Ukrayna’nın Ayçiçek Yağı İhracatı Toparlanırken Tohum Fiyatları Gevşiyor

Ukrayna’nın ayçiçeği kompleksi, Ekim verilerinin tohum ve yağ sevkiyatlarında keskin bir toparlanma gösterdiği bir dönemde Karadeniz ihracat pazarındaki hakimiyetini artırıyor; iç lojistikteki sıkıntılar sürerken üretici çıkışlı tohum fiyatları gevşiyor. Zayıf geçen Eylül ayının ardından Ukrayna’nın ayçiçeği ihracatı, özellikle yağda, Ekim ayında belirgin şekilde hızlandı. Ayın ilk 22 gününde ihracatçılar, Eylül’ün aynı dönemine kıyasla tohum sevkiyatlarını dört kattan fazla, ayçiçek yağı hacimlerini ise iki kattan fazla artırdı; toparlanmayı Türkiye, Romanya ve Hollanda destekledi. Aynı zamanda, Ukrayna ayçiçeği tohumları ve içleri için EUR bazındaki gösterge fiyatlar hafif düşüş veya yatay hareketler sergiliyor. Bu durum, işlenmiş yağa yönelik güçlü talebin henüz ham madde fiyatlarında belirgin bir artışa dönüşmediğine işaret ediyor. Şimdilik piyasa dengesi kırıcılar ve ihracatçılar lehine olurken, çiftçiler yüksek arz ortamında baskıyla karşı karşıya.

Fiyatlar

Başlıca menşelerden gelen son göstergeler, Ukrayna’daki ihracat toparlanmasına rağmen ayçiçeği tohumu ve içi fiyatlarının çoğunlukla sabit veya hafif daha düşük olduğunu gösteriyor. Ukrayna’nın Odesa kentinde siyah ayçiçeği tohumları (%98 saflık, FCA) 0.41 EUR/kg seviyesinden 0.39 EUR/kg’a gerilerken, Kyiv’deki benzer tohumlar 0.41 EUR/kg FCA seviyesinde kalıyor. Bulgaristan siyah ayçiçeği tohumları (%98 saflık, FCA Sofia) 0.44 EUR/kg ile sabit, Almanya’da FCA Rheinfelden Herten teslim Moldova menşeli ayçiçeği tohumları ise 0.45 EUR/kg olarak gösteriliyor.

İç segmentinde, Ukrayna menşeli kabuğu soyulmuş fırıncılık tipi içler FCA Dnipro bazında 0.90 EUR/kg seviyesinde ve son güncellemelerde değişmedi. Bulgaristan menşeli kabuğu soyulmuş fırıncılık tipi içler FCA Sofia’da 0.92 EUR/kg, FCA Rheinfelden Herten bazındaki benzer Moldova menşeli içler ise 0.93 EUR/kg seviyesinde. Bulgaristan’ın premium çerezlik içleri (FCA Sofia) 1.16 EUR/kg seviyesinde kalırken, FCA Berlin teslim Bulgaristan menşeli kabuğu soyulmuş fırıncılık tipi içler 0.92 EUR/kg’dan 1.08 EUR/kg’a yükseldi; bu artış AB’de tüketici ve atıştırmalık talebinin yeniden canlandığına işaret ediyor.

Yağ tarafında, Ukrayna menşeli ham ayçiçek yağı CPT Odesa son olarak 1.044 EUR/kg’dan hafif gerileyerek 1.032 EUR/kg olarak gösterildi; bu durum güçlü ihracat akışlarına rağmen gerçekleşti. FOB Odesa ayçiçeği küspesi yaklaşık 0.543 EUR/kg seviyesinde, önceki seviyelerin bir miktar altında işlem görüyor; bu da artan kırma faaliyetinin yanı sıra bol yan ürün arzını yansıtıyor.

Arz ve Talep

Spike Brokers verilerine göre, Ukrayna’nın 1–22 Ekim arasındaki ayçiçeği tohumu ihracatı, Eylül’ün aynı dönemindeki 6,000 tondan 25,000 t seviyesine yükselerek %317 arttı. Aynı dönemde ayçiçek yağı ihracatı, önceki 86,600 t seviyesine kıyasla 177,600 t olarak gerçekleşti ve aylık bazda iki kattan fazla arttı. Türkiye, 9,300 t tohum ve 32,400 t yağ alımıyla başlıca çıkış noktası olurken, tohumda İtalya ve Avusturya, yağda ise Romanya ve Hollanda onu izledi.

Bu artış, devam eden lojistik darboğazlara ve yüksek savaş riski primlerine rağmen Ukraynalı ihracatçıların mevcut koridorlar üzerinden önemli ölçüde daha yüksek hacimler taşıyabildiğini doğruluyor. Aynı zamanda, 2026/27 döneminde küresel ayçiçeği tohumu arzının rekor seviyelere yakın olması bekleniyor; bu da Ukrayna’nın ihracat kapasitesinin kısmen toparlandığı bir dönemde yüksek arz ortamını güçlendiriyor. Sonuç olarak, işlenmiş ayçiçek yağına talep güçlü kalırken, ham tohum Karadeniz ve çevresindeki AB pazarlarında fiyat baskısıyla karşı karşıya.

Temel Görünüm ve Piyasa Dinamikleri

Temel açıdan Ekim ayındaki başlıca değişim üretimden ziyade ihracat tarafında görülüyor. Eylül ile yapılan karşılaştırma, akışlarda güçlü bir toparlanmaya işaret ediyor ancak henüz yıllık bazda bir kıtlık göstermiyor. Ukraynalı kırıcılar ve tüccarlar, özellikle Türkiye, Romanya ve Hollanda’dan gelen yüksek yağ talebinden faydalanıyor; lojistik de bu ana alıcılara yönelik olarak optimize ediliyor. Bununla birlikte, ihracat hacimlerindeki artış Ukrayna’da tohum fiyatlarında henüz geniş tabanlı bir yükseliş yaratmadı; Odesa ve Kyiv’deki FCA göstergeleri aşağı yönlü hareket ediyor.

Spike’ın spot değerlendirmesine göre Avrupa ayçiçek yağı fiyatları son dönemde tohum fiyatlarından daha sert yükseldi; bu durum yağ-tohum makasının açılmasıyla kırıcı marjlarını destekliyor. Buna paralel olarak Ukrayna’nın ayçiçeği küspesi ihracatı da artıyor; Ekim başında Eylül’e kıyasla yaklaşık %15 yükselmesi, küspede fiyatları baskı altında tutuyor ve Polonya, Çin ve Romanya gibi destinasyonlarda hayvancılık talebini destekliyor. Genel olarak temel göstergeler, tohum ve yan ürünlerde rahat bir arzın yanı sıra güçlü ancak patlayıcı olmayan bir yağ talebine işaret ediyor.

Kısa Vadeli Görünüm ve İşlem Fikirleri

Önümüzdeki haftalarda temel odak, Ukrayna’nın Karadeniz ve nehir limanlarından ihracat koridorlarının güvenilirliği ile Türkiye ve AB’nin ithalat politikaları olmaya devam edecek. Bunlar arasında, akışları daha da teşvik edebilecek olan Türkiye’nin ayçiçeği tohumu ithalat vergilerini düşürme olasılığı da bulunuyor. Hava koşulları şu anda yakın vadeli arz için akut bir tehdit oluşturmuyor; bu nedenle fiyat yönünü mahsul koşullarından çok lojistik ve politikalar belirleyecek.

• Kırıcılar ve rafineriler için: Görece düşük tohum fiyatları ile daha güçlü yağ değerlerinin mevcut birleşimi, kırma marjlarını sabitlemeyi destekliyor. Özellikle yakın vadeli pozisyonlar için ham tohumda vadeli alım kapsamı değerlendirilmeli; bol yan ürün arzı nedeniyle küspe satışlarında ise esnek kalınmalı.
• AB ve MENA’daki ithalatçılar için: Ukrayna’nın yağ ve tohum ihracatındaki keskin toparlanma, kısa vadeli bulunabilirliğin iyileştiğine işaret ediyor. Yakın vadeli ihtiyaçları güvence altına almak için mevcut teklifler kullanılabilir; ancak lojistik ve politika riskleri hâlâ oynaklık primlerini tetikleyebileceğinden, ileri tarihli alımlarda aşırı taahhütten kaçınılmalı.
• Ukrayna ve komşu menşelerdeki çiftçiler için: Güçlü ihracat rakamlarına rağmen tohum fiyatları baskı altında olduğundan, satılmamış hacimleri elde tutmak baz ve politika riski taşıyor. Özellikle lojistik erişimin güvenilir olduğu bölgelerde mevcut talebe kademeli satış yapmak, spekülatif depolamaya kıyasla daha uygun olabilir.

3 Günlük Fiyat Yönü Özeti

• Ukrayna, Odesa – Ayçiçeği tohumları (siyah, %98 saflık, FCA/FOB): İhracat akışları iyileşirken çiftlik arzı yüksek kaldığı için yataydan hafif daha zayıf bir görünüm.
• Ukrayna, Odesa – Ham ayçiçek yağı (CPT): Son küçük fiyat düşüşüne rağmen güçlü Ekim ihracatının desteğiyle EUR bazında hafif güçlü bir eğilim.
• AB (Bulgaristan/Almanya) – Kabuğu soyulmuş fırıncılık tipi içler (FCA): Özellikle Almanya’ya giden premium partilerde istikrarlıdan hafif daha güçlü bir görünüm; bu durum istikrarlı gıda ve atıştırmalık talebini yansıtıyor.