Цены на турецкий изюм стабильны, но оптимизм по новому урожаю ограничивает восходящие перспективы

Цены на турецкий изюм в целом остаются стабильными на этой неделе, с неизменными предложениями FOB/CIF из Малатии, и трейдеры оценивают комфортные текущие запасы в свете ожиданий гораздо большего урожая 2026/27 года. Погодные условия на востоке Турции немного нестабильны, но не угрожают, сохраняя нейтральный краткосрочный прогноз для цен.

Торговая активность по турецкому изюму остается спокойной, покупатели хорошо обеспечены, и нет особой необходимости в немедленных изменениях цен. Экспортёры в Малатии удерживают цены стабильными, пока следят за валютой, развитием нового урожая на основных виноградниках в Эгейском регионе и интересом покупателей из Европы. На международном уровне оптовые цены на обычный сушёный изюм в EU B2B каналах указывают на по-прежнему высокие, но снижающиеся цены, что свидетельствует о ограниченном пространстве для роста турецкого изюма в ближайшем будущем. На ближайшие несколько дней местная погода в Малатии должна быть в основном прохладной, с лишь редкими дождями, что подразумевает минимальный риск свежего производства на данном этапе.

Цены & Разницы

Все цены ниже являются приблизительными и преобразованы в EUR/mt (1 EUR/kg = 1,000 EUR/mt) для сопоставимости.

В оптовых каналах ЕС обычный коричневый изюм оценивается примерно в 6.30 EUR/kg (~6,300 EUR/mt) в торговле B2B в Париже на 18 мая, что на 11% меньше в годовом исчислении, что указывает на некоторое смягчение по сравнению с прошлогодними максимумами, но остается исторически высокими уровнями. Розничные предложения стандартного изюма султана в Северной Европе также колеблются около 6.3–6.5 EUR/kg на уровне потребительской упаковки, подчеркивая широкий разрыв между ценами на фермерском/экспортном уровне в Турции и ценами для конечного потребителя.

Поставка, Спрос & Перспектива Нового Урожая

Глобальное предложение изюма сосредоточено в нескольких ключевых производителях, при этом Турция, США, Иран, Индия и Южноафриканская Республика лидируют по экспорту. Последние международные оценки отрасли предполагают, что мировое производство изюма в 2025/26 годах снижается по сравнению с предыдущим сезоном, но все еще достаточно, причем урожай Турции на 2025/26 год оценивается примерно в 165,000 mt (снижение с более чем 226,000 mt в 2024/25 году) согласно статистике отрасли.

Свежие комментарии аналитиков на этой неделе указывают на улучшение условий для виноградников и потенциал для значительно более высокого урожая турецкого султана в 2026/27 году, с неофициальными разговорами о урожайности, приближающейся к 300,000 mt, если текущие условия сохранятся, что значительно выше, чем в прошлом сезоне и близко к сильному результату 2022/23 года. Хотя эти ранние оценки несут в себе риски, связанные с погодой, они уже формируют ожидания, что экспортные поставки из Турции увеличатся в следующем маркетинговом году, ограничивая любое устойчивое повышение цен, если спрос не удивит позитивом.

Что касается спроса, глобальное потребление изюма остается относительно зрелым, с устойчивым розничным спросом, но с некоторой волатильностью в промышленном использовании, связанном с производством выпечки, закусок и хлопьев. Покупатели ингредиентов в ЕС, сталкивающиеся с высокими ценами на полках и узкими продовольственными маржами, якобы чувствительны к ценам и используют возможности, что укрепляет текущую позицию «выжидания» на фоне сегодняшнего стабильно низкого уровня предложений из Турции.

Погода & Условия Для Урожая – Фокус на Türkiye (TR)

Краткосрочная погода в Малатии (восточная Турция) с 20 по 22 мая 2026 года прогнозируется относительно прохладной для сезона, с дневными температурами около 17–21°C, значительной облачностью и возможностью изолированных гроз, прежде чем к пятнице станет в основном солнечно. Эта ситуация в настоящее время не рассматривается как угроза для виноградников, но сохраняет некоторые локализованные риски шторма.

В начале мая региональные метеорологические предупреждения подчеркивали эпизоды сильных гроз и возможный град в некоторых частях провинции Малатия, что вызвало некоторые опасения по поводу возможного повреждения мест в садах и виноградниках. Однако последние торговые отчеты о главной винодельческой зоне Турции вокруг Манисы сообщают о generally благоприятных условиях, с теплыми температурами и редкими дождями, которые поддерживают хорошее развитие винограда и укрепляют ожидания восстановления национального производства. На текущий момент нет широких сообщений о серьезных потерях от мороза или града, которые могли бы существенно сократить перспективы поставок на 2026/27 год.

Фундаментальные Показатели & Драйверы Рынка

• Запасы & Перенос: Глобальные запасы изюма на конец 2025/26 года прогнозируются как значительные, с общим переносом выше 130,000 mt, что обеспечивает буфер против локализованных погодных проблем.
• Валюта & Торговые Потоки: Более широкий экспорт фруктов и орехов из Турции в Европу остается устойчивым, поддерживая продолжительную конкурентоспособность турецкого изюма на ключевых направлениях ЕС, даже несмотря на внутреннюю инфляцию и волатильность валюты на фоне.
• Конкурирующие Происхождения: Другие крупные происхождения изюма — такие как Иран, Индия, Южная Африка и США — также показывают смешанный, но, в целом, адекватный объем предложения, причем в последние годы не отмечается мгновенного и серьезного дефицита.
• Цены на Низшем Уровне: Значительная наценка между турецкими экспортными предложениями около 2.1–2.3 EUR/kg и оптовыми/розничными ценами в ЕС выше 6 EUR/kg позволяет ожидать сжатия маржи на низшем уровне, а не сильного давления вверх на источнике в ближайшие дни.

Прогноз Торговли (Следующие 1–3 Недели)

• Для импортёров и упаковщиков: Учитывая, что цены на турецкие сорта изюма FOB/CIF стабильны и ранние сигналы о большем урожае 2026/27 года, нет сильного стимула поднимать рынок выше. Легкое до умеренного покрытие для потребностей 3 квартала на текущих уровнях представляется разумным, с сохранением гибкости для потенциальных скидок, если интерес к экспорту замедлится.
• Для турецких экспортёров: Ценовая дисциплина остается ключевой: текущие предложения конкурентоспособны по сравнению с ценами на спотовом рынке ЕС, но могут столкнуться с сопротивлением со стороны экономичных промышленных покупателей. Селективные скидки на объемные партии могут быть необходимы, если запрос ослабнет, особенно для стандартного сорта 8–9 султанов.
• Для трейдеров и брокеров: Краткосрочный направляющий сигнал остается нейтральным или немного мягким, при этом риск погоды является основным фактором роста, а расширяющиеся ожидания нового урожая ограничивают ралли. Разница между органическими и обычными турецкими султанами широкая и, вероятно, будет сохраняться с учетом стабильных органических премий.

Направление Цены на 3 Дня – Ключевые Турецкие Ссылки (TR)

• Malatya CIF – султаны тип 9, RTU (TR): Ожидается, что цены останутся в узком диапазоне около 2,130 EUR/mt в течение следующих трех дней, без сильных катализаторов для движения.
• Malatya FOB – султаны тип 9, сорт A (TR): Боковой наклон около 2,150 EUR/mt; покупатели и продавцы, вероятно, будут тестировать рынок с небольшими, согласованными корректировками.
• Malatya FOB – султаны тип 8 & 10, сорт A (TR): Стабильные цены около 2,100–2,300 EUR/mt; качественные и размерные различия, а не общая рыночная направленность, будут определять любые микроизменения цен в краткосрочной перспективе.