Sultanas turcas recuam, enquanto passas chinesas permanecem firmes

Novas ofertas de exportação para sultanas turcas da safra de 2026 indicam um claro reajuste para baixo nas referências de preço FOB, com alguns exportadores sinalizando níveis aproximadamente 14–15% abaixo das referências publicadas anteriormente. Ao mesmo tempo, os preços próximos para passas chinesas e indianas permanecem amplamente estáveis, mantendo as origens alternativas competitivas na Europa e na Ásia e limitando a capacidade da Turquia de recuperar os máximos de preços anteriores no curto prazo. O mercado de passas entra, portanto, em meados de outubro em uma fase de consolidação. Os fornecedores turcos estão testando níveis de preços mais baixos para acelerar as vendas da safra de 2026 após a escassez da última temporada, enquanto os compradores avaliam essas indicações em comparação com as cotações FCA chinesas ainda firmes e os valores FOB indianos estáveis. O clima na região produtora de passas do Egeu, na Turquia, é sazonalmente variável, mas não disruptivo; assim, os fundamentos são impulsionados mais pela estratégia de preços e pela gestão do programa de exportação do que por preocupações com a safra. O interesse comercial é seletivo, com muitos compradores industriais considerando apenas recompor a cobertura, em vez de realizar reservas agressivas a prazo.

Preços

As novas ofertas de fornecedores para sultanas turcas da safra de 2026 apontam para referências de exportação notavelmente mais baixas. Com base em ofertas DAP Alemanha de 1.885 EUR/kg para o tipo 9 RTU e de 2.085 EUR/kg para o tipo 10 Jumbo RTU, as indicações FOB Turquia inferidas ficam em torno de 1.76 EUR/kg para o tipo 9 RTU e de 1.96 EUR/kg para o tipo 10 Jumbo RTU. Esses níveis recalculados situam-se aproximadamente 14–15% abaixo das referências FOB anteriormente divulgadas e sugerem que os benchmarks anteriores já não refletem as ofertas mais competitivas que alguns exportadores estão dispostos a apresentar.

Em contraste, as cotações spot atuais na Europa e na origem mostram um cenário mais estável fora da Turquia. As sultanas chinesas, tipo 9 RTU, grau STD, são indicadas a 1.751 EUR/kg FCA Hamburgo (última atualização em 14 de outubro de 2026), praticamente estáveis nas últimas semanas. As passas indianas permanecem inalteradas em 1.99 EUR/kg FOB Nova Délhi para o grau marrom AA e 2.58 EUR/kg FOB Nova Délhi para o grau dourado AA, enquanto as passas flame jumbo chilenas permanecem em 2.5 EUR/kg FCA Dordrecht. As sultanas turcas padrão, tipo 9, grau A, avaliadas pela última vez em 2.075 EUR/kg FOB Malatya, parecem, portanto, caras em comparação com as novas indicações inferidas para a safra de 2026, destacando uma diferença crescente entre as referências históricas e as ofertas privadas agressivas.

Oferta e Demanda

A Turquia continua sendo o principal fornecedor no complexo global de passas e sultanas, e análises recentes destacam que as exportações do país estão acelerando na temporada 2026/27, após a safra curta do ano passado, afetada por geadas, e os embarques restritos. Sem nenhum choque climático agudo relatado atualmente nas principais áreas de produção de passas sem sementes e com a colheita já bastante avançada, os exportadores estão cada vez mais focados em recuperar volume e participação de mercado por meio dos preços, em vez de serem limitados pela disponibilidade.

A concorrência externa, contudo, não é insignificante. Os produtores chineses mantêm um fluxo constante de exportações de passas verdes e escuras, mantendo suas ofertas competitivas na Europa e na Ásia e limitando a capacidade da Turquia de elevar os preços rapidamente. As origens indianas continuam atendendo à demanda dos segmentos de snacks e ingredientes, com valores FOB estáveis, enquanto o produto de qualidade para ração proveniente da África, em torno de 1.92 EUR/kg FCA nos Países Baixos, oferece um piso para compradores industriais com requisitos de qualidade flexíveis. Do lado da demanda, os usuários de confeitaria e panificação na Europa estão cautelosos, mas estáveis, favorecendo recomposições oportunistas quando os diferenciais entre origens se ampliam.

Fundamentos e Clima

Relatórios recentes indicam que as exportações turcas de passas se fortaleceram à medida que a nova safra entra nos canais comerciais, com programas oficiais de pagamento apoiando a liquidez das propriedades rurais e reduzindo o risco de descontos desordenados. No início da temporada, o anúncio de um preço-base por uma grande cooperativa foi considerado decepcionante pelos produtores e deixou o mercado em compasso de espera, enquanto os operadores aguardavam sinais mais claros da política estatal. As últimas ofertas privadas agora sugerem que, pelo menos para alguns exportadores, a realidade do mercado está pressionando as referências FOB para bem abaixo dos picos da última temporada.

O clima nas regiões produtoras de passas do Egeu e de Malatya, na Turquia, tornou-se mais outonal, com períodos de chuvas e temperaturas mais baixas após um início de outubro mais úmido que o habitual, mas atualmente não há indicação de um novo choque climático afetando a disponibilidade de uvas secas. A secagem está um pouco mais lenta do que em anos ideais, mas a maior parte da fruta de 2026 já está garantida; assim, os fundamentos de curto prazo dizem mais respeito ao ritmo das exportações e à dinâmica cambial do que ao risco de produtividade. Globalmente, a produção total de passas/sultanas permanece abaixo de alguns anos anteriores de safras abundantes, aumentando a importância dos volumes turcos para equilibrar a demanda mundial.

Perspectivas e Recomendações de Negociação

• Tendência de curto prazo dos preços: Com as novas indicações de exportação turcas cerca de 14–15% abaixo dos benchmarks FOB históricos e as origens concorrentes ainda firmes, mas estáveis, a tendência de curto prazo para sultanas padrão é lateral a ligeiramente mais fraca, à medida que os compradores testam a disposição dos exportadores de negociar nesses níveis mais baixos.
• Para compradores industriais europeus: Considere adicionar cobertura para o 4º trimestre–1º trimestre para o tipo 9 RTU e o tipo 10 Jumbo turcos caso consiga garantir preços próximos aos níveis FOB recém-indicados, mantendo alguma flexibilidade para migrar para o fornecimento chinês se a Turquia tentar elevar as ofertas mais adiante na temporada.
• Para importadores e embaladores: Monitore o diferencial entre o FCA Hamburgo chinês e o FOB turco mais o frete; se os níveis FOB inferidos da safra turca de 2026 resultarem em um desconto claro no preço posto em comparação com o produto chinês, há espaço para recompor os estoques sem perseguir o mercado em alta.
• Para vendedores na origem: Diante do ritmo mais firme das exportações e da melhoria da liquidez das propriedades rurais, evite cortes excessivamente agressivos nos preços dos graus superiores e das sultanas orgânicas; concentre os descontos no produto RTU padrão para defender o volume, preservando os prêmios onde a demanda é mais inelástica.

Visão Direcional dos Preços para 3 Dias

• Turquia (sultanas FOB Malatya): Amplamente estáveis nos próximos três dias de negociação, com leve tendência de baixa, à medida que alguns exportadores ajustam suas listas para níveis mais próximos das últimas indicações inferidas para a safra de 2026.
• Europa (passas FCA Hamburgo/Dordrecht): Lateral; espera-se que as ofertas chinesas e chilenas mantenham os níveis atuais em EUR, com apenas descontos marginais possíveis para lotes spot.
• Índia (passas FOB Nova Délhi): Estáveis; não há catalisador imediato para movimentação dos preços no curtíssimo prazo, com os exportadores concentrados na execução rotineira dos contratos.