اللوز: دفع البيانات الأسترالية يلتقي مع ثبات أسعار الأنوية في الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة
تقرير موجز عن سوق اللوز: مشروع المقارنات المرجعية الجديد في أستراليا، اتجاهات المعروض العالمي، أحدث أسعار الأنوية باليورو وآفاق التداول القصيرة الأجل.
الأسعار
تشير أسعار أنوية اللوز الحالية باليورو إلى سوق مستقرة إلى قوية. تقف أحدث العروض للّوز الأمريكي صنف Carmel SSR مقاس 18/20 و20/22 تسليم واشنطن العاصمة عند نحو 6.65 و6.60 يورو/كجم بنظام FAS على التوالي، أي أعلى قليلًا من المستويات المعروضة في أواخر يوليو. يتداول اللوز العضوي الأمريكي صنف Nonpareil مقاس 27/30 الطبيعي قرب 9.25 يورو/كجم FOB، بينما تتراوح أسعار الأنواع الإسبانية المميزة مثل Marcona وValencia غالبًا بين 6.55–8.80 يورو/كجم FOB مدريد، مع أنوية معتمدة على صنف Guara عند الطرف الأدنى بنحو 5.50–6.05 يورو/كجم.
على مدى الأسابيع الأربعة الماضية، ارتفعت أغلب المؤشرات الرئيسية بحوالي 0.05 يورو/كجم، في إشارة إلى طلب كامن قوي أكثر من كونه إعادة تكوين مخزونات بشكل عدواني. ويحدث هذا الارتفاع الطفيف رغم توقعات زيادة الإمدادات في أوروبا واستمرار حجم المحاصيل الكبيرة في كاليفورنيا، ما يشير إلى أن المشترين يزداد تركيزهم على الجودة، واختلاف المنشأ، وضمان الإمدادات المستقبلية الموثوقة، بدلًا من مجرد ملاحقة أدنى سعر اسمي.
العرض والطلب
تُرسّخ أستراليا دورها كمورد رئيسي موجه للتصدير. فقد ارتفعت قيمة الصناعة مؤخرًا بنسبة 19.6% لتتجاوز ما يعادل 1.32 مليار يورو، مع إيرادات تصديرية تقارب 1.33 مليار يورو، وهي الأعلى في عقد من الزمن. يعكس ذلك كلًا من زيادة الإنتاج وقوة الطلب الخارجي، خاصة من الأسواق عالية القيمة في آسيا وأوروبا. ويستمر التوسع في المساحات المثمرة، مع تعرض المزارعين لضغوط للسيطرة على تكاليف المياه ومدخلات الإنتاج مع الحفاظ على الجودة.
في إسبانيا، تُقدّر تجمعات المزارعين إنتاج أنوية اللوز لموسم 2026/27 بأكثر من 135,000 طن، أي أعلى بنحو 6–7% عن الموسم الماضي وبثلث عن متوسط الخمس سنوات، مدفوعًا بتوسع المساحات المزروعة في كل من الأنظمة المروية والبعلية. وتبقى آفاق الإنتاج في كاليفورنيا كبيرة، مدعومة باستثمارات البساتين في السنوات السابقة، رغم أن تذبذب الطقس المحلي وسياسات المياه يواصلان تشكيل توقعات الغلال. إجمالًا، نمو المعروض العالمي مستقر لكنه لم يعد يتفوق على نمو الطلب بالحدة نفسها التي شهدتها سنوات الطفرة السابقة.
الأساسيات ودفع المقارنات المرجعية في أستراليا
يهدف مشروع الإحصاءات والمقارنات المرجعية الجديد في أستراليا، الممول من Hort Innovation والمنفذ بواسطة مجلس اللوز الأسترالي، إلى توفير بيانات أداء قوية وسرية على مستوى المزرعة. سيتم جمع مؤشرات رئيسية مثل غلة المحصول، واستخدام المياه، وكفاءة الإنتاج، وتكاليف التشغيل ومقارنتها عبر الأقاليم. وستشكل النتائج المجمعة أساسًا لقواعد بيانات على مستوى الصناعة للتنبؤ بالإنتاج، وتخطيط الأسواق، وتحليل الاتجاهات.
تأتي هذه المبادرة في أعقاب استثمارات أوسع في البحث والتطوير في مجالات التكثيف، والوراثة، والاستدامة عبر محاصيل الأشجار الأسترالية، ما يضع اللوز في موقع تنافسي يعتمد على الكفاءة لا على الحجم وحده. ومن المفترض أن تساعد المقارنات المرجعية الأفضل المزارعين في تحديد القطع ذات الأداء الضعيف، وتحسين بنية الري التحتية، وتعديل استراتيجيات المدخلات، بما يدعم صمود هوامش الربحية في بيئة تتسم بارتفاع تكاليف الطاقة والمياه والعمالة. أما بالنسبة للمتاجرين والمصنّعين، فإن بيانات التوقعات الأكثر موثوقية تقلل مخاطر مفاجآت العرض المفاجئة، وتدعم هياكل تسعير أكثر دقة بحسب الجودة والتوقيت.
الطقس وآفاق الأقاليم
تدخل مناطق إنتاج اللوز في جنوب أستراليا مرحلة حرجة ستحدد فيها وفرة المياه ودرجات حرارة الربيع الإمكانات النهائية للغلة. وتشير المراقبة المناخية الوطنية إلى استمرار التذبذب، لكن لم يظهر في الأيام الأخيرة أي صدمة واسعة النطاق تؤثر على بساتين اللوز. وفي الوقت نفسه، يخرج المنتجون الإسبان من ربيع دافئ بشكل استثنائي، ما دعم عقد الثمار عمومًا لكنه قد يزيد من ضغوط المياه في المناطق التي تتعرض لقيود في الري.
في كاليفورنيا، شهدت الأشهر الأخيرة موجات حارة وعواصف موضعية، لكن مؤشرات الجفاف الحالية تُظهر أوضاعًا أقرب إلى المتوسط مقارنة بسنوات الجفاف الحاد في وقت مبكر من هذا العقد. في الوقت الراهن، يظل الطقس عامل مراقبة أكثر من كونه محرّكًا صعوديًا أو هبوطيًا واضحًا، إذ تركز الأسواق بدرجة أكبر على النمو الهيكلي في المعروض وتضخم التكاليف أكثر من تركيزها على صدمة إنتاج لموسم واحد.
آفاق التداول (الأسابيع 2–4 القادمة)
- للمشترين: الاستفادة من الأسعار الحالية المستقرة في نطاق 6.5–7.5 يورو/كجم للأنوية القياسية لتأمين التغطية الفورية وبداية 2027، خاصة للمنشأ المفضل والمقاسات المحددة، قبل أن تؤدي تدفقات الصادرات الأسترالية المحتملة إلى زيادة المنافسة في الأسواق الرئيسية.
- للمزارعين والبائعين: يبرر الأساس القوي والمكاسب المتواضعة الأخيرة اتباع استراتيجية بيع تدريجي وصبور بدلًا من البيع الآجل الكثيف عند المستويات الحالية، لا سيما للمنتجات الإسبانية المميزة واللوز العضوي الأمريكي.
- للمصنعين والمحامص: النظر في تنويع مزيج المنشأ (الولايات المتحدة، أستراليا، إسبانيا) لتحقيق توازن بين السعر والجودة، مع متابعة نتائج برامج المقارنات المرجعية الأسترالية التي قد تغيّر هياكل التكاليف والقدرة التنافسية على المدى المتوسط.
مؤشر حركة الأسعار خلال 3 أيام (اتجاهي)
- أنوية الولايات المتحدة (Carmel، Nonpareil، مسعرة باليورو): حركة أفقية إلى صعود طفيف مع بقاء الاهتمام التصديري إلى أوروبا وآسيا مستقرًا.
- الأنوية الإسبانية (Marcona، Valencia، Guara): ميل صعودي خفيف تدعمه قوة الطلب المحلي والأوروبي على منشأ البحر الأبيض المتوسط والتمييز في الجودة.
- أفكار عروض التصدير الأسترالية (ما يعادل اليورو): مستقرة، مع احتمال اتجاه تدريجي نحو الثبات الأعلى مع اعتماد بيانات الصناعة المحسنة التي تدعم تسويقًا أكثر انضباطًا وتخطيطًا أفضل للقدرات.