Sıkı Arz ve Güçlü Avrupa Talebiyle Badem Fiyatları Yükseliyor

İspanya ve ABD’de badem içi fiyatları, piyasanın biraz daha küçük Kaliforniya rekoltesini ve 4. çeyreğe girerken güçlü Avrupa talebini değerlendirmesiyle hem konvansiyonel hem de organik kalitelerde yükseliyor. İspanyol Marcona ve Valencia çeşitleri küresel yükseliş trendini takip ederken, Guara tipi bademler ve ABD Carmel çeşidi rekabetçi fiyatlarını koruyarak yakın vadeli aktif alımları destekliyor. Mevcut yükseliş; 2026/27 Kaliforniya rekoltesinin ılımlı ölçüde daha düşük olacağı, iç badem boyutlarının küçüleceği ve özellikle Avrupa ile MENA bölgesine yönelik güçlü ihracat talebi beklentileriyle destekleniyor. Sektörden gelen son veriler, iç ABD tüketimi zayıf kalmaya devam ederken yüksek ihracat sevkiyatlarına ve büyük miktardaki ileri tarihli taahhütlere işaret ediyor. İspanya’da Endülüs’te üretici çıkış fiyatları eylül ortasına kadar yükselirken, İspanya ve Kaliforniya’daki önemli yetiştirme bölgelerinde hava kuru ve mevsim normallerinin üzerinde sıcak seyrediyor; bu durum acil üretim riskini sınırlarken hasadın ilerlemesine yardımcı oluyor. Genel görünüm ılımlı şekilde yükseliş yönünde kalırken, alıcılara mevcut yüksek seviyelerde aşırı taahhütten kaçınarak yakın vadeli ihtiyaçlarını güvence altına almaları tavsiye ediliyor.

Fiyatlar

Spot badem içi fiyatları, eylül ortasına kıyasla genel olarak ılımlı bir güçlenme gösteriyor. ABD’de Carmel SSR 18/20 badem içi FAS Washington D.C. fiyatı 6.75 EUR/kg, Carmel SSR 20/22 fiyatı ise 6.75 EUR/kg seviyesinde; her ikisi de bir hafta önceki 6.70 EUR/kg seviyesinden yükseldi. ABD organik doğal nonpareil 27/30 FOB Washington D.C. fiyatı, 9.35 EUR/kg seviyesinden 9.40 EUR/kg’a çıktı.

İspanya’da (FOB Madrid) Marcona 12/14 6.70 EUR/kg, Marcona 14/16 8.30 EUR/kg ve Marcona S/16 8.95 EUR/kg seviyesinden işlem görüyor. Valencia 10/12 7.20 EUR/kg, Valencia 12/14 7.35 EUR/kg ve Valencia +14 mm 7.55 EUR/kg seviyesinde. Guara bajo 12 5.65 EUR/kg, Guara 12/14 MMS 6.00 EUR/kg ve Guara S/14 6.20 EUR/kg seviyesinden işlem görüyor. İspanyol organik nonpareil 27/30 için gösterge fiyat 11.55 EUR/kg.

Arz ve Talep Dinamikleri

Kaliforniya, küresel badem fiyatlandırmasının temel belirleyicisi olmayı sürdürüyor. Yakın tarihli özel bir tahmin, 2026/27 Kaliforniya badem üretimini yaklaşık 2.694 milyar pound olarak öngörüyor; bu, 1.376 milyon verimli dönüm ve yaklaşık 1,958 lb/acre ortalama verimle, geçen sezona göre hafifçe daha düşük bir seviyeye (−0.8%) işaret ediyor. Bu durum, on yılın önceki dönemlerinde görülen yüksek rekoltelere kıyasla dengeli ila daha sıkı bir arz ortamı beklentisini güçlendiriyor.

Ağustos Pozisyon Raporu, yeni ürün yılının sevkiyatlar açısından güçlü başladığını gösterdi; ağustos ihracatı yıllık bazda %30’dan fazla artarken iç ABD sevkiyatları zayıf kaldı. Geçen yılın yalnızca biraz altında kalan yaklaşık 500 milyon poundluk toplam taahhütler, özellikle ihracat destinasyonlarından gelen ileri tarihli talebin güçlü olduğuna işaret ediyor. Aynı zamanda beklenenden yüksek kayıp ve muafiyet düzeltmesi, eski ürün sezonundan devreden miktarı azaltarak ürün yılları arasındaki geçişi sıkılaştırdı.

İspanya’da Endülüs’te kabuklu badem üretici çıkış fiyatları eylül ayında yükseliş eğilimini sürdürdü; geç çiçeklenen ve Guara gruplarının her ikisi de eylül başı teslimatlarında haftalık bazda artış gösterdi. Bu durum, Kaliforniya’nın rekabetçi tekliflerine rağmen AB alıcılarının yüksek kaliteli Akdeniz menşelerine ilgisiyle uyumlu olarak yerel arzda temel bir güçlenme olduğunu doğruluyor.

Hava ve Rekolte Koşulları (ES, US)

İspanya’nın önemli badem bölgelerinde hava koşulları, geç hasat ve hasat sonrası işlemler açısından şu anda elverişli. Aragon’un İber sisteminde 26 Eylül 2026 Cumartesi günü için tahminler çoğunlukla açık gökyüzü, yağışsız hava ve hafif güneyli ila batılı rüzgârlar öngörüyor; minimum sıcaklıkların sabit, maksimum sıcaklıkların ise son günlere kıyasla biraz daha düşük olması bekleniyor. Zaragoza ili için yerel tahminler, hafta sonuna kadar açık gökyüzü altında gündüz sıcaklıklarının yüksek 20’li ila düşük 30’lu °C seviyelerinde olacağını ve kayda değer yağış riski bulunmadığını gösteriyor.

Kaliforniya’nın Central Valley bölgesinde, iç kesimleri temsil eden noktalar için 10 günlük bölgesel tahminler, eylül sonuna kadar sıcak ve kuru koşullara işaret ediyor; gündüz en yüksek sıcaklıkların yüksek 20’li ila düşük 30’lu °C seviyelerinde ve yağışın ihmal edilebilir düzeyde olması bekleniyor. Bu durum, silkme ve toplama işlemlerinin hızla tamamlanmasını desteklerken yağış kaynaklı kalite kayıpları açısından yakın vadeli riski düşük tutuyor. Genel olarak İspanya ve ABD’deki mevcut hava koşulları, sorunsuz hasat akışını desteklediği için risk açısından fiyatlar üzerinde ılımlı bir aşağı yönlü etki yaratıyor; ancak Kaliforniya’da piyasada zaten fiyatlanan daha küçük iç boyutu anlatısını da doğruluyor.

Temel Göstergeler ve Fiyat Yansımaları

Temel açıdan bakıldığında, biraz daha küçük Kaliforniya rekoltesi, yüksek ihracat sevkiyatları ve azalan devreden stok kombinasyonu, piyasanın arz fazlasından daha dengeli bir yapıya geçtiğini gösteriyor. Eylül başındaki özel sektör ve sektör analizleri, bu faktörler ile özellikle büyük boyutlar ve premium kalitelerde daha sıkı satıcı tekliflerinin etkisiyle fiyatların art arda dokuz hafta yükseldiğini vurguluyor.

İspanya ve genel olarak AB talebi dirençli görünüyor; Endülüs’teki yerel kotasyonlar ve İspanyol FOB iç badem fiyatları eylül boyunca kademeli olarak yükseldi. ABD’de liman bazlı fiyatlar ve USDA’nın terminal piyasa göstergeleri, Kaliforniya bademleri için ABD’nin kuzeydoğusunda toptan fiyatların güçlü olduğunu doğruluyor; piyasada “teklifler sınırlı” ifadesi ve istikrarlı ila hafif yüksek bir eğilim öne çıkıyor. Bu çerçevede, hem ABD hem de İspanyol badem içi fiyatlarında görülen haftalık ılımlı artışlar spekülatif olmaktan ziyade temel göstergelerle destekleniyor.

Ticaret Görünümü ve 3 Günlük Beklenti

Ticaret Görünümü

• Avrupa ve MENA ithalatçıları: Mevcut seviyelerde temel spesifikasyonlar (Carmel SSR ve Valencia/Marcona tipleri) için 4. çeyrek–1. çeyrek kapsamını güvence altına almayı değerlendirin; yakın vadeli yukarı yönlü risk devam ederken büyük tek parti taahhütleri yerine kademeli alımlara odaklanın.
• Endüstriyel alıcılar ve kavurucular: Premium ve organik kaliteler (nonpareil, Marcona, organik nonpareil) için erken rezervasyon yapmaya öncelik verin; zira Kaliforniya’da daha küçük iç boyutları ve güçlü Akdeniz talebi bu fiyat farklarını yüksek tutabilir.
• İspanya ve ABD’deki üreticiler ve satıcılar: Kaliteli partilerde biraz sabırlı bir satış stratejisi sürdürün; daha sıkı küresel denge ve güçlü ihracat ilgisine dair kanıtlar nedeniyle agresif vadeli indirimlerden kaçının, ancak rekabetin daha güçlü olduğu ikinci kalite boyutlarda esnek kalın.

3 Günlük Bölgesel Fiyat Yönü (ES, US)

• İspanya (FOB Madrid, iç badem): İstikrarlı, kuru hava ve güçlü üretici çıkış fiyatlarıyla İspanyol Marcona, Valencia ve Guara iç bademi göstergelerinin önümüzdeki 3 gün boyunca yatay ila hafif yüksek kalması muhtemel.
• ABD (FAS/FOB Washington D.C., iç badem): Sıkı ihracat teklifleri ve hava kaynaklı hasat kesintilerinin bulunmaması ışığında, ABD Carmel ve organik nonpareil iç badem fiyatlarının çok kısa vadede güçlü ila ılımlı şekilde yüksek kalması bekleniyor.