Турецкий сушёный абрикос: большой урожай, стабильные цены и разочарованные продавцы

Экспортные цены на сушёный абрикос остаются стабильными, несмотря на высокий урожай в Малатье, что вызывает недовольство как фермеров, так и экспортёров. После экстремального дефицита прошлого сезона и рекордных внутренних цен восстановление урожая 2026 года снизило закупочные цены примерно вдвое, однако это облегчение не привело к улучшению маржи по всей цепочке. Сейчас рынок характеризуется обилием сырья, осторожными продажами со стороны производителей и растущими, но всё ещё недостаточными для повышения цен экспортными объёмами. Покупатели выигрывают от стабильности, однако настроения в стране происхождения явно негативные. По мере восстановления запасов в Малатье и соседних центрах в ближайшей перспективе ожидается сохранение бокового движения цен, если только погодные или валютные потрясения не изменят баланс.

Цены

Экспортные цены на турецкий сушёный абрикос характеризуются как стабильные. Несмотря на частичный рост экспортных объёмов, на уровне FOB-цепочки практически отсутствует реакция цен, что подтверждает восприятие рынка в стране происхождения как бокового.

Текущие ориентировочные котировки из Малатьи подтверждают эту тенденцию: обычный несульфитированный сорт № 2 стоит 8.2 EUR FOB TR Malatya, несульфитированный сорт № 1 — 8.3 EUR FOB TR Malatya, а органический несульфитированный сорт № 1 — 9.2 EUR FOB TR Malatya. Цена на сернистый цельный абрикос составляет от 5.8 EUR до 7.3 EUR FOB TR для размеров от 8 до 1 соответственно.

В Европе продукция со складов демонстрирует аналогичную динамику. Недавние уровни FCA NL Dordrecht находятся в диапазоне около 6.05–7.10 EUR для обычного цельного абрикоса размеров от № 8 до № 0, а кубики стоят около 3.85 EUR FCA NL. Недельные и месячные изменения незначительны, что подчёркивает отсутствие новых бычьих или медвежьих импульсов.

Предложение и спрос

Обильный урожай этого сезона в Малатье структурно изменил рынок: прошлогодний острый дефицит сменился комфортным предложением. Если заморозки 2025 года привели к исключительно высоким ценам в стране происхождения, то урожай 2026 года оказался достаточно сильным, чтобы вернуть внутренние цены примерно к половине прошлогодних пиков в TRY.

Однако улучшение доступности не принесло производителям удовлетворения. Многие фермеры, столкнувшись с резко более низкой доходностью по сравнению с уровнями 1,200 TRY/kg, наблюдавшимися во время дефицита, теперь не спешат продавать. Такое удержание продукции частично компенсирует большой урожай и замедляет поступление сырья в экспортные каналы.

Со стороны спроса экспортные объёмы выросли по сравнению с ограниченными потоками прошлого сезона, отражая готовность покупателей восстановить запасы при более привлекательных ценах. Однако дополнительный спрос пока лишь стабилизировал цены, не подняв их. Мировое потребление сушёного абрикоса остаётся структурно устойчивым, но покупатели, по-видимому, не торопятся, ожидая сохранения давления на рынок происхождения по мере реализации большого урожая.

Фундаментальные факторы и настроения производителей

Ключевое фундаментальное изменение — переход от дефицита к избытку. В прошлом году нехватка продукции подняла цены на малатийский абрикос до экстремальных уровней в турецких лирах: сообщалось, что отдельные плоды продавались почти по 20 TRY. Это сформировало у производителей очень высокие ожидания относительно последующих сезонов.

Теперь, когда урожай 2026 года оказался достаточным, эти ожидания были резко скорректированы. Фермеры сталкиваются примерно с половиной прошлогодних цен, тогда как затраты на производство остаются высокими, что сжимает маржу. В результате многие производители занимают выжидательную позицию, удерживая запасы в надежде на дальнейшее подорожание, вместо того чтобы активно продавать по текущим предложениям.

Экспортёры также недовольны. Хотя более высокие объёмы должны поддерживать рынок, отсутствие положительной реакции цен указывает на острую конкуренцию между странами происхождения и самими экспортёрами. Маржа сокращается, а рынок кажется лишённым направления: предложения слишком много для оправдания роста, но недостаточно давления со стороны продаж для существенного дальнейшего снижения.

Погодные условия и контекст урожая

Нынешние медвежьи настроения производителей следует рассматривать на фоне вызванной заморозками катастрофы прошлого года в Малатье, которая резко сократила производство и привела к стремительному росту цен. В этом сезоне, напротив, сады по всему региону дали гораздо более нормальный и богатый урожай.

На данный момент о серьёзных погодных угрозах для запасов сушёного абрикоса, уже находящихся на хранении, не сообщается. Среднесрочный риск будет главным образом зависеть от условий хранения и качества плодов, собранных позднее, а не от погоды на полях. При отсутствии непосредственного климатического шока предложение, вероятно, останется комфортным в ближайшие месяцы.

Прогноз и торговые рекомендации

В ближайшей перспективе для турецкого сушёного абрикоса ожидается сохранение ценовой стабильности с небольшим уклоном вниз, если продажи со стороны фермеров ускорятся. Если не возникнут новые погодные проблемы или валютная волатильность резко не изменит экспортный паритет Турции, рынок, вероятно, будет торговаться в относительно узком диапазоне вокруг текущих уровней.

• Импортёры/промышленные потребители: Рассмотрите поэтапное формирование запасов по текущим стабильным уровням FOB и FCA, сосредоточившись на ключевых размерах (№ 2–4), где предложение велико, а премии умеренны.
• Компании, фасующие продукцию для розницы: Используйте текущую паузу для переговоров о долгосрочных контрактах, но оставьте часть объёмов незаконтрактованной на случай, если сопротивление производителей позднее в сезоне ограничит спотовое предложение.
• Производители: Оцените затраты на хранение и риски ухудшения качества, прежде чем удерживать большие объёмы; медленная, дисциплинированная программа продаж может оказаться эффективнее спекулятивного накопления запасов на рынке с комфортным предложением.

Направление на 3 дня