الجوز التشيلي: غلات أعلى، وطلب هندي، وأسعار مستقرة للّب

يدخل سوق الجوز التشيلي موسم التسويق 2026/27 بإنتاج أعلى قليلًا وتحول واضح نحو الهند، في حين تحد مخاطر الطقس المرتبطة بظاهرة إل نينيو وضعف الطلب في أوروبا من الارتفاعات الحادة للأسعار الفورية. من المتوقع أن تؤدي مكاسب الغلة القوية وتحسن توافر المياه إلى رفع إنتاج الجوز التشيلي وصادراته بنحو 3%، حتى مع استمرار تقلص مساحة البساتين. وتُعاد صياغة تدفقات التجارة؛ إذ تكتسب الهند وزنًا سريعًا كوجهة، ما يعوض الانخفاض الحاد في الشحنات إلى ألمانيا. وتؤكد أسعار لب الجوز المستقرة إلى الأعلى قليلًا في الصين وللمنشأ العضوي أن السوق أصبحت أكثر توازنًا مقارنة بسنوات الفائض السابقة، لكنها لا تزال حساسة لتقلبات الطقس والطلب.

الأسعار

ارتفعت عروض أسعار لب الجوز على أساس التسليم على ظهر السفينة (FOB) قليلًا خلال الأيام الأخيرة، في انعكاس لتراجع الإمدادات القريبة وتحسن الطلب قبيل موسم التسويق في نصف الكرة الشمالي:

تشير هذه الزيادة الواسعة والمحدودة عبر المناشئ الصينية والعضوية إلى نبرة أكثر تماسكًا، مع استعداد المشترين لإمدادات المحصول الجديد من كل من تشيلي ونصف الكرة الشمالي.

العرض والطلب

من المتوقع أن يبلغ إنتاج الجوز في تشيلي خلال موسم التسويق 2026/27 نحو 170,000 طن، بزيادة 3% عن 165,000 طن في العام السابق، رغم انخفاض المساحة المزروعة بنسبة 3.5% إلى نحو 40,323 هكتارًا. ومن المرجح أن تعوض الغلات الأعلى وتحسن توافر المياه بعد أمطار الشتاء الانخفاض الهيكلي المستمر في مساحة البساتين.

وتُتوقع الصادرات بالقرب من 165,000 طن، بزيادة تبلغ أيضًا نحو 3%. وقد برزت الهند كسوق النمو الأهم؛ إذ قفزت الشحنات خلال الفترة من يناير إلى يوليو بنسبة 91.6% إلى 15,717 طنًا، ما ساعد على تعويض ضعف الطلب من المشترين الأوروبيين التقليديين، مع انخفاض الصادرات إلى ألمانيا بنحو النصف خلال الفترة نفسها. ويمثل ذلك إعادة توجيه واضحة لتدفقات تجارة الجوز التشيلي نحو أسواق استهلاكية حساسة للأسعار وسريعة النمو.

ولا يزال الاستهلاك المحلي في تشيلي صغيرًا مقارنة بالإنتاج، ولذلك سيواصل أداء الصادرات الهيمنة على تكوين الأسعار. كما أن النمو الموازي في إنتاج اللوز التشيلي وصادراته يعزز دور البلاد كمورد متنوع للمكسرات الشجرية، لكن الجوز يظل المحرك الرئيسي من حيث الحجم.

الأساسيات والعوامل الخارجية

يتمثل المحرك الأساسي الرئيسي لتشيلي في قصة الغلة: فظروف الري المحسنة وإدارة البساتين ترفع الإنتاج لكل هكتار، حتى مع تقلص المساحة الإجمالية. ويدعم هذا التحسن في الكفاءة آفاق النمو المعتدل للإنتاج، كما يعزز عروض FOB التنافسية إلى الهند والأسواق الآسيوية الأخرى.

ومن ناحية الطلب، تعيد شهية الهند المتنامية سريعًا لاستيراد الجوز بقشره ولبه تشكيل أنماط التجارة العالمية. ويظهر تنامي اهتمام المشترين الهنود ليس فقط في بيانات الصادرات التشيلية، بل أيضًا في ارتفاع أسعار الجملة في الأسواق الهندية المحلية، بينما تبدي بعض الوجهات الأوروبية مقاومة للأسعار وتتجه إلى الإحلال بمكسرات أخرى.

ولا يزال الطقس عامل الخطر الرئيسي. إذ يزيد نمط إل نينيو القوي من احتمالية هطول أمطار غزيرة وحدوث صقيع وضغط مرضي خلال فترة الإزهار في سبتمبر–أكتوبر، ما قد يؤثر في عقد الثمار وجودتها. وفي كاليفورنيا، حيث يمتد الحصاد عادة من أوائل سبتمبر إلى نوفمبر، تشير التوقعات الحالية إلى ظروف معتدلة نسبيًا مع هطول زخات أحيانًا في الوادي الأوسط، بما يدعم تقدم الحصاد بوتيرة مستقرة، مع احتمال حدوث تأخيرات محلية إذا تركزت فترات هطول الأمطار.

التوقعات واستراتيجية التداول

مع توقع ارتفاع إنتاج تشيلي وصادراتها بنحو 3%، واكتساب الطلب الهندي زخمًا، يبدو سوق الجوز العالمي أكثر توازنًا مقارنة بسنوات فائض المعروض السابقة. غير أن مخاطر الطقس المرتبطة بظاهرة إل نينيو وتفاوت الطلب إقليميًا يبقيان مستوى عدم اليقين مرتفعًا.

• المستوردون في الهند والشرق الأوسط: يُنظر في توزيع المشتريات للفترة من الربع الرابع 2026 إلى الربع الأول 2027، ما دامت أسعار FOB للب الجوز الصيني ومؤشرات المحصول التشيلي الجديد أعلى باعتدال فقط؛ مع إعطاء الأولوية للجودة الموثوقة ومواعيد الشحن المناسبة.
• المشترون الأوروبيون: مع الانخفاض الحاد في الشحنات التشيلية المتجهة إلى ألمانيا، ينبغي الحفاظ على مرونة التغطية، إذ إن أي تراجع مرتبط بالطقس في محصول تشيلي أو اختناقات لوجستية في كاليفورنيا قد يؤدي إلى نقص في درجات اللب الممتازة.
• المنتجون والمصدرون في تشيلي: ينبغي استغلال متانة أسعار اللب الحالية وقوة الطلب الهندي لإبرام مبيعات آجلة لجزء من الإنتاج المتوقع، مع إبقاء جزء من الكميات دون تسعير للاستفادة من أي ارتفاع محتمل إذا أدى إل نينيو إلى تقليص الإمدادات المتاحة فعليًا بدرجة مؤثرة.

خلال أيام التداول الثلاثة المقبلة، من المتوقع أن تظل أسعار لب الجوز مستقرة إلى أعلى قليلًا على أساس FOB داليان للب الجوز الصيني، وأن تتراوح عمومًا بين الاستقرار والمتانة للب الجوز العضوي من الهند والولايات المتحدة، مع مراقبة المشترين عن كثب لطقس إزهار الجوز في تشيلي وجودة المحصول المبكر في نصف الكرة الشمالي.