Цены на сушёный ананас стабильны на фоне нарастающих рисков Эль‑Ниньо в Таиланде и Вьетнаме

Цены на сушёный ананас из Таиланда и Вьетнама остаются стабильными на этой неделе, без нового бычьего импульса, несмотря на нарастающие погодные риски, связанные с Эль‑Ниньо, в обоих регионах происхождения. Дефицит ограничен отдельными качествами продукции, и покупатели в краткосрочной перспективе по‑прежнему сохраняют переговорную силу. Экспортные предложения из Таиланда и Вьетнама в целом не изменились по сравнению с концом июля, поскольку переработчики всё ещё отрабатывают ранее законтрактованное сырьё и экспортные потоки. В Таиланде власти продолжают указывать на ниже‑среднего уровень осадков и высокую вероятность Эль‑Ниньо до конца 2026 года, что вызывает обеспокоенность следующими циклами урожая ананаса, а не спотовым рынком. На севере и в центральной части Вьетнама сохраняется типичная для августа жаркая и влажная погода, но без сообщений о значительных повреждениях урожая. Ориентированные на туристов комментарии о погоде для Таиланда и Вьетнама подчёркивают типичную волатильность сезона дождей — частые ливни и жару, — но пока без экстремальных явлений, способных нарушить логистику. Пока что покупатели всё ещё могут обеспечивать объёмы, однако риск‑премии на поставки в IV кв. – I кв. должны начать усиливаться, если засушливые условия сохранятся.

Цены

Спотовые индикативные цены на обычный сушёный ананас остаются на уровне прошлой недели. Предложения из Таиланда (FCA Европа) и Вьетнама (FOB происхождение) не изменились по сравнению с 1 августа, что указывает на в целом сбалансированный ближайший рынок с ограниченными новыми сигналами спроса со стороны покупателей.

Спрос и предложение

Общая сельскохозяйственная картина Таиланда определяется Эль‑Ниньо: официальные прогнозы указывают на ниже‑средний уровень осадков и неравномерное их распределение во второй половине 2026 года. Хотя ананас отдельно не выделяется, аналогичные плантационные культуры сталкиваются с повышенным риском снижения урожайности, если орошение будет ограничено в ключевые фазы роста. На данный момент переработчики, по‑видимому, в достаточной мере обеспечены сырьём текущего летнего урожая, что сдерживает рост цен на сушёный продукт.

Во Вьетнаме август — разгар жаркого и влажного сезона, с высокой влажностью и частыми ливнями в северных и центральных регионах, но без сообщений о серьёзных наводнениях или штормах, нарушающих за последние дни заготовку фруктов или транспорт. Экспортный спрос на сушёные фрукты в целом остаётся стабильным, при этом некоторые конечные потребители по‑прежнему осторожны с форвардным покрытием на фоне неопределённого потребительского спроса на ключевых рынках.

Прогноз погоды и урожая (Таиланд, Вьетнам)

Таиланд (основные регионы выращивания ананаса): Текущие комментарии описывают типичные условия сезона дождей — жару с периодическими ливнями, — а не острые наводнения, однако вероятность Эль‑Ниньо выше 80–90% до конца 2026 года подразумевает высокий риск ниже‑нормативных осадков и локальной засухи в ближайшие месяцы. Это усиливает среднесрочные опасения как по хвосту летнего урожая, так и по предстоящему зимнему урожаю, если орошение будет ограничено.

Вьетнам (северные/центральные районы): Последние туристические и погодные рекомендации описывают август как жаркий и один из самых дождливых месяцев, с регулярными осадками, но всё ещё приемлемыми условиями для транспорта и полевых работ при условии гибкой организации операций. Крупномасштабных сбоев в поставках фруктов или логистике за последние 3 дня не отмечено, однако локальные штормы остаются постоянным риском для уборки урожая и сушильных операций.

Краткосрочный ценовой прогноз (3 дня)

• Таиландский сушёный ананас, FCA NL: Нейтральный (sideways) уклон в течение ближайших 3 дней, предложения, как ожидается, останутся вблизи 3.90–3.97 EUR/kg. Ограниченный новый спрос и стабильная логистика не предполагают немедленных ценовых движений.
• Вьетнамский сушёный ананас, FOB Ханой: Стабильные уровни около 6.70–6.80 EUR/kg в краткосрочной перспективе; экспортёры настроены осторожно, но пока не закладывают в цены погодные риск‑премии.

Торговые рекомендации

• Покупатели (промышленность/ритейл): Воспользуйтесь текущим плоским рынком, чтобы умеренно продлить покрытие на IV квартал 2026 года, особенно по происхождению Таиланд, поскольку связанные с Эль‑Ниньо риски снижения урожайности могут проявиться в последующих циклах при усилении засухи.
• Продавцы (переработчики/экспортёры): Сохраняйте ценовую дисциплину; избегайте агрессивного дисконтирования ниже текущих диапазонов с учётом повышенных климатических рисков и неопределённости относительно доступности сырья в более поздний сезон.
• Трейдеры: Сфокусируйтесь на спредах по качеству и размерам; при плоских индикативных ценах относительная стоимость между таиландскими и вьетнамскими сортами, а также между фракциями по размеру, даёт наиболее очевидные возможности для торговли.

В ближайшие 3 дня региональные цены на сушёный ананас как в Таиланде (экспортно‑ориентированном), так и во Вьетнаме, вероятнее всего, останутся в целом стабильными в выражении в евро, при этом волатильность будет в основном связана с динамикой валют и фрахта, а не с фундаментальными факторами по сырью.