Индийский рынок перца чили стабилизируется, пока цены в Гунтуре удерживаются возле максимумов

Экспортные цены на индийский перец чили экспортного качества в целом стабильны: котировки на рынке Гунтур остаются около рекордных средних сентябрьских уровней, тогда как FOB‑предложения из Андхра‑Прадеш и Гуджарата показывают лишь умеренные неденежные изменения по сравнению с прошлой неделей. Экспортёры сталкиваются с высокими внутренними ценами на сырьё при ослаблении зарубежного спроса, что ограничивает потенциал роста в краткосрочной перспективе. Физические рынки перца чили в гунтурском хабе штата Андхра‑Прадеш остаются напряжёнными: модальные цены на сушёный перец чили составляют около 26 500–26 800 рупий/квинтал 8–9 сентября 2026 года, то есть близки к максимальным средним сентябрьским значениям за всю историю наблюдений по этому рынку. Розничные цены на зелёный перец чили в Гунтуре немного снизились на этой неделе, но остаются повышенными по сравнению с историческими нормами, что подтверждает высокие розничные цены для потребителя. Количество осадков в отдельных районах Телинганы в настоящее время ниже нормы, и в ближайшие дни прогнозируются лишь локальные дожди, что может оказать стрессовое воздействие на молодые посевы перца чили, если дефицит влаги сохранится. В целом краткосрочный баланс указывает на твёрдые, но ограниченно колеблющиеся цены, а не на новое ралли.

Prices

FOB‑предложения на индийский сушёный перец чили разнонаправленны, но в целом стабильны по сравнению с прошлой неделей. Сырьё качества Grade A без плодоножки из Сурат предлагается примерно по 2,70 EUR/кг FOB, что примерно на 10% ниже уровней конца августа, тогда как товар с плодоножкой остаётся стабильным около 2,55 EUR/кг FOB. Предложения из Андхра‑Прадеш на целый перец чили качества Grade A без плодоножки находятся около 2,12 EUR/кг FOB, демонстрируя лишь незначительное укрепление за последнюю неделю.

У истока, модальные цены на сушёный перец чили на рынке Guntur APMC составляли около 26 500–26 800 рупий/квинтал 8–9 сентября, при недавнем диапазоне 18 000–28 500 рупий в зависимости от качества. Это поддерживает средний уровень за сентябрь на отметке около 23 400 рупий/квинтал — это самый высокий сентябрьский показатель в доступной исторической серии. Розничная цена на зелёный перец чили в Гунтуре составляет около 53 рупий/кг, что примерно на 6% ниже за неделю, но всё ещё высоко по сравнению с типичными сезонными уровнями.

*Цены на сушёный перец чили на мандиях конвертированы из рупий/квинтал с использованием индикативного курса ~0,011 EUR за рупию.

Supply & Demand

Поступления товара в Гунтур остаются сезонно низкими в преддверии следующего основного урожая, что способствует дефициту запасов и поддерживает высокие цены, несмотря на определённое сопротивление со стороны спроса. Последние данные по мандиям показывают, что сушёный перец чили торговался в широком диапазоне 18 000–28 500 рупий/квинтал, что подразумевает ограниченное предложение партий высшего качества. Между тем, спотовые индикативные котировки на региональных площадках показывают предложения на сушёный перец чили из Гунтура около 280 рупий/кг на стыке розничного и оптового звеньев, что соответствует твёрдому внутреннему рынку.

Со стороны спроса, зарубежная активность остаётся осторожной после более ранних сообщений об ослаблении экспортных закупок, особенно со стороны Китая и отдельных стран Юго‑Восточной Азии, на фоне обеспокоенности как ценами, так и качеством. Однако Индия сохраняет сильное конкурентное преимущество в экспорте красного перца чили благодаря масштабам производства, разнообразию сортов и налаженным торговым связям по всей Азии и на западных рынках, что ограничивает потенциал снижения цен, пока внутреннее предложение остаётся сжатым.

Weather & Crop Outlook (India)

Для ключевого по выращиванию перца чили пояса Андхра‑Прадеш и соседней Телинганы юго‑западный муссон в последнее время демонстрирует признаки затухания, при этом Телингана уже перешла в состояние дефицита осадков. Индийский метеорологический департамент отмечает в прогнозе на ближайшие несколько дней лишь отдельные грозовые дожди, а не обширные затяжные осадки.

Такая картина умеренно поддерживает цены: чрезмерная засуха может ограничить вегетативный рост недавно посеянного перца чили и снизить потенциальную урожайность, тогда как отсутствие сильных дождей уменьшает немедленные риски заболеваний и повреждения посевов. Учитывая уже ограниченные запасы старого урожая, любой устойчивый дефицит влаги до конца сентября, вероятно, сохранит повышательную премию за риски по новому урожаю, особенно для высокоокрашенных экспортных сортов из кластера Гунтур.

Short‑Term Trading Outlook

• Краткосрочный уклон: Твёрдый с возможным небольшим ростом для премиальных сортов; базовый сценарий — диапазонная торговля с учётом уже высоких уровней и неоднородного экспортного спроса.
• Для экспортёров: Рассмотреть хеджирование ближайших обязательств (отгрузки сентябрь–октябрь) на просадках, особенно по партиям с высоким уровнем окраски из Гунтура и Сурата, одновременно проявляя осторожность при агрессивных форвардных предложениях за пределами IV квартала без более чётких сигналов по динамике муссона и зарубежным закупкам.
• Для импортёров/покупателей: Потребители в Европе и Азии могут распределять закупки по времени и использовать тактику «с колёс» (hand‑to‑mouth) с учётом исторически высоких рупиевых цен на мандиях, но при этом им следует застраховать минимальный объём по сортам с высокой жгучестью на случай, если недостаток осадков в ходе муссона ужесточит прогноз по урожаю 2026/27 годов.

3‑Day Indicative Price Direction (India, EUR)

• Guntur APMC, сушёный перец чили (FAQ, ex‑mandi, в пересчёте на FOB): ~2,85–2,95 EUR/кг; уклон: боковой до слегка повышательного на фоне низких поступлений и неопределённости с погодой.
• Сурат, экспортный целый, без плодоножки: ~2,65–2,75 EUR/кг FOB; уклон: боковой, при этом пространство для дисконта ограничено высокими издержками замещения из южных мандиев.
• Андхра‑Прадеш, FOB, целый без плодоножки, Grade A: ~2,10–2,15 EUR/кг FOB; уклон: твёрдый, но потенциал роста ограничен, если только стресс от муссона не усилится или экспортный спрос не улучшится.