إنتاج بذور دوار الشمس العالمي يبلغ مستويات قياسية، لكن الأنوية الغذائية الصينية ونافذة التصدير تدعمان الأسعار رغم فائض البذور الخام.
الأسعار
ما تزال أسعار أنوية دوار الشمس الصينية المخصّصة للصناعات الغذائية (confection) للتصدير متماسكة، في حين أن بذور التكسير بالجملة والمواد المخصصة للعصر لإنتاج الزيت أضعف نسبياً. ووفقاً لتغذية راجعة من المتعاملين، تُسعَّر الأنوية الغذائية ذات الجودة التصديرية من شينجيانغ في أغسطس عند نحو 1,070–1,100 دولار/طن فوب، بينما تتداول أنوية العصر لإنتاج الزيت من روسيا/كازاخستان قرب 1,230–1,300 دولار/طن مع اهتمام شرائي محدود. وبالتحويل إلى اليورو، تتداول أنوية دوار الشمس الصينية فوب بكين للاستخدام في المخابز قرب 1.06–1.08 يورو/كغ، مع كون أنوية الصناعات الغذائية (confection) أدنى قليلاً من ذلك، ما يعكس مستويات مستقرة إلى أكثر صلابة بشكل طفيف مقارنة بأوائل أغسطس.
يتباين استقرار أسعار الأنوية إلى ارتفاعها الطفيف مع ضعف قيم بذور منطقة البحر الأسود، مما يبرز ضيق الإمدادات الهيكلي في المادة الغذائية عالية الجودة مقابل وفرة البذور الخام.
العرض والطلب
يتوقع محللو البذور الزيتية وصول إنتاج بذور دوار الشمس العالمي في موسم 2026/27 إلى ذروة تاريخية بنحو 62–63 مليون طن، بزيادة تقارب 7 ملايين طن على أساس سنوي، مدفوعة بزيادة المساحات والإنتاجية في روسيا وأوكرانيا والاتحاد الأوروبي. وعلى الرغم من ذلك، يبقى قطاع الأنوية الغذائية عالية الجودة مشدوداً هيكلياً، لأن ليس كل المساحات الإضافية تتحول بكفاءة إلى إنتاج أنوية غذائية. كما أن ارتفاع ضغوط الجفاف في أجزاء من جنوب أوكرانيا ومناطق دوار الشمس في الاتحاد الأوروبي، إلى جانب الاضطرابات اللوجستية في منطقة البحر الأسود، يحدّ أكثر من توافر الصادرات الفعلي للمنتج المميز حتى مع ارتفاع مخزونات البذور الخام.
تدخل الصين بوضوح لسد هذه الفجوة. تشير بيانات الجمارك والتجارة إلى زيادة بنسبة 11% على أساس سنوي في أحجام الصفقات التصديرية الصينية لبذور وأنوية دوار الشمس، مع بلوغ صادرات الأنوية في 2025 نحو 320,000 طن، ومن المرجح أن تتجاوز شحنات 2026 مستوى 300,000 طن استناداً إلى الطلبات المحجوزة بالفعل حتى موسم الحصاد القادم. وتستحوذ منغوليا الداخلية على نحو 80% من تدفق صادرات الأنوية الصينية، ما يرسّخ دورها كمنشأ رئيسي لمواد التحميص والأنوية المخصّصة للمخابز المتجهة إلى الشرق الأوسط وغيرها من الوجهات.
الأساسيات والطقس
على مستوى العوامل الأساسية، يتعامل السوق مع تباين كلاسيكي: فائض في البذور بالجملة مقابل شح في الأنوية الغذائية. تُظهر أحدث موازين «أويل وورلد» ارتفاع إنتاج بذور دوار الشمس العالمي بأكثر من 10% في 2026/27، مع استحواذ روسيا وأوكرانيا معاً على أكثر من نصف حصاد العالم. ومع ذلك، تدفع الهجمات المستمرة والقيود على البنية التحتية لتصدير البحر الأسود إلى إعادة تشكيل تدفقات التجارة وتركيز الاهتمام على الكميات الفعلية القابلة للحركة من البذور والزيت، بدلاً من حجم المحصول المعلن فقط.
في المناطق الرئيسية للإنتاج في الصين، يبدو طقس أواخر أغسطس داعماً بشكل عام. ففي غرب منغوليا الداخلية والمناطق المجاورة، تشير التوقعات للأيام المقبلة إلى أجواء دافئة، جافة في الغالب إلى غائمة جزئياً، مع درجات حرارة عظمى نهارية في أواخر العشرينات إلى أوائل الثلاثينات مئوية وهطول غزير محدود، ما يدعم امتلاء الأنوية وجفاف ما قبل الحصاد. هذا الطقس المواتي يعزز التوقعات بأن الصين قادرة على تنفيذ برنامج صادراتها المتعاقد عليه بالفعل دون انتكاسات كبيرة في الجودة أو العائد.
التوقعات وتوصيات التداول
في جملة واحدة، يمكن تلخيص الوضع الحالي على النحو التالي: بذور دوار الشمس الخام في فائض عالمي، لكن الصين تمتلك ثلاث أوراق قوية – إمدادات الأنوية الغذائية، وطلباً متيناً من الشرق الأوسط، ومزايا جمركية – ما يجعل صيف 2026 واحدة من أكثر نوافذ التصدير سلاسة خلال السنوات الخمس الماضية للبائعين الصينيين.
- للمستوردين ومحامص التسالي: يُنصح بتأمين جزء من احتياجات الربع الرابع 2026 وبداية 2027 الآن بينما عروض الأنوية الصينية مستقرة؛ مع إعطاء أولوية للعقود من منغوليا الداخلية وشينجيانغ مع مواصفات جودة واضحة، إذ قد يتسع الفارق السعري للأنوية الغذائية النظيفة والموثوقة إذا ظلت اللوجستيات في البحر الأسود مشدودة.
- للمعالِجين والمصدّرين الصينيين: استغلوا قوة دفتر الطلبات الحالي لتثبيت الهوامش من خلال مبيعات آجلة، لكن تجنبوا الإفراط في الالتزام بأحجام تتجاوز الحصاد الحالي نظراً لفائض البذور العالمي ومخاطر الهبوط المحتملة في أسعار البذور الزيتية بالجملة إذا تحسنت الظروف اللوجستية.
- لمصانع العصر ومستهلكي الأعلاف: يمكن النظر في الاستفادة من ضعف بذور ووجبة دوار الشمس ذات المنشأ من البحر الأسود حيث تسمح اللوجستيات، مع التعامل مع الأنوية الغذائية الصينية كقطاع مستقل وأكثر لا مرونة في الطلب، وليس مجرد بديل مباشر لبذور التكسير لإنتاج الزيت.
اتجاه الأسعار خلال 3 أيام (مُقوَّم باليورو)
- أنوية الصين فوب بكين (للمخابز والصناعات الغذائية): مستقرة إلى أقوى قليلاً خلال الأيام الثلاثة المقبلة، مدعومة بالتغطية التصديرية الآجلة ومحدودية ضغوط البيع القريبة.
- بذور دوار الشمس من البحر الأسود (أوكرانيا، FCA/FOB): ميل طفيف للانخفاض مع إبقاء توقعات المحصول القياسي والاختناقات التصديرية المزارعين ومعامل العصر في موقف حذر، رغم وجود ارتفاعات متقطعة مدفوعة بالمخاطر.
- أنوية الاتحاد الأوروبي/البلقان (بلغاريا، مولدوفا): مستقرة في الغالب مع نبرة ضعيفة، تنافس العروض الصينية عن قرب ولكنها مقيدة بتوقعات محصول متباينة ومتطلبات جودة عالية من مشتري السناكس والمخابز في الاتحاد الأوروبي.