ارتفاع أسعار اللوز مع تضرر المحاصيل في المناطق الرئيسية وتراجع المخزونات
أسعار اللوز تشهد قفزة مع خسائر المحاصيل الناتجة عن الطقس في كاليفورنيا وأستراليا وجامو وكشمير التي تشدّد الإمدادات. من المرجح تحقيق مكاسب إضافية بنحو 2.20€/كغ.
الأسعار
تحركت أسعار حبوب اللوز في السوق الهندية المحلية صعوداً بشكل حاد. فقد ارتفعت حبوب كاليفورنيا من نحو 930–940₹ للكيلوغرام في أوائل أغسطس إلى حوالي 1,050–1,060₹ للكيلوغرام بحلول 21 أغسطس، في حين تُسعَّر الحبوب ذات الجودة الكبيرة بأسعار تصل إلى 1,150₹ للكيلوغرام. ويعني هذا مكاسب نصف شهرية تقارب 120–130₹ للكيلوغرام وزيادة تراكمية تقارب 300₹ للكيلوغرام خلال الأشهر الثلاثة الماضية، مع توقع المتعاملين حالياً زيادة إضافية قدرها 200₹ للكيلوغرام في الأسابيع المقبلة.
تؤكد عروض الأسعار المرجعية الدولية في أوروبا والولايات المتحدة نبرة أكثر تشدداً، وإن كان الارتفاع يتم بوتيرة أكثر تدرجاً مقارنة بالهند. إذ تتمركز أحدث عروض التصدير للوز الأمريكي المقشور (Carmel SSR 18/20 و20/22) واللوز العضوي من صنف Nonpareil، بعد تحويلها إلى اليورو، حول 6.6–6.7€/كغ FAS/FOB للحوَب الأمريكية القياسية ونحو 9.3€/كغ للمنتج العضوي. وتتداول أصناف ماركونا وفالنسيا الإسبانية في الغالب بين 5.5 و8.8€/كغ FOB، مع زيادات أسبوعية صغيرة لكن متواصلة بنحو 0.05€/كغ، ما يشير إلى بداية إعادة تسعير عالمية أوسع بدلاً من كونها موجة محلية فقط.
العرض والطلب
من ناحية العرض، أدى الانخفاض المقدّر في إنتاج اللوز في كاليفورنيا من نحو 3.05 مليار رطل إلى 2.45 مليار رطل بسبب الأحوال الجوية غير المواتية إلى سحب حجم كبير من الكميات المتاحة عالمياً. ومع عدم توقع وصول المحصول الجديد إلى المشترين الدوليين قبل مارس، تظل المناطق الرئيسية المستوردة معتمدة على مخزونات الترحيل المحدودة لعدة أشهر. وفي الوقت نفسه، تُظهر بيانات الشحن أن صادرات موسم 2025/26 من كاليفورنيا تسير بوتيرة أقل من الموسم السابق، وهو ما يعكس كلاً من تقلص المعروض واستراتيجيات بيع أكثر حذراً.
تواجه أستراليا، التي تعد عادة مورداً رئيسياً مضاداً للموسم من نصف الكرة الجنوبي في أغسطس، صعوبات أيضاً بسبب خسائر ناجمة عن الطقس. إذ يُبلَّغ أن محصولها لعام 2026 يقل بنحو 40% عن المستوى الطبيعي، ما يحدّ بشكل حاد من تدفقات الصادرات الجديدة في وقت يبحث فيه المشترون عادة عن تنويع بعيداً عن المنشأ الأمريكي. وفي الهند، تزداد تعقيدات الشراء بسبب انخفاض المعروض من اللوز الكبير من جامو وكشمير بنحو 50% مقارنة بالسنوات السابقة، الأمر الذي يشدّد السوق الفعلية المحلية بشكل ملحوظ ويضخم أثر النقص الدولي في الإمدادات على الأسعار المحلية.
تبقى أساسيات الطلب داعمة بشكل عام. فاللوز يحتفظ بمكانة قوية في الوجبات الخفيفة الصحية والحلويات والمخبوزات، كما أن الإحلال بأنواع أخرى من المكسرات محدود لأن إمدادات المكسرات الشجرية عالمياً شحيحة أيضاً في عدة قطاعات. وفي الهند تحديداً، يقترب موسم الأعياد، كما أن زخم الأسعار الحالي يشجع بعض المشترين على تقديم توقيت الشراء لتجنب زيادات لاحقة. ومع ذلك، قد تدفع مستويات الأسعار المرتفعة للغاية إلى خفض الجودة أو الكميات في العبوات الاستهلاكية والتركيبات الصناعية إذا امتد الصعود كثيراً إلى الربع الرابع.
العوامل الأساسية والاتجاهات الكلية
تقود العوامل المتعلقة بالعرض هذه الموجة الصعودية أساساً، لكن العوامل الخاصة بالعملة والتكاليف تضخم الحركة. فقد قفزت تكاليف الحجز الخارجي للمستوردين في الهند بما يتماشى مع ارتفاع عروض المنشأ وارتفاع تكاليف الشحن والتأمين في بعض المسارات. وفي الوقت نفسه، أدى ارتفاع قيمة الدولار الأمريكي مقابل الروبية الهندية إلى زيادة تكلفة الواردات بالعملة المحلية، ما أجبر المتعاملين إما على تمرير الأسعار الأعلى أو خفض الكميات. ونظراً لضعف المخزونات المحلية وتراجع المحصول المحلي، يختار معظم التجار الحفاظ على هوامشهم بالروبية، ما يعزز الاتجاه الصعودي.
يشكل سلوك المستوردين عنصراً رئيسياً آخر في هيكل السوق. فبعد تكبد خسائر كبيرة خلال السنوات الخمس الماضية التي اتسمت في كثير من الأحيان بأسعار لوز ضعيفة ومتقلبة، قلص العديد من المستوردين الهنود تعرضهم الآجل وقصروا الحجوزات على الاحتياجات القريبة الأجل. وتظل تقديرات الحاويات لشهر سبتمبر منخفضة، ما يشير إلى أن الإمدادات عبر سلسلة الشحن إلى الهند لن تعود بسرعة إلى أوضاعها الطبيعية. وعلى الصعيد العالمي، تشير أحدث تقارير مراكز الوضعية الصناعية من كاليفورنيا إلى انخفاض مخزونات الترحيل ومحصول أصغر، ما يقلل معاً من هامش الأمان في مواجهة أي اضطرابات إضافية في الطقس أو اللوجستيات خلال موسم الحصاد والشحن القادم.
يبقى الطقس عاملاً محورياً للمخاطر عبر مناطق المنشأ. فحزام اللوز في كاليفورنيا حساس لإجهاد الحرارة خلال موسم النمو وللأمطار خلال موسم الحصاد؛ وتشير التوقعات الأخيرة التي تتحدث عن احتمالات هطول أمطار في أواخر الصيف وبداية الخريف إلى مخاوف من تدهور الجودة وحدوث مزيد من التأخيرات في الحصاد. وفي أستراليا، أدت الظروف المعاكسة في وقت مبكر من الموسم بالفعل إلى تراجع عقد الثمار وملئها، ما يحد من أي تعافٍ قصير الأجل في الإنتاج. وفي جامو وكشمير، تأثرت البساتين أيضاً بأنماط جوية غير مواتية، ونظراً لفترة الإعداد الطويلة لتوسيع المساحات المثمرة، فمن غير المرجح أن يعوّض الإنتاج الهندي المحلي هذه الخسائر قبل موسم التسويق التالي.
التوقعات وتوصيات التداول
مع انخفاض الإنتاج العالمي، وضعف المخزونات المحلية في الهند، واستمرار خفة تغطية المستوردين، يبقى خطر الأسعار على المدى القريب مائلاً بوضوح نحو الصعود. وتشير الزيادة السريعة البالغة 120–130₹ للكيلوغرام خلال الأسبوعين الماضيين ونحو 300₹ للكيلوغرام خلال ثلاثة أشهر إلى سوق في خضم مرحلة إعادة توازن قوية وليست في نهايتها. ويتوقع المشاركون في السوق على نطاق واسع ارتفاعاً إضافياً قدره 200₹ للكيلوغرام في أسعار حبوب اللوز في الهند مع امتداد حالة الشح الحالية إلى الفترة السابقة لِمارس، شريطة عدم حدوث تدمير مفاجئ للطلب أو صدمة كلية.
- المستخدمون الصناعيون (المحمصون، صانعو الحلويات): يُنصح بالنظر في تأمين تغطية لاحتياجات 2–3 أشهر عند المستويات الحالية، مع إعطاء الأولوية للمواصفات الأساسية (Carmel SSR، Nonpareil) مع الحفاظ على مرونة في أحجام الكميات بعد الربع الرابع من 2026. يُفضَّل استخدام عمليات شراء متدرجة لمتوسط مستويات الدخول في حال حدوث تصحيحات قصيرة الأجل.
- المستوردون وتجار الجملة: حافظوا على انضباط في التعرض الآجل، لكن تجنبوا اتخاذ مراكز بيع مكشوفة هيكلية حتى أواخر 2026 في ظل ضيق الإمدادات من كاليفورنيا وأستراليا وضعف إنتاج كشمير. ركزوا على محافظ منشأ متنوعة (الولايات المتحدة إضافة إلى إسبانيا) للتقليل من مخاطر الطقس الخاصة بكل منشأ.
- مشترو التجزئة وخدمات الطعام: استعدوا لأسعار بيع أعلى للمستهلكين خلال الربع الرابع من 2026 وبداية 2027. ويمكن أن تساعد إعادة صياغة أحجام العبوات والتركيبة (مثل زيادة حصة خلطات المكسرات) في إدارة حساسية المستهلك للسعر إذا تحققت الزيادة المتوقعة الإضافية البالغة 200₹ للكيلوغرام.
الاتجاه السعري قصير الأجل (نظرة 3 أيام)
- الهند، السوق المحلية للحبوب: الانحياز يبقى صعودياً بقوة خلال الأيام الثلاثة المقبلة مع استمرار محدودية المخزونات وحذر المستوردين في الحجوزات وارتفاع الاهتمام قبل موسم الأعياد في دعم عروض أسعار أعلى.
- سوق التصدير الأمريكي (FAS/FOB، باليورو): من المتوقع ميل طفيف للصعود، مع احتمال ارتفاع العروض للدرجات القياسية بنحو 0.05–0.10€/كغ مع استجابة البائعين لقوة الطلب من آسيا والهند.
- السوق الأوروبية FOB (إسبانيا): نبرة متماسكة بشكل طفيف؛ ومن المرجح أن تحافظ حبوب ماركونا وفالنسيا على المكاسب الحالية مع ميل صعودي معتدل استجابة لشدّة العوامل الأساسية العالمية وارتفاع تكاليف الاستبدال من كاليفورنيا.