सूखे अनानास के दाम मजबूत बने हुए हैं क्योंकि थाईलैंड और वियतनाम में बारिश का मौसम शुरू हो रहा है
संक्षिप्त सूखे अनानास मूल्य अपडेट: थाईलैंड और वियतनाम से स्थिर से मजबूत ऑफर क्योंकि प्रारंभिक बरसात का मौसम और वैश्विक आपूर्ति में कमी बाजार को समर्थन देती है।
कीमतें और अल्पकालिक रुझान
मध्यम-मई की तुलना में मानक, चीनी-संक्रमित सूखे अनानास की स्पॉट दरें प्रभावी रूप से अपरिवर्तित बनी हुई हैं, जो कि थाईलैंड और वियतनाम में गर्मी से संबंधित चिंताओं से संबंधित पहले के लाभों को समेकित करती हैं। थाईलैंड में थोक ताजा अनानास के दाम हाल के महीनों की मध्य सीमा में बने हुए हैं, जो प्रोसेसरों के लिए कच्चे माल की लागत में अचानक कमी का संकेत नहीं देते।
अंतिम मई में निर्यात और खुदरा बाजार की टिप्पणियां वैश्विक स्तर पर अनानास की उपलब्धता में कमी को उजागर करना जारी रखती हैं, विशेष रूप से उत्तरी अमेरिका और यूरोप में ताजे फलों के लिए, जो सूखे स्लाइस और क्यूब्स जैसे प्रसंस्कृत प्रारूपों का अप्रत्यक्ष रूप से समर्थन करती हैं।
आपूर्ति, मौसम और लॉजिस्टिक्स (थाईलैंड, वियतनाम)
थाईलैंड ने आधिकारिक तौर पर 15 मई को 2026 के बारिश के मौसम में प्रवेश किया, जिसमें पूरे देश में मध्य-मई में बहुत भारी बारिश की घटनाएं दर्ज की गईं हैं, जो महीने की असामान्य रूप से गर्म शुरुआत के बाद हुई हैं। पूर्वी थाईलैंड में वर्तमान तटीय मौसम गर्म और आर्द्र है, दिन का तापमान लगभग 30–33°C के आसपास है, जो शुरुआती बरसात के मौसम के लिए सामान्य है और फसल या सुखाने के संचालन के लिए अभी तक विघ्नकारी नहीं है।
वियतनाम में, हाल की प्रांतीय रिपोर्टें प्रमुख अनानास क्षेत्रों में अच्छी पैदावार और अनुकूल बढ़ते वातावरण को दर्शाती हैं, जिससे प्रोसेसरों के लिए कच्चे माल का प्रवाह स्थिर रहता है, भले ही पहले के क्षेत्रीय गर्मी के चिंताओं के बावजूद। साथ ही, 2026 में बाद के लिए एल निनो जोखिम अभी भी रडार पर हैं लेकिन अभी तक अल्पकालिक आपूर्ति के निर्णयों को प्रभावित नहीं कर रहे हैं।
लॉजिस्टिक्स के मामले में, यूरोपीय बंदरगाह संचालन कार्यात्मक बने हुए हैं, हालांकि रॉटरडैम में कुछ टर्मिनल परिवर्तन हैं, और सूखे फलों के कंटेनरों के लिए कोई प्रमुख रुकावट की रिपोर्ट नहीं है। यह EU में डच बंदरगाहों के माध्यम से भेजे गए थाई मूल के सूखे अनानास के लिए सुगम प्रवाह का समर्थन करता है।
मूलभूत बातें और मांग
उत्तरी गोलार्ध के ग्रीष्मकाल में लागू होते हुए सूखे उष्णकटिबंधीय फलों के नाश्ते की वैश्विक मांग मजबूत बनी हुई है, विशेष रूप से यूरोपीय खरीदार प्रीमियम, शेल्फ-स्टेबल उत्पादों जैसे सूखे अनानास में रुचि बनाए रख रहे हैं। व्यापक अनानास कॉम्प्लेक्स फलों की मांग के बढ़ने के कारण निगरानी सूची में है, जो ताजे आपूर्ति में कमी के कारण प्रसंस्कृत कीमतों को अप्रत्यक्ष रूप से सहारा देता है।
थाईलैंड में, सरकार की रणनीति को क्षेत्रीय खाद्य निर्यात केंद्र के रूप में अपनी भूमिका को मजबूत करने के लिए, साथ ही अन्य फलों की श्रेणियों जैसे डूरियन में मजबूत प्रदर्शन, सुझाव दिया जाता है कि अनानास के लिए प्रसंस्करण क्षमता और निर्यात केंद्रित होना मजबूत रहेगा। वियतनाम के अनुकूल फसल रिपोर्ट दिखाते हैं कि, कम से कम निकट अवधि में, सुखाने के लिए फलों की कोई संरचनात्मक कमी नहीं है, जो स्पॉट ऑफर को व्यवस्थित रखता है बजाय कि वृद्धि करने के।
व्यापारिक दृष्टिकोण
- खरीदार (आयातक/पैकर): तीसरी तिमाही के लिए कवरेज सुरक्षित करने के लिए वर्तमान मूल्य स्थिरता का उपयोग करें लेकिन 2026 के अंत में एल निनो जोखिमों की कीमत के चलते अधिक प्रतिबद्धता से बचें।
- सेलर (प्रोसेसर/व्यापारी): मजबूत ऑफर बनाए रखें; वैश्विक अनानास की उपलब्धता और संभावित मौसम की अस्थिरता को रियायत दबाव का प्रतिरोध करने के लिए विशेष रूप से छोटे मूल्य के यूरोपीय अनुबंधों पर जोर दें।
- हेजिंग और समय: प्रारंभिक बारिश के मौसम के मौसम और थाई और वियतनामी बागानों में किसी भी बीमारी या गुणवत्ता की समस्याओं के संकेतों की निगरानी करें; भारी बारिश की घटनाओं या लॉजिस्टिक्स में विघ्नों की एक श्रृंखला बाजार को स्थिर से स्पष्ट रूप से मजबूत करने के लिए जल्दी बदल सकती है।
3-दिनीय क्षेत्रीय मूल्य संकेत (दिशात्मक)
अगले तीन दिनों में, थाईलैंड या वियतनाम में कोई महत्वपूर्ण मौसम या लॉजिस्टिक्स के झटके की अपेक्षा नहीं की जा रही है, इसलिए दोनों स्रोतों में सूखे अनानास के दाम व्यापक रूप से स्थिर रहने की संभावना है जिसमें एक मध्यम बुलिश झुकाव है।