Yeni İhracat Sezonu Açılırken Türk Kuru İncir Fiyatları Stabil

2026/27 ihracat sezonu resmen açılırken Türk kuru incir fiyatları istikrarını koruyor; 4. çeyreğe yönelik daha güçlü talep beklentilerine rağmen yakın vadede yukarı yönlü bir baskı bulunmuyor. Türkiye’den yeni mahsul ihracat yüklemeleri 28 Eylül’de başladı. Bu gelişme, Avrupa’daki tatil dönemi talebi artmaya başlarken piyasaya netlik ve likidite sağladı; üretim bölgelerinde kısa vadeli hava koşulları ise kurutma veya lojistik açısından zarar verici değil, ancak hafif ölçüde aksatıcı görünüyor.

Fiyatlar

Konvansiyonel Türk kuru incirleri için FOB Malatya kotasyonları Eylül sonuna kıyasla değişmedi; bu durum yeni ihracat kampanyasının dengeli bir başlangıç yaptığını gösteriyor. Doğal incirler FOB Malatya bazında EUR 7.8/kg (No. 6), EUR 8.2/kg (No. 5), EUR 8.8/kg (No. 4), EUR 9.2/kg (No. 3), EUR 9.4/kg (No. 2) ve EUR 9.6/kg (No. 1) seviyelerinde belirtiliyor. Lerida kalibreleri FOB Malatya bazında EUR 7.6/kg (No. 7) ve Nos. 7–1 için EUR 6.1–7.5/kg seviyelerinde kalırken, son hafta boyunca yatay bir eğriyi teyit ediyor.

Ege ihracat merkezinde özel kalite ve organik incir ürünleri ılımlı bir prim gösteriyor: organik Lerida No. 4 FOB İzmir’de EUR 14.95/kg, organik incir Protoben No. 4/5 EUR 15.65/kg, organik mini incirler EUR 16.15/kg, organik incir küpleri EUR 9.7/kg ve konvansiyonel doğranmış bütün No. 8/9 FOB İzmir’de EUR 10.8/kg seviyesinde bulunuyor. İspanya menşeli organik "Spanish Gold" incirleri FOB Madrid’de EUR 10.9/kg seviyesinde belirtiliyor ve genel olarak Eylül sonundaki Türk teklifleriyle paralel seyrediyor.

Arz ve Talep

Türkiye, 2026 kuru incir mahsulü için ilk yükleme tarihini resmi olarak 28 Eylül 2026 olarak belirledi; bu tarih, yeni sezon ürünlerinin ulusal e-Birlik sistemi üzerinden gümrük beyannamelerinin verilmesine ve sevk edilmesine olanak sağlıyor. Ege bölgesindeki ihracatçılar, 2026/27 sezonunda kuru incir ihracatının 60.000 tonu aşmasını bekliyor. Önceki mahsulden yaklaşık 55.000 ton sevk edilmişti. Bu beklenti, hava koşullarının elverişli kalması halinde genel arz görünümünün rahat olduğuna işaret ediyor.

Avrupa, Noel ve Yeni Yıl için güçlü mevsimsel alımlarla temel talep unsuru olmaya devam ediyor. Son Avrupa piyasa analizleri, yüksek fiyatlar nedeniyle 2024’te Türk incirlerine yönelik talebin zayıfladığını, ancak toplam ithalat değerlerinin arttığını ortaya koyuyor; bu da tüketicilerin premium kanallarda daha yüksek birim fiyatları kabul ettiğini gösteriyor. Mevcut Malatya ve İzmir teklifleri istikrarlı seyrederken, ihracatçıların kampanyanın başında fiyatları yükseltmek yerine temel AB pazarlarında hacmi toparlamaya odaklandığı görülüyor.

Hava Durumu ve Hasat Koşulları (TR)

Türk Devlet Meteoroloji Servisi’nin resmi haftalık tahminleri, 1 Ekim’den itibaren Malatya ve Ege’nin bazı kesimleri dahil ülkenin büyük bölümünde sağanak ve gök gürültülü sağanak yağış dönemleri yaşanacağını gösteriyor. Malatya için yerel 6–14 günlük tahminlerde 1–3 Ekim tarihleri orta kuvvette ve hafif yağışların etkisinde, en yüksek sıcaklıkların yaklaşık 19–21 °C seviyesinde olması bekleniyor; 4 Ekim’de ise havanın daha kuru ve parçalı bulutlu bir yapıya dönmesi öngörülüyor.

Kuru incirlerde ana Ege bahçelerinde hasat genellikle Ağustos–Eylül döneminde zirve yapıyor ve kurutma işlemi büyük ölçüde Ekim başında tamamlanıyor. Bu nedenle mevcut yağışların meyve kalitesi açısından riski sınırlı, ancak özellikle geç toplanan meyveler veya çiftlikteki işlemler açısından son saha çalışmalarını ve yerel lojistiği yavaşlatabilir. İzmir çevresindeki ihracat altyapısında önemli bir aksama beklenmiyor; ancak ihracatçılar önümüzdeki günlerde toplama ve yükleme programlarını aralıklı şekilde düzenleyebilir.

Temel Göstergeler ve Ticaret Akışları

Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği’nin son sektör değerlendirmeleri, yeni sezonda ihracat değerini 350 milyon USD’nin üzerine çıkarma hedeflerinin güçlü olduğunu gösteriyor. Bu hedef, aflatoksin riskini azaltmak ve sıkı AB standartlarını karşılamak amacıyla kalite iyileştirmeleriyle (UV lambaları, daha iyi kurutma ekipmanları) destekleniyor. Avrupa ithalat araştırmalarının orta vadeli projeksiyonları, Türkiye’nin lider tedarikçi konumunu koruyacağını; ancak İran, Fas ve Mısır’ın pazar paylarını kademeli olarak artırdığını gösteriyor.

Şimdilik Malatya ve İzmir’deki istikrarlı FOB seviyeleri, ihracatçıların yüksek fiyatların talebi rasyonelleştirdiği dönemin ardından Almanya, Fransa, Birleşik Krallık ve İtalya’da talebi yeniden oluştururken rekabet gücüne öncelik verdiğine işaret ediyor. Avrupa’daki Noel kontratlarının Ekim ayında kesinleştirilmesiyle birlikte, fiyatlarda önemli bir değişim ihracat kayıtlarının beklentilerin üzerine çıkması veya olumsuz hava koşullarının kalan geç hasat ürünlerini etkilemesi halinde daha çok 4. çeyreğin ilerleyen dönemlerinde görülebilir.

Ticaret Görünümü (Önümüzdeki 1–3 Gün)

• Alıcılar (ithalatçılar/kavrucular): Malatya ve İzmir’deki mevcut yatay FOB fiyatları, belirgin bir yukarı yönlü baskı olmadan yakın vadeli ihtiyaçları karşılama fırsatı sunuyor; sezonun ilerleyen dönemlerinde olası bir sıkılaşmayı beklemek yerine, navlun ve kur hareketlerini izleyerek temel 4. çeyrek hacimlerini şimdiden güvence altına almayı değerlendirin.
• Türk ihracatçıları/paketleyicileri: Yeni mahsul sevkiyatları henüz başlarken ve hava koşulları biraz yağışlı seyrederken, kalite ayrıştırma ile zamanında kurutma ve lojistiğe odaklanın; Avrupa talebi geleneksel olarak Ekim ortasına doğru güçlendiğinden agresif iskontolardan kaçının.
• Avrupa’daki sanayi kullanıcıları/perakendeciler: Türk tekliflerinin istikrarlı olması ve diğer menşelerden rekabetin sürmesi nedeniyle, sertifikalı organik ve özel kalite sınıflarında arzın yeterli olduğu durumlarda primler de dahil olmak üzere çok aylı tedarik kontratlarını müzakere etmek için önümüzdeki birkaç günü kullanın.

3 Günlük Yönsel Fiyat Göstergesi (TR, FOB)

• Malatya kuru incirleri (doğal ve Lerida, FOB): İhracatçıların istikrarlı ancak aşırı agresif olmayan Avrupa talebi altında yeni mahsul sevkiyatlarını artırmasıyla fiyatların önümüzdeki üç gün boyunca genel olarak yatay kalması bekleniyor.
• İzmir özel kalite/organik incirleri (FOB): Primli segmentin de kısa vadede istikrarlı kalması bekleniyor; olası ayarlamaların acil arz şokları veya hava koşullarına bağlı kayıplardan ziyade kontrat müzakereleri tarafından yönlendirilmesi muhtemel.