Рынок фасоли в Китае: дефицит адзуки удерживает цены на высоком уровне

Цены на фасоль адзуки в Северо-Восточном Китае продолжают постепенно повышаться на фоне меньшего нового урожая и нежелания фермеров продавать продукцию, тогда как более широкие котировки пищевой фасоли на базисе FOB Пекин остаются устойчивыми или немного растут. В ближайшей перспективе ожидается, что цены на адзуки сохранятся на повышенных уровнях, а не продолжат агрессивное ралли. После периода празднования Национального дня рынок возвращается к работе при стабильном, но устойчивом спросе со стороны переработчиков, который в основном обусловлен пополнением запасов точно в срок, а не крупными спекулятивными закупками. Ограниченная доступность как старого урожая, так и свежесобранной фасоли адзуки в регионах производства, наряду с сокращением импортных объемов в этом году, поддерживает внутренний баланс. В то же время показатели потребительских расходов в праздничный период оставались положительными, что указывает на сохранение устойчивого краткосрочного спроса на фасоль для основных продуктов питания и снеков.

Цены

Согласно рыночным данным из Хэйлунцзяна, основные предложения по фасоли адзуки (красной фасоли) выросли по сравнению с прошлой неделей благодаря меньшему урожаю нового сезона и устойчивому нижнему пределу затрат на сырье. Продажи на уровне фермерских хозяйств остаются осторожными, что ограничивает доступность спотовых партий в регионе производства, несмотря на выборочные закупки со стороны переработчиков.

Ценовые ориентиры FOB Пекин на 8 октября 2026 года указывают на в целом более устойчивый тон на китайском рынке фасоли. Органические бобы мунг (чистота 99,5%, происхождение CN, FOB Пекин) котируются по 1,57 EUR против 1,55 EUR неделей ранее. Обычные бобы мунг фракции 3,8 мм и выше стоят 1,51 EUR FOB Пекин против прежних 1,48 EUR, тогда как органическая красная фасоль адзуки фракции 5,0 мм и выше — 1,43 EUR (против 1,39 EUR), а неорганическая адзуки фракции 5,0 мм и выше — 1,36 EUR (против 1,31 EUR). Темно-красная фасоль кидни, неорганическая, чистотой 99,5%, оценивается в 1,48 EUR FOB Пекин против 1,44 EUR ранее.

Предложение и спрос

В Хэйлунцзяне объем производства фасоли адзуки нового сезона снизился. Это, в сочетании с продолжающимся нежеланием фермеров продавать продукцию, оказывает устойчивую поддержку затратам на сырье и сокращает спотовое предложение в регионе производства. Переработчики в целом закупают осторожно, балансируя необходимость обеспечить будущий спрос с опасениями покупать на растущем рынке.

На стороне последующего звена оптовики и производители продуктов питания постепенно пополняли запасы по мере возобновления деловой активности во время и после празднования Национального дня. Доступность адзуки старого урожая в праздничный период была ограниченной, а поступление нового урожая на рынок — медленным, что усилило повышательное давление на цены. Национальные данные о потреблении в праздничный период показывают стабильную или растущую активность розничной торговли и устойчивый спрос со стороны общественного питания, указывая на сохранение стабильного спроса конечных потребителей на продукты из фасоли в ближайшей перспективе.

Во внешнеторговом сегменте совокупные объемы импорта и экспорта адзуки за январь–август снизились в годовом выражении, причем более заметным было падение импорта. Такая динамика способствует сокращению внутренних запасов, однако, по оценкам, пока оказывает лишь ограниченное общее влияние на рыночный баланс. Внутренние запасы в регионах производства постепенно поступают на рынок, но темпы сдерживаются поведением фермеров при продажах.

Погода и региональный контекст

В последнее время погодные условия в Северо-Восточном Китае в целом благоприятствовали проведению поздних полевых работ и логистике; о значительных перебоях в перемещении зерна и бобовых не сообщалось. Основное краткосрочное влияние на движение фасоли оказывало не это, а скопление государственных праздников, которое обычно замедляет операции на первичном рынке и перевозки до последующей нормализации активности.

По мере полного возобновления торговли после «Золотой недели» внимание вновь переключится на фактические объемы и качество поступления нового урожая в Хэйлунцзяне и соседних регионах производства. Локальные осадки, задерживающие сушку или транспортировку, могут временно еще больше сократить срочное предложение, однако текущие данные указывают, что погода не является основным фактором нынешней устойчивости цен на адзуки.

Фундаментальные факторы и прогноз

Ключевые краткосрочные фундаментальные факторы для фасоли адзуки в Китае можно резюмировать следующим образом: снижение производства нового урожая, устойчивое удержание запасов фермерами, осторожные закупки переработчиков и стабильный спрос со стороны последующего звена, ориентированный на пополнение запасов точно в срок. Сокращение импорта с начала года незначительно усиливает тенденцию к дефициту, но само по себе не является структурным шоком предложения.

С учетом этих условий ожидается, что средние цены реализации адзуки на следующей неделе в целом останутся стабильными по сравнению с текущей неделей, хотя и на относительно высоких абсолютных уровнях. Оптовики, вероятно, продолжат закупать в соответствии с текущими потребностями, тогда как запасы в регионе производства будут высвобождаться постепенно. Поддержка затрат со стороны сырья на уровне фермерских хозяйств сохраняется до тех пор, пока фермеры придерживаются выжидательной позиции, что ограничивает возможности краткосрочной коррекции цен.

Торговые рекомендации

• Покупателям, которым требуется адзуки в ближайшее время, следует рассмотреть возможность своевременного покрытия краткосрочных потребностей, поскольку в ближайшую неделю цены, как ожидается, останутся на высоком плато, а не существенно снизятся.
• Переработчики могут продолжить поэтапную стратегию закупок, фиксируя объемы при снижении цен, но избегая чрезмерного опережающего накопления запасов, пока продажи фермеров остаются ограниченными.
• Трейдерам, ориентированным на экспорт, следует учитывать устойчивые внутренние затраты на сырье при предложении адзуки и родственных видов фасоли китайского происхождения, а также рассмотреть управление ценовым риском посредством сокращения срока действия предложений и более частого пересмотра цен.

Прогноз направления на 3 дня (фокус на Китае)

• Фасоль адзуки (происхождение — Хэйлунцзян, внутренний рынок Китая): боковая динамика с небольшим уклоном к росту в течение следующих трех дней; высокие цены поддерживаются ограниченными продажами нового урожая.
• Бобы мунг (FOB Пекин): умеренно повышательная тенденция по мере консолидации недавнего постепенного роста на фоне стабильного экспортного и внутреннего спроса.
• Фасоль кидни (FOB Пекин): в целом стабильность в текущем более высоком диапазоне, с лишь умеренным потенциалом роста при отсутствии нового изменения в поведении фермеров при продажах или в спросе.