Цены на курагу немного повышаются, по мере того как Мала́тья входит в жаркое и сухое «окно» уборки урожая

Цены на курагу турецкого происхождения остаются твёрдыми с лёгкой тенденцией к росту: уровни FCA ЕС в Нидерландах прибавили около 0,10 EUR/кг за неделю по основным калибрам, тогда как турецкие котировки FOB в пересчёте на евро в целом стабильны, несмотря на волатильность TRY. Погода в Мала́тье и центральной Анатолии жаркая, солнечная и стабильная, что поддерживает ровный старт уборки урожая и сохраняет комфортные ожидания по краткосрочному предложению. Рынок переходит от старого урожая к новому, при этом в ближайшие 3–5 дней не просматривается серьёзных погодных рисков, а ожидания по объёму урожая кураги в Мала́тье находятся на уровне «нормальный–хороший» — порядка 80 000–85 000 т в пересчёте на сухой продукт в этом сезоне. Экспортёры сообщают о небольших переходящих остатках после очень ограниченного урожая‑2025, поэтому даже на фоне улучшения производства поставщики не спешат идти на скидки. Одновременно слабая лира к евро (около 53 TRY/EUR) «подушкой» поддерживает экспортные предложения в евро и помогает турецкому происхождению оставаться конкурентоспособным на глобальном рынке.

Цены

Складские цены в ЕС (FCA Дордрехт) на курагу турецкого происхождения на этой неделе умеренно выросли: большинство калибров прибавили около 0,10 EUR/кг по сравнению с серединой июня, что подтверждает твёрдый рыночный тон на фоне закупок под потребности до нового урожая. Также подорожали промышленные кубики, что указывает на широкую поддержку по всему продуктному ряду, а не на локальный дефицит по отдельным размерам.

В Польше цена на турецкий калибр 8 на условиях FCA Лодзь удерживается около 5,20 EUR/кг, что в целом соответствует голландским уровням и не указывает на значимый региональный арбитраж. Турецкие предложения FOB Мала́тья и Анкара — как с диоксидом серы, так и несульфитированные — относительно стабильны в TRY, и при текущем курсе около 53 TRY за EUR это означает в пересчёте на EUR/кг стабильный либо слегка более мягкий экспортный паритет по сравнению с началом сезона.

Спрос и предложение

Мала́тья остаётся доминирующим источником кураги в мире, обеспечивая большую часть мирового экспорта за счёт крупномасштабных садов и ориентированных на экспорт переработчиков и фасовщиков. Предуборочные оценки отраслевых источников указывают на возможный объём сухого продукта порядка 80 000–85 000 т для урожая‑2026 — заметно выше прошлогоднего объёма, пострадавшего от заморозков, но не рекордный.

Однако экспортная статистика за первые месяцы года показывает значительно меньшие отгрузки в годовом выражении по сравнению с 2025 годом (порядка 26 500 т против 69 000 т к началу июня), что подчёркивает, насколько ограниченными были запасы старого урожая. Участники торговли продолжают отмечать отсутствие существенных переходящих остатков не только в Турции, но и в Центральной Азии и ключевых странах‑потребителях, поэтому новый урожай будет в значительной степени направлен на пополнение цепочек поставок, а не на создание избыточного предложения и давления на цены.

Со стороны спроса структурное потребление в ЕС и на Ближнем Востоке остаётся устойчивым, при этом покупатели по‑прежнему осторожны и избегают избыточных долгосрочных обязательств до получения полной ясности по итогам уборки, памятуя о скачке цен в прошлом году. При текущих уровнях FCA около 6,0–6,6 EUR/кг по основным калибрам курага турецкого происхождения остаётся ценово конкурентоспособной по сравнению с альтернативными сушёными фруктами и другими странами происхождения, особенно с учётом резкого ослабления лиры, позволяющего экспортёрам частично компенсировать рост издержек в местной валюте.

Погода и состояние урожая (TR)

Краткосрочный прогноз погоды для основного абрикосового пояса в Мала́тье очень благоприятен. Прогнозы на 27–29 июня предполагают обилие солнца с дневными максимумами около 30–32°C и прохладными ночами — идеальные условия для финальной стадии формирования плодов и начала естественной сушки на солнце в садах. В Анкаре и центральной Анатолии ожидаются столь же стабильные, сухие условия с дневными температурами в верхнем диапазоне 20‑х до около 30°C и без существенного риска осадков.

Такая погодная картина снижает текущие опасения по поводу дождей или града перед уборкой и способствует своевременному старту сбора и сушки. Рыночные участники ожидают ускорения развития плодов при сохранении повышенных температур, что должно постепенно ослабить физическую напряжённость предложения, как только первые объёмы нового урожая начнут поступать на переработку в июле — при условии отсутствия внезапных штормов в ближайшие недели.

Фундаментальные факторы и валютный рынок

С фундаментальной точки зрения рынок балансирует между улучшившимися перспективами урожая‑2026 и фоном истощённых запасов и всё ещё повышённой структуры затрат. Отраслевые обзоры в начале года уже закладывали твёрдый ценовой тренд как минимум до первой половины 2026 года после ущерба от заморозков в 2025‑м, и текущие данные пока не указывают на резкий разворот.

На макроуровне турецкая лира продолжает торговаться на исторически низких уровнях к евро, при этом курс EUR/TRY сейчас около 53,1. Девальвация поддерживает экспортную конкурентоспособность, но одновременно повышает неопределённость вокруг местных затрат на сырьё и труда, а также готовности фермеров продавать, если они ожидают дальнейшего ослабления валюты. Для покупателей, работающих в евро, текущий валютный фон помогает сдерживать рост цен в евро‑выражении, даже несмотря на повышение закупочных цен у фермеров и затрат на рабочую силу в TRY.

Краткосрочный прогноз и торговые идеи

В краткосрочной перспективе направление умеренно восходящее, но ограниченное: жаркая сухая погода и улучшающиеся прогнозы по урожаю уравновешивают крайне низкие запасы и устойчивый спрос. В Европе цены, вероятно, останутся в узком, но твёрдом диапазоне до появления конкретных данных по качеству нового урожая и распределению по калибрам в июле.

• Покупатели (импортёры/фасовщики): Имеет смысл зафиксировать как минимум 1–2 месяца потребностей по текущим уровням FCA по основным калибрам (№ 2–5), поскольку риск повышения цен вследствие возможных погодных шоков по‑прежнему выше риска снижения при нормальном урожае.
• Продавцы (экспортёры/производители): Сохраняйте осторожную стратегию форвардных продаж; частичное хеджирование по текущим уровням в EUR выглядит разумным, но стоит удерживать часть объёмов до подтверждения фактического выхода сухого продукта.
• Промышленные потребители/ритейлеры: Используйте текущую стабильность, чтобы зафиксировать цены для акций в III квартале, но сохраняйте некоторую гибкость на IV квартал на случай, если более крупный урожай приведёт к дополнительному ослаблению рынка позже в сезоне.

3‑дневный ориентир по региональным ценам (EUR, направленность)

• ЕС (FCA NL, происх. TR, осн. калибры № 2–5): ~6,1–6,4 EUR/кг; тенденция: стабильно с лёгким уклоном вверх в ближайшие 3 дня.
• TR (FOB Мала́тья/Анкара, с SO₂, калибры № 2–5): в пересчёте примерно на «низкие 7‑е» EUR/кг при текущем курсе; тенденция: стабильно, предложения тесно следуют за движением лиры.
• ЦВЕ (FCA PL, TR калибр 8): ~5,2 EUR/кг; тенденция: стабильно, следуя за эталонными уровнями в Нидерландах и Турции.