Sinal de preços da Tariș estabiliza o mercado turco de figos secos

Os preços de compra há muito aguardados da Tariș para a safra 2026/27 foram finalmente publicados, ancorando o sentimento dos produtores em Aydın e ajudando a estabilizar as cotações de exportação dos figos secos turcos. A variedade A4, amplamente negociada, foi fixada em 200 TL/kg, enquanto uma escala completa de qualidade, de 30 TL a 250 TL/kg, fornece agora uma referência clara para o mercado doméstico. O anúncio dos preços encerra semanas de incerteza na principal região produtora, onde os exportadores vinham mostrando lentidão para se comprometer com volumes e os produtores mantinham seus estoques. Com a temporada de exportação oficialmente iniciada e a demanda inicial do exterior descrita como sólida, a nova tabela da Tariș provavelmente limitará a queda dos preços da matéria-prima, ao mesmo tempo que restringirá qualquer alta agressiva no curto prazo, especialmente diante de uma estimativa de safra turca maior e do clima sazonalmente ameno e seco em Aydın, favorável à secagem e à logística.

Preços

A Tariș publicou uma escala diferenciada de compra para figos secos em Aydın, com preços variando de 30 TL/kg para as qualidades mais baixas até 250 TL/kg para a qualidade superior A1 (36–40 figos/kg). A principal referência para os produtores, a qualidade A4 (51–55 figos/kg), foi fixada em 200 TL/kg, enquanto as qualidades intermediárias recuam em incrementos de 20 TL.

As cotações de exportação FOB na Türkiye estão amplamente estáveis, a ligeiramente mais firmes, em comparação com o início de outubro. Os figos secos orgânicos “Mini” FOB İzmir são indicados a 16.15 EUR, os orgânicos Lerida No. 4 a 14.9 EUR e os orgânicos Protoben No. 4/5 a 15.65 EUR FOB İzmir. O produto convencional inteiro picado No. 8/9 de İzmir é cotado em torno de 10.8 EUR FOB, enquanto as qualidades naturais Malatya No. 4–6 permanecem na faixa de 7.8–8.8 EUR FOB.

Oferta e Demanda

Em Aydın, uma região central para a produção de figos, a liderança da cooperativa Tariș formalizou agora a tabela de compra 2026/27, encerrando o vácuo de preços que prevalecia desde o início da colheita. As reações dos produtores são mistas: alguns aprovam as ofertas acima dos níveis recentes do mercado livre, enquanto outros ainda as consideram insuficientes e continuam a manter seus estoques na expectativa de preços melhores.

A Türkiye continua sendo o principal fornecedor de figos secos para a Europa, respondendo pela esmagadora maioria das importações extra-UE e sustentando a dependência europeia do fornecimento turco. Os primeiros relatórios indicam que a safra turca de figos de 2026 é materialmente maior que a do ano passado, com algumas estimativas privadas apontando para um aumento de cerca de um quinto e projeções oficiais na faixa intermediária de 90,000 mt. Essa maior disponibilidade deve aliviar os riscos de oferta para os importadores, mesmo enquanto os produtores procuram defender suas margens diante do aumento dos custos domésticos.

Do lado da demanda, a temporada de exportação 2026/27 de figos secos turcos começou no fim de setembro com um bom ritmo inicial de embarques, superando a mesma semana do ano passado, quando as exportações ainda dependiam da safra antiga. Os compradores europeus continuam sendo os principais clientes, e os dados comerciais recentes confirmam que a UE mantém um déficit comercial estrutural em figos secos, com as importações superando amplamente as exportações. Essa demanda estrutural deve absorver uma parcela significativa da nova safra turca, embora os compradores provavelmente continuem sensíveis aos preços após o ambiente de preços elevados dos últimos anos.

Fundamentos e Clima

A tabela de preços da Tariș estabelece efetivamente um piso para os valores da matéria-prima da nova safra e reduz a amplitude das expectativas dos produtores. Com os preços de exportação FOB tendo se movido apenas marginalmente nas últimas semanas e sem apresentar uma correção acentuada, o mercado parece atualmente equilibrado entre uma oferta melhor e uma demanda estável, porém disciplinada. Os processadores, contudo, monitorarão de perto as vendas dos produtores, pois qualquer retenção coordenada das qualidades superiores poderá restringir a disponibilidade mais adiante na temporada.

As condições climáticas em Aydın e no cinturão de produção de figos nos arredores, em meados de outubro, são sazonalmente amenas, com máximas diurnas em torno dos 20 e poucos °C e noites frias e em grande parte secas previstas para os próximos dias. Esse padrão é amplamente favorável à secagem final, à classificação e ao transporte, e não são esperadas interrupções imediatas nas cadeias de abastecimento relacionadas ao clima. Com a maior parte da safra já colhida, o risco climático para a qualidade física está agora significativamente reduzido, mantendo o foco principalmente nos preços e na logística.

Perspectivas e Recomendações de Negociação

• Curto prazo (próximas 2–4 semanas): Com os preços da Tariș agora públicos e a temporada de exportação começando bem, é provável que a matéria-prima à vista e os preços FOB permaneçam firmes dentro das faixas atuais, em vez de caírem significativamente. Os compradores não devem esperar grandes descontos para qualidades padrão equivalentes à A4.
• Importadores / usuários industriais: Considerem cobrir uma parcela das necessidades do 4º trimestre–1º trimestre aos níveis atuais para especificações importantes, como orgânico Mini, orgânico Lerida No. 4 e Protoben No. 4/5, mantendo alguma flexibilidade para possíveis oportunidades no fim do ano caso as vendas dos produtores aumentem.
• Exportadores / embaladores na Türkiye: Utilizem a estrutura das qualidades A da Tariș como referência ao negociar com produtores e compradores estrangeiros, concentrando-se na gestão das margens entre a compra denominada em TL e as vendas denominadas em EUR. Diante de uma safra maior, priorizem as vendas a termo para os principais mercados da UE, onde a demanda é estruturalmente forte.
• Fatores de risco a monitorar: Qualquer nova resistência dos produtores aos preços atuais da Tariș, gargalos logísticos e mudanças nas promoções do varejo europeu para frutas secas, que poderiam estimular ou enfraquecer a demanda fora da temporada.

Perspectiva Direcional de Preços para 3 Dias

• FOB İzmir (figos orgânicos, principais qualidades): Lateral a ligeiramente firme, com expectativa de manutenção das indicações atuais em torno de 16.15 EUR (Mini), 15.65 EUR (Protoben No. 4/5) e 14.9 EUR (Lerida No. 4) FOB.
• FOB Malatya (figos naturais convencionais e Lerida): Estável; prevê-se que a maioria das qualidades naturais e Lerida mais negociadas se mova lateralmente em torno da faixa FOB recente de 7.5–9.6 EUR.
• Nível do produtor em Aydın (qualidades A da Tariș): Os níveis recém-anunciados em TL/kg devem atuar como um piso de referência; são possíveis pequenos ajustes locais, mas não são esperados movimentos acentuados no curtíssimo prazo.