استقرار أسعار القراصيا في أوروبا بينما تشيلي تواجه شتاءً قارسًا ورطبًا في منتصف الموسم
استقرار أسعار القراصيا في أوروبا بعد تصحيح يونيو بينما تواجه منطقة موليه في تشيلي شتاءً باردًا ورطبًا في منتصف الموسم. اقرأ عن العوامل الرئيسية، مخاطر الطقس وتوقعات 3 أيام.
الأسعار
أسعار FCA في أوروبا للقراصيا التشيلية التقليدية المسلّمة إلى وسط أوروبا مستقرة مقارنة بالأسبوع الماضي، بعد انخفاض بنحو 10–12% عن مستويات منتصف يونيو. يتماشى ذلك مع المؤشرات الأوسع التي تفيد بأن أسعار التصدير التشيلية في يوليو أعلى بشكل طفيف فقط على أساس سنوي بالقيمة الاسمية بالعملة المحلية، ما يعني محدودية ضغط التكاليف من منطقة المنشأ. أسعار التجزئة في إسبانيا عند نحو 8.56 يورو/كجم لمنتجات القراصيا المنزوعة النوى ذات العلامات الخاصة تؤكد سوقًا متخمة بالمعروض في المرحلة النهائية بدون مؤشرات على شح حاد.
العرض والطلب
لا تزال تشيلي المصدّر العالمي المهيمن للقراصيا، بحصة تقارب 40% من الشحنات العالمية من حيث القيمة. تظهر تدفقات التصدير هذا الموسم منظمة، دون ورود تقارير خلال الأيام الثلاثة الماضية عن اضطرابات كبرى أو مشكلات صحية أو حواجز تجارية جديدة تؤثر تحديدًا على القراصيا المجففة. تناقش المحافل العالمية الأخيرة المعنية بالغذاء والسلع توافر مخزونات مريحة عمومًا ومحاصيل جيدة عبر العديد من السلع الزراعية، ما يميل إلى كبح تضخم الأسعار بين السلع المختلفة ويدعم بيئة طلب مستقرة على الفواكه المصنعة.
على جانب الطلب، تشير استقرار أسعار التجزئة واستمرار العروض الترويجية للفواكه المجففة في متاجر السوبرماركت الأوروبية إلى أنماط استهلاك طبيعية بدلًا من طفرة مفاجئة في الطلب. في أسواق المطاعم ومكوّنات الصناعات الغذائية، لا توجد إشارات جديدة على إحلال منتجات أخرى محل القراصيا رغم أوضاع أكثر تشددًا في بعض فئات الفاكهة الطازجة؛ وبدلًا من ذلك، تواصل القراصيا لعب دورها المتخصص ولكن المستقر في المخبوزات والوجبات الخفيفة والمنتجات الموجهة للصحة.
الطقس وظروف النمو (تشيلي، CL)
انتقلت منطقة موليه، وهي منطقة رئيسية لإنتاج القراصيا، من موجات صقيع في أوائل يوليو إلى سلسلة من الأنظمة الجبهية القوية. تفيد خدمات الأرصاد الجوية بصدور تحذيرات من الصقيع مع انخفاض درجات الحرارة إلى نحو –4° مئوية في المناطق الوسطى في وقت مبكر من يوليو، تلتها تنبيهات بشأن عدة موجات مطرية يمكن أن تجلب ما يصل إلى عدة مئات من المليمترات من الهطول خلال الأيام المقبلة.
عدّلت السلطات التحذيرات الجوية في 12 يوليو، مشيرة إلى أمطار ورياح قوية وبعض تساقط الثلوج في موليه بين 14 و17 يوليو. وتؤكد بيانات سلطة المياه المحلية في 13 يوليو استمرار تعقّد الصورة الهيدرولوجية، مع الدعوة لمواصلة ترشيد استخدام المياه في الخزانات الرئيسية رغم المستويات المواتية حاليًا. بالنسبة لقطاع القراصيا، يعني هذا النمط رطوبة أعلى في البساتين وصعوبات في الوصول على المدى القصير، لكنه يوفر أيضًا آفاق ري أفضل للربيع. ومع وجود محصول 2026 من القراصيا المجففة إلى حد كبير في المخازن، لا توجد مخاطر فورية على الإمدادات إلى أسواق التصدير؛ بل يتركز الاهتمام على الآثار المتوسطة الأجل في صحة الأشجار وتكاليف الإدارة.
الأساسيات ومحركات السوق
- المخزونات وأسعار المنشأ: تشير أحدث المؤشرات لأسعار المزرعة وأسعار FOB في تشيلي إلى زيادات معتدلة على أساس سنوي دون وجود نقص، بما يتماشى مع ثبات أسعار الجملة الأوروبية حاليًا.
- المنتجات المنافسة: تُظهر أسواق الفاكهة الأوسع شحًا أساسًا في التوت الطازج وبعض أنواع الشمام، وليس في القراصيا المجففة، ما يحدّ من طفرات الطلب المدفوعة بالإحلال باتجاه القراصيا.
- البيئة الكلية: مع بقاء المخزونات الغذائية العالمية مريحة عمومًا، لا تتعرض القراصيا لضغوط تضخمية هيكلية؛ وتظل أسعار الصرف وتكاليف الشحن أكثر أهمية من ندرة المادة الخام في تحديد أسعار البيع النهائية للمستخدمين.
التوقعات التجارية
- المدى القصير (1–3 أسابيع): من المتوقع نمط حركة أفقية للأسعار في أوروبا حول 2.9–3.0 يورو/كجم FCA للقراصيا التشيلية القياسية، مع تقلب محدود ما لم يحدث صدمة لوجستية أو طفرة مفاجئة في الطلب.
- المشترون: قد ينظر مصنعو الأغذية وعبّاؤها الذين تغطي تعاقداتهم حتى أواخر الربع الثالث فقط في عمليات شراء تدريجية عند التراجعات، لكن الشراء المكثف للأمام لا تدعمه الأساسيات بعد.
- البائعون: على المصدّرين التشيليين الحفاظ على انضباط سعري؛ فمن غير المرجح أن تكون هناك حاجة لخصومات كبيرة لتحفيز الكميات في ظل استقرار الطلب العالمي وإدارة المخزونات بشكل مريح.
- مراقبة المخاطر: متابعة تطورات الطقس في تشيلي حتى أواخر الشتاء لرصد أي تحول من أمطار مفيدة إلى فيضانات ضارة أو تشبع مائي مطوّل في بساتين القراصيا، ما قد يغيّر توقعات محصول 2027.