سوق بذور اليقطين في الصين يواجه مخزونات مرحّلة شبه معدومة مع طلب تصديري قوي. اقرأ نظرة موجزة على الأسعار والأساسيات والتداول باليورو.
الأسعار
تُظهر أسعار أنصاف بذور اليقطين الصينية (CN FOB) في أواخر أغسطس 2026 بعض التراجع الطفيف لكنها تظل قوية تاريخيًا، مما يعكس شح مخزونات المحصول القديم أكثر من ضعف في الطلب. في بكين، يبلغ سعر أنصاف البذور من صنف shine skin درجة AA غير العضوي نحو 3.38 يورو/كجم FOB، بينما يصل سعر الدرجة العضوية AA إلى نحو 3.48 يورو/كجم. أما صنف GWS درجة AA فيدور حول 3.06 يورو/كجم، في حين تتراوح أسعار الدرجات الأدنى (A/A+) بين نحو 2.26–2.32 يورو/كجم FOB، وجميعها أقل قليلًا من مستويات منتصف أغسطس.
يبدو أن هذا التصحيح السعري المحدود أقرب إلى حركة تجميع فنية قبيل المحصول الجديد منه إلى انعكاس في الاتجاه. ومع توقع استنفاد المخزونات تقريبًا قبل وصول كميات المحصول الجديد في سبتمبر، يمكن لأي مفاجأة سلبية في المعروض أو دفعة جديدة في الطلب التصديري أن تدفع الأسعار باليورو سريعًا للعودة إلى أو تجاوز قمم أغسطس السابقة.
العرض والطلب
السمّة الهيكلية الرئيسية لموسم 2026 هي انهيار المخزونات المرحّلة في الصين. ففي حين تبلغ مخزونات بذور اليقطين النهائية المحلية عادةً نحو 200,000 طن، تُقدَّر الكميات المتاحة حاليًا بنحو 60,000 طن. وبالنظر إلى الطلب المجمع من التحميص والتصدير والبالغ تقريبًا 15,000 طن شهريًا، فمن المرجح استنفاد المخزونات فعليًا قبل أن تصل كميات المحصول الجديد إلى السوق اعتبارًا من سبتمبر.
يعني ذلك أن الصين، أكبر منتج لبذور اليقطين في العالم (بنحو 41.3% من الإنتاج العالمي في 2025)، ستدخل المحصول الجديد دون أي هامش أمان يُذكر. وعليه، فإن أي تأخير في الحصاد أو مشكلات في الجودة أو اضطرابات لوجستية يمكن أن تنتقل بسرعة كبيرة إلى أسعار التصدير وتوافر الكميات في الأسواق الدولية، ولا سيما في شرائح أنصاف البذور الأعلى قيمة.
على جانب الطلب، تظل الصادرات المحرّك الرئيس. فقد شكّلت الصين نحو 62.3% من صادرات بذور اليقطين العالمية في 2025، مع بلوغ القيمة التصديرية ما يقارب 2.36 مليار دولار أمريكي. تشمل الوجهات الرئيسية الإمارات (~18.5% من صادرات الصين)، وألمانيا (~14.2%) والولايات المتحدة (~11.7%)، إلى جانب تدفقات إضافية إلى كندا وأستراليا وأكثر من 60 دولة أخرى، وهو ما يبرز اتساع قاعدة الطلب.
الأساسيات ومزيج المنتجات
يشهد الطلب عملية ترقية هيكلية مبتعدة عن الوجبات الخفيفة من البذور الكاملة بقشورها نحو المنتجات الأعلى قيمة المضافة. فقد انخفضت حصة البذور الكاملة المُحمّصة إلى نحو 44.6% من مزيج الطلب، في حين ارتفعت حصة أنصاف البذور المقشورة وزيت بذور اليقطين ومكونات البروتين مجتمعة إلى 55.4%. تشكّل أنصاف البذور المقشورة محرّك النمو الأساسي، مع زيادة صادرات الأنصاف المقشورة في 2025 بنحو 15.8% على أساس سنوي.
يرتبط هذا التحول ارتباطًا وثيقًا باتساع الاستهلاك المرتبط بالصحة في الأسواق التصديرية والمحلية على حد سواء. فمكونات قائمة على أنصاف بذور اليقطين تُستخدم بشكل متزايد في منتجات المخابز والتغذية الرياضية والبروتين النباتي والوجبات الخفيفة المتميزة، وهي شرائح عادةً أقل حساسية للسعر وأكثر قدرة على الصمود. ونتيجة لذلك، من غير المرجح أن تؤدي الزيادات السعرية المحدودة الناتجة عن شح المعروض إلى تدمير حاد للطلب في الأجل القصير.
الطقس وآفاق المحصول الجديد (الصين)
مع استعداد السوق لدخول الموسم الجديد بمستويات مخزون متدنية للغاية، تُعد أوضاع الطقس قصيرة الأجل في المناطق الصينية الرئيسية لزراعة اليقطين عاملًا حاسمًا. يتمثّل الخطر الأكبر على الأسعار في الأسابيع المقبلة في أي مزيج من الأمطار الغزيرة أو الصقيع المبكر أو الضغوط المرضية التي قد تؤثر في الغلة أو تؤخّر الحصاد والتجفيف، مما يضغط أكثر على فترة الانتقال الضيقة أصلًا.
وبافتراض بقاء الطقس في أواخر الصيف ضمن الحدود الطبيعية إجمالًا، يفترض أن تسهم كميات المحصول الجديد الواصلة من سبتمبر في إعادة بناء مخزونات سلسلة الإمداد تدريجيًا وتخفيف شح المعروض الفوري، خصوصًا للدرجات القياسية. ومع ذلك، قد تظل الشرائح المتميزة من المنتجات العضوية وأنصاف البذور عالية المواصفات أكثر حساسية للطقس المحلي أو مشكلات الجودة، نظرًا لاشتراطات الانتقاء الأكثر صرامة وانخفاض الأحجام المطلقة.
نظرة على التداول
- المشترون التصديريون (أوروبا، الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، أمريكا الشمالية): يُنصح بالنظر في تغطية جزء على الأقل من احتياجات الربع الرابع 2026 وبداية 2027 في الوقت الحالي، إذ تعكس الأسعار الحالية باليورو تصحيحًا معتدلًا في حين تظل العوامل الأساسية (غياب المخزون المرحل + قوة الصادرات) ذات توجه صعودي.
- المعالِجون/المتاجرون الصينيون: إدارة المخزون أمر محوري. ومع اقتراب مخزونات المحصول القديم من النفاد، يُستحسن تجنّب المبيعات المسبقة المفرطة للمحصول الجديد قبل توافر بيانات ملموسة عن الغلة والجودة، للحد من مخاطر الهامش في حال قفزت الأسعار.
- المستخدمون النهائيون الذين يركزون على الأنصاف المقشورة والزيت والبروتين: أولوية لبناء علاقات توريد طويلة الأجل ومرونة في المواصفات (الدرجة، والمنشأ داخل الصين) لتأمين الكميات في حال حدوث اضطرابات في الطقس أو الخدمات اللوجستية وقت الحصاد.
- المراكز المضاربية قصيرة الأجل: يبدو الهبوط محدودًا في ظل اقتراب المخزون المرحل من الصفر؛ وتبدو عمليات البيع على المكشوف العدوانية قبيل الحصاد عالية المخاطر ما لم تظهر أدلة واضحة على محصول يفوق الاتجاه السائد ولوجستيات سلسة.
اتجاه الأسعار خلال 3 أيام (يورو، CN FOB)
- shine skin درجة AA في بكين (عضوي وتقليدي): حركة عرضية مع ميل طفيف للصعود خلال الأيام الثلاثة المقبلة، مع حذر المتعاملين من تقديم خصومات أعمق قبيل انتقال المحصول.
- GWS درجة AA والدرجات المتوسطة في بكين: مستقرة في الغالب؛ تحركات يومية محدودة ممكنة لكن ضمن نطاق ضيق لحين ظهور إشارات أوضح بشأن كميات المحصول الجديد.
- أنصاف البذور في داليان (shine skin و GWS): مستقرة مع ميل صعودي طفيف إذا بادر المشترون بتأمين شحنات فورية من المخزون في الميناء قبل بلوغ ذروة ضغوط الخدمات اللوجستية وقت الحصاد.