Zwięzła analiza rynku fasoli w sezonie 2026/27: gwałtowny deficyt fasoli czarnej i pinto, napięta globalna podaż, kluczowe poziomy cen i perspektywy handlowe.
Ceny
Napięcie cenowe jest największe w USA, gdzie ceny fasoli czarnej i pinto wzrosły o około 35–45% w zaledwie 12 tygodni, ponieważ nabywcy reagują na spadającą produkcję i niskie zapasy początkowe. Detaliczne ceny suszonej fasoli w szerszej kategorii pozostają relatywnie wysokie, ale nie skrajne, co sugeruje, że największe wzrosty koncentrują się w określonych klasach oraz na rynkach producentów i hurtowym, a nie na poziomie sklepowym.
Poza Ameryką Północną bieżące notowania innych rodzajów fasoli wskazują na mieszany, lecz ogólnie stabilny obraz. Brazylijska fasola kidney FOB (dark red) jest wyceniana na 1.25 EUR/kg, a brown-eye na 1.22 EUR/kg, podczas gdy brazylijska biała fasola alubia pozostaje stabilna w pobliżu 1.01 EUR/kg FOB. W Wielkiej Brytanii notowania FOB London wynoszą około 1.22 EUR/kg dla białej fasoli kidney, 1.03 EUR/kg dla bobu (całe ziarno, 12 mm) oraz 0.99 EUR/kg dla małej fasoli fava. Chińskie ceny FOB Beijing dla konwencjonalnej dużej białej fasoli kidney wynoszą około 1.64 EUR/kg, a dla czarnej fasoli kidney około 1.02 EUR/kg.
| Pochodzenie | Produkt | Typ | Dostawa | Najnowsza cena (EUR/kg) |
|---|---|---|---|---|
| Brazylia | Fasola kidney | dark red | FOB Brasília | 1.25 |
| Brazylia | Fasola kidney | brown eye | FOB Brasília | 1.22 |
| Brazylia | Fasola alubia | biała | FOB Brasília | 1.01 |
| Wielka Brytania | Fasola kidney | biała | FOB London | 1.22 |
| Wielka Brytania | Bób | całe ziarno 12 mm | FOB London | 1.03 |
| Wielka Brytania | Fasola fava | sortex, mała | FOB London | 0.99 |
| Chiny | Fasola kidney | duża biała | FOB Beijing | 1.64 |
| Chiny | Fasola kidney | czarna | FOB Beijing | 1.02 |
Podaż i popyt
Globalna podaż wyraźnie się kurczy w sezonie 2026/27. Produkcja kolorowej fasoli w Kanadzie spadła o 26% rok do roku, do 355 000 ton, a zapasy początkowe szacowane są zaledwie na 49 000 ton. Oczekuje się, że eksport z Kanady spadnie do 360 000 ton z 406 000 ton rok wcześniej, ograniczając dostępność dla tradycyjnych importerów.
W Stanach Zjednoczonych USDA prognozuje całkowitą produkcję fasoli na 1.06 miliona ton, wobec 1.22 miliona ton w poprzednim sezonie. Największe spadki produkcji dotyczą fasoli czarnej i pinto, podczas gdy niekorzystne warunki uprawy w kluczowych stanach, takich jak Dakota Północna, Michigan, Kolorado i Nebraska, zwiększają ryzyko dalszych strat plonów. Ostatnie opady w części Dakoty Północnej wystąpiły zbyt późno, aby znacząco poprawić perspektywy zbiorów w 2026 roku, podkreślając pogodowe ryzyko spadku podaży.
Prognozuje się, że zbiory fasoli w Meksyku spadną o około 210 000 ton rok do roku, podczas gdy Brazylia i Argentyna znacząco ograniczyły areał upraw fasoli czarnej. W obu Amerykach konkurencja o grunty ze strony bardziej rentownych upraw, takich jak rzepak i soja, jest kluczowym strukturalnym czynnikiem ograniczającym areał fasoli. Łączny efekt prowadzi do znacznie bardziej napiętego globalnego bilansu fasoli czarnej i pinto, nawet gdy inne klasy fasoli pozostają relatywnie lepiej zaopatrzone.
Ekskluzywne commodities na CMBroker
Fundamenty i pogoda
Fundamenty wskazują na utrzymujący się okres napięcia. Niskie zapasy początkowe w Kanadzie, mniejsze zbiory w USA i Meksyku oraz ograniczenie areału fasoli czarnej w Ameryce Południowej kumulują się w sezonie 2026/27. Przy utrzymującym się odpornym popycie na białka roślinne i podstawowe produkty żywnościowe możliwości szybkiej odbudowy zapasów wydają się ograniczone.
Pogoda była w tym sezonie czynnikiem pogarszającym sytuację, a nie dominującym. Susza we wcześniejszej fazie cyklu wegetacyjnego w części północnych równin USA oraz późniejsze opady ograniczyły potencjał plonów fasoli suchej, odzwierciedlając stres obserwowany także w przypadku innych upraw rzędowych. W październiku chłodniejsze temperatury i nierównomierna wilgotność mogą spowolnić postęp zbiorów, lecz prawdopodobnie nie odwrócą już istniejących szkód w plonach, utrzymując szacunki produkcji po stronie spadkowej.
Perspektywy i strategia handlowa
Globalny bilans fasoli pozostanie napięty w sezonie 2026/27, szczególnie w przypadku fasoli czarnej i pinto, a ceny międzynarodowe prawdopodobnie utrzymają się na podwyższonym poziomie, chyba że perspektywy upraw w kolejnym cyklu wyraźnie się poprawią. Inne klasy, takie jak biała fasola kidney, bób i fasola fava, wyglądają na lepiej zbilansowane, co znajduje odzwierciedlenie w relatywnie stabilnych notowaniach FOB w Brazylii, Wielkiej Brytanii i Chinach.
- Importerzy / producenci żywności: Rozważ wcześniejsze zabezpieczenie dostaw fasoli czarnej i pinto na najbliższe 3–6 miesięcy, nadając priorytet dywersyfikacji kierunków pochodzenia (USA, Kanada, Meksyk, Ameryka Południowa), aby ograniczyć ryzyko pogodowe i polityczne związane z poszczególnymi źródłami.
- Producenci: Przy wysokich cenach fasoli czarnej i pinto oraz konkurencji o areał ze strony roślin oleistych rozważaj sprzedaż terminową stopniowo, zamiast od razu zabezpieczać pełne wolumeny, pozostawiając sobie możliwość skorzystania z dalszych wzrostów, jeśli pogoda lub logistyka jeszcze bardziej ograniczą podaż.
- Traderzy: Obserwuj spready między fasolą czarną/pinto a innymi klasami fasoli; relatywne napięcie sugeruje, że premie mogą jeszcze wzrosnąć, jeśli zmiana popytu będzie powolna, tworząc możliwości arbitrażu między klasami i zamiany kierunków pochodzenia.
3-dniowa kierunkowa prognoza cen
- Amerykańska fasola czarna i pinto (rynek producenta/hurtowy): Lekko wzrostowe nastawienie, ponieważ nabywcy nadal zabezpieczają dostawy w warunkach kurczących się zbiorów.
- Brazylijska fasola kidney i alubia FOB: Przeważnie stabilnie; obecne wskazania 1.22–1.25 EUR/kg dla fasoli kidney i 1.01 EUR/kg dla alubii sugerują konsolidację rynku.
- Fasola kidney, bób i fava FOB z Wielkiej Brytanii i Chin: Stabilnie do umiarkowanie mocno, bez bezpośrednich oznak silnej presji sprzedażowej, lecz z wrażliwością na kolejne sygnały zacieśnienia podaży w obu Amerykach.