Рынок ячменя стабильный, но хрупкий: блокада Украины давит на черноморские котировки

Цены на ячмень в Германии и Украине в целом стабильны или немного снижаются: в Германии кормовой ячмень держится около 0,17 евро/кг с хозяйства, тогда как украинский ячмень испытывает давление из‑за блокированных экспортов через Черное море и слабого внешнего спроса. Экспортные бенчмарки из Франции и Черного моря демонстрируют умеренную устойчивость, но локальные закупочные цены в Украине отстают, отражая логистические и спросовые ограничения, а не дефицит предложения. Цены на кормовой ячмень в Германии сейчас сосредоточены вокруг 170 евро/т с хозяйства в Баварии и соседних регионах; пивоваренный ячмень торгуется с умеренной премией, однако общий уровень цен по‑прежнему исторически низкий. Ограниченные перспективы по кукурузе и более высокие цены на кукурузу в ЕС поддерживают сегмент кормов, но внутреннее предложение ячменя выглядит комфортным, а покупатели хорошо обеспечены. В Украине цены EXW и CPT постепенно снижаются на фоне практически отсутствующего экспортного спроса после возобновления остановки ключевых зерновых терминалов в районе Одессы и роста рисков безопасности в Черном море, тогда как покупатели в ЕС и Северной Африке больше опираются на французское и другие происхождения.

Цены

Недавние региональные сообщения из Германии показывают цены на кормовой ячмень около 170 евро/т с хозяйства, с узким диапазоном 160–180 евро/т по Баварии на 1 сентября 2026 года, что лишь немного выше по сравнению с предыдущей неделей и прошлым годом. Это соответствует более широкой оценке немецкого рынка зерна, где цены на кормовое зерно описываются как устойчивые, но без ярко выраженного ралли.

В Украине индикативные цены EXW на ячмень постепенно снижались в течение августа — с примерно 6 000 грн/т в середине месяца до около 5 500 грн/т к 31 августа 2026 года. Приблизительно по курсу 42 грн/евро это означает около 130 евро/т с хозяйства — существенно ниже немецкого уровня и наглядно демонстрирует потерю ценовой силы Украины в условиях ограничений на Черном море.

Предложение и спрос

Немецкие обзоры рынка подчеркивают комфортную общую обеспеченность кормовым зерном. Зерновые отчеты по Рейнской области и Гессену указывают на устойчивый, но не дефицитный рынок: ожидания по урожаю кукурузы ухудшились из‑за засухи, но достаточные запасы зерна сдерживают агрессивные закупки ячменя. В результате немецкий ячмень в значительной степени следует за кукурузой и пшеницей, а не определяет стоимость кормового рациона.

В Украине предложение ячменя обильное после нормального урожая, но экспортные потоки сильно затруднены. Согласно UkrAgroConsult, цены на ячмень продолжают снижаться на фоне практически отсутствующего экспортного спроса после остановки зерновых терминалов в портах Черного моря. Там же отмечается, что экспорт в сезоне 2026/27 на текущий момент составляет лишь около 360 000 т против 504 000 т годом ранее, при сохраняющемся экспортном потенциале 2,5–3,0 млн т, что подчеркивает существующий разрыв по спросу.

Возобновившаяся блокада и удары по Одессе, Черноморску и Пивденному фактически остановили крупнотоннажное коммерческое судоходство уже более чем на месяц. Это смещает часть средиземноморского и ближневосточного спроса с украинского ячменя на поставки из ЕС — в первую очередь из Франции и, возможно, Германии в нишах пивоваренного ячменя, что поддерживает цены FOB, тогда как локальные украинские закупочные цены слабеют.

Погода и условия выращивания (Германия, Украина)

Погодные риски для текущего урожая ячменя ограничены, поскольку уборка в основном завершена как в Германии, так и в Украине. Тем не менее краткосрочные условия по‑прежнему важны для хранения, логистики и сева озимого ячменя. Краткосрочный прогноз для Нижней Саксонии, ключевого региона выращивания ячменя в Германии, указывает на мягкие температуры и местами дожди на ближайшую неделю, что помогает компенсировать дефицит влаги в почве после предыдущей летней засухи.

В южной Украине, включая Одесскую область и центральные регионы вокруг Киева, прогнозируется сезонно теплая, в основном сухая погода с небольшим количеством осадков в ближайшие дни. Это поддерживает полевые работы и транспортную логистику, но мало меняет общую картину производства. Поскольку основной погодный шок уже позади, текущие цены на ячмень в гораздо большей степени определяются логистикой и спросом, а не рисками по новому урожаю.

Фундаментальные факторы и внешние драйверы

Фундаментальные факторы рынка кормового ячменя в ЕС формируются ослабевшим, но все еще устойчивым экспортным спросом и конкуренцией со стороны кукурузы. В последнем обзоре зернового рынка Еврокомиссии, на который ссылаются ряд национальных отчетов, указывается на меньший урожай кукурузы в 2026 году, что ужесточает баланс по кукурузе и создает ценовой «пол» для кормового зерна. В то же время комфортные запасы ячменя и лишь умеренный рост спроса на корма ограничивают потенциал роста цен.

С внешней стороны логистика Черного моря доминирует в формировании ценовой ситуации в Украине. Французский кормовой ячмень FOB подорожал до около 214,5 евро/т за последний месяц на фоне активного экспортного интереса, в то время как украинский ячмень фактически заблокирован: реализовать FOB‑предложения сложно из‑за остановки портов и повышенных риск‑премий для альтернативных маршрутов через Дунай. В результате растет разрыв между международными бенчмарками и локальными ценами в Украине, а предельный уровень цен для европейских импортёров все больше задают немецкий и французский ячмень.

Торговый прогноз (ближайшие 1–2 недели)

• Германия (DE): Кормовой ячмень, вероятно, будет торговаться в боковом диапазоне около 165–175 евро/т с хозяйства, пока кукуруза остается дорогой, а со стороны экспорта не проявляется заметного дополнительного интереса. Потенциал роста выглядит ограниченным без нового погодного или логистического шока.
• Украина (UA): Цены EXW на ячмень сталкиваются с дальнейшим умеренным риском снижения, если экспортные каналы останутся заблокированными; дисконт в 35–45 евро/т к немецким уровням может сохраниться. Любой убедительный прогресс в направлении разблокировки портов в районе Одессы способен спровоцировать быстрый отскок на 5–10 евро/т.
• Экспортные бенчмарки: Французский и черноморский FOB на ячмень, вероятно, останутся поддержанными спросом из Северной Африки и Ближнего Востока, но глобальная конкуренция на рынке кормового зерна (особенно со стороны кукурузы) вряд ли позволит развиться резкому ралли.

3‑дневные региональные ценовые индикаторы (направление)

• Германия (DE, кормовой ячмень с хозяйства): Ожидается в целом стабильная динамика цен в диапазоне 165–175 евро/т в течение ближайших трех дней, с небольшим уклоном к росту в случае дальнейшего укрепления кукурузы.
• Украина (UA, ячмень с хозяйства / CPT внутренний рынок): Цены, вероятно, останутся под умеренным давлением; возможен потенциал снижения до 2–3 евро/т в ближайшие три дня при отсутствии улучшений экспортного спроса.
• Украина (UA, теоретический FOB Одесса): Индикативные значения остаются в значительной степени номинальными; любые реальные сделки, вероятно, будут заключаться с существенным дисконтным риском относительно французского FOB, и в кратчайшей перспективе не просматривается явного сигнала к восстановлению.