تتسارع صادرات الزبيب مع تراجع الأسعار التركية، لكن مخاطر الإمدادات تتزايد

تتسارع صادرات الزبيب بدعم من الانخفاض الحاد في أسعار التصدير التركية، حتى مع إثارة شح المواد الخام وإزالة الكروم تساؤلات بشأن الإمدادات على المدى المتوسط. يستفيد المصدّرون من بداية قوية للموسم؛ إذ ارتفعت صادرات الزبيب الأسبوعية إلى 5,240 طنًا في أسبوع 10 أكتوبر، بزيادة قدرها 1,900 طن على أساس سنوي، مدفوعة بأسعار أكثر تنافسية بالدولار عند نحو $2,400 للطن مقارنةً بـ$3,500 العام الماضي. وفي الوقت نفسه، يحجم المزارعون عن تسليم المحصول انتظارًا لارتفاع أسعار باب المزرعة، بينما تحد زيادة التدفقات من أوزبكستان وإيران من المكاسب الفورية. ويدعم الطقس الدافئ والجاف غالبًا في مانيسا الجودة على المدى القصير، لكن إزالة الكروم القديمة دون إعادة زراعتها تشير إلى احتمال تشدد الإمدادات وارتفاع مخاطر الأسعار في السنوات المقبلة.

الأسعار

شهدت أسعار التصدير إعادة ضبط حادة؛ إذ انخفض متوسط سعر تصدير الزبيب إلى نحو $2,400 للطن هذا الأسبوع، مقارنةً بـ$3,500 للطن في الأسبوع نفسه من العام الماضي. وقد أدى هذا الانخفاض بنحو الثلث إلى تحسين القدرة التنافسية السعرية لتركيا بشكل كبير، وهو المحفز الرئيسي لارتفاع أحجام الصادرات.

وعلى الرغم من انخفاض أسعار التصدير بالدولار، لا تزال قيم المواد الخام المحلية متماسكة. ويتداول الخام القياسي عند نحو 65–70 ليرة تركية/كغ، بينما تحقق حبات الزبيب من الدرجة رقم 10 نحو 75 ليرة تركية/كغ وما فوق، بما يعكس علاوات الجودة وإحجام المزارعين عن البيع عند المستويات الحالية. ويساعد الطلب الأوروبي على المنشأ التركي، بسبب المتطلبات الصارمة للمنتجات الخالية من بقايا المبيدات، في الحفاظ على علاوة جودة مقارنة بالمناشئ البديلة.

وعلى صعيد السوق الفعلية الدولية، تشير أحدث عروضنا إلى أن زبيب السلطانة التركي النوع 10، الدرجة A، يبلغ 2.275 يورو/كغ FOB ملطية، بينما يبلغ النوع 9 التقليدي، الدرجة A، 2.075 يورو/كغ FOB، والنوع 9 العضوي، الدرجة A، 3.1 يورو/كغ FOB. ويشار إلى أن زبيب السلطانة الصيني النوع 9 RTU يبلغ 1.751 يورو/كغ FCA هامبورغ (أحدث تحديث)، في حين يبلغ النوع 9 RTU من المنشأ التركي في دوردريخت 2.9 يورو/كغ FCA. ويبلغ الزبيب الذهبي الهندي من الدرجة AA نحو 2.58 يورو/كغ FOB نيودلهي، بينما تبلغ درجتا AA البنية والسوداء 1.99 يورو/كغ و1.95 يورو/كغ FOB على التوالي.

العرض والطلب

يؤكد أداء الصادرات الأسبوعي قوة الطلب؛ إذ تمثل شحنات قدرها 5,240 طنًا في أسبوع 10 أكتوبر زيادة قدرها 1,900 طن مقارنة بالأسبوع المماثل من العام الماضي. وقد حفز انخفاض أسعار التصدير عمليات الشراء الدولية، ولا سيما من أوروبا، حيث يفضل المشترون المنتج التركي بسبب خلوه من بقايا المبيدات وسلاسل التوريد الراسخة.

غير أن المصدّرين يواجهون قيودًا متزايدة بسبب توافر المواد الخام. فالمزارعون، إدراكًا منهم للمسار الصاعد للأسعار المحلية، ليسوا في عجلة من أمرهم لتصفية المخزونات ويحاولون توقيت المبيعات عند مستويات أعلى. ويؤدي هذا الاختلال بين قوة الطلب التصديري وبطء البيع من باب المزرعة إلى تشديد التوافر الفوري، ولا سيما للدفعات الأعلى جودة، وقد يتسبب في نوبات من تقلب الأسعار على المدى القصير.

ومما يزيد المشهد تعقيدًا أن تركيا تواجه منافسة من أوزبكستان وإيران، حيث تدخل أنواع الزبيب من البلدين قنوات التصدير عبر المناطق الحرة. وتساعد هذه الإمدادات الإضافية في الحد من ارتفاع الأسعار الدولية، كما توفر للمشترين بدائل أرخص، ولا سيما في القطاعات الحساسة للسعر. ومع ذلك، تحافظ متطلبات بقايا المبيدات الصارمة على ارتباط الطلب الأساسي لصناعة الأغذية الأوروبية بالمنشأ التركي لتلبية حصة كبيرة من احتياجاتها.

الأساسيات والطقس

تتباين العوامل الأساسية. فمن ناحية، تتعزز أحجام الصادرات والطلب الدولي بوضوح، مدعومة بدور تركيا كمورد عالمي رئيسي. ومن ناحية أخرى، تضغط تكاليف المواد الخام عند 65–70 ليرة تركية/كغ وما فوق للمواد القياسية على هوامش المصدّرين عند مقارنتها بمستوى أسعار التصدير المنخفض كثيرًا مقارنة بالموسم الماضي.

تبدو الظروف الجوية الحالية في مانيسا وكروم بحر إيجة المحيطة مواتية عمومًا. وتشير التوقعات للنصف الثاني من أكتوبر إلى طقس جاف غالبًا، مع درجات حرارة عظمى نهارية بنحو 19–23°C وأحداث أمطار محدودة، وهي ظروف تدعم التجفيف والتعامل الجيد مع المخزونات المتبقية على المدى القصير. ويحد ذلك من مخاطر الجودة الفورية، لكنه لا يخفف كثيرًا من المخاوف الهيكلية.

ومن الإشارات الهيكلية البارزة من جانب العرض أن بعض المزارعين يزيلون الكروم القديمة، ولا يعيد جميعهم زراعتها. وإذا استمر هذا الاتجاه، فقد تنخفض المساحة الإجمالية المزروعة بعنب الزبيب، ما يؤدي إلى تشدد الإمدادات على المدى المتوسط ورفع الحد الأدنى لمستويات الأسعار المستقبلية. ورغم أن هذا التأثير لن يظهر بالكامل في سنة التسويق الحالية، فإنه يمثل خطرًا رئيسيًا على مدى المواسم 2–5 المقبلة، وقد يعوض في نهاية المطاف التعافي الحالي للطلب المدفوع بالأسعار.

التوقعات والتوصيات التجارية

على المدى القريب، يشير اجتماع قوة الطلب الدولي، وانخفاض أسعار التصدير مقارنة بالعام الماضي، وتقييد توافر المواد الخام إلى مسار سعري متماسك إلى مستقر، بدلًا من انهيار جديد. وستواصل الإمدادات الإضافية من أوزبكستان وإيران الحد من الارتفاعات، لكن تفضيل المشترين الأوروبيين للزبيب التركي الخالي من بقايا المبيدات يدعم قاعدة طلب قوية.

وعلى المدى المتوسط، تشير إزالة الكروم واستمرار شح المواد الخام إلى تشدد تدريجي في العوامل الأساسية. وإذا أصبحت تخفيضات المساحات أكثر وضوحًا وتراجعت الإنتاجية في المواسم المقبلة، فقد يتبين أن بيئة أسعار التصدير المنخفضة الحالية مؤقتة، مع ظهور مستوى توازني أعلى بعد انحسار زخم الصادرات الحالي.

• مشترو صناعة الأغذية (الاتحاد الأوروبي/المملكة المتحدة): استغلوا ضعف الأسعار الحالي لتمديد التغطية حتى منتصف 2027، مع التركيز على الدرجتين التركيتين رقم 9 ورقم 10 اللتين تستوفيان معايير الخلو من بقايا المبيدات. وينبغي النظر في توزيع المشتريات على مراحل لإدارة التقلبات قصيرة الأجل الناجمة عن شح المواد الخام.
• المستوردون والمتداولون: حافظوا على تنويع محفظة المناشئ. وامزجوا الزبيب الأوزبكي والإيراني ذي الأسعار التنافسية للعملاء الحساسين للسعر، مع تخصيص المنشأ التركي للقطاعات الممتازة والحساسة لبقايا المبيدات.
• المنتجون والتعاونيات: نظرًا لانخفاض أسعار التصدير مع بقاء مستويات الليرة التركية المحلية متماسكة، تجنبوا تأخير المبيعات بشكل مفرط؛ ووزعوا التسويق على مراحل لاقتناص المكاسب الإضافية المحتملة دون التعرض المفرط لتغيرات السياسات أو فتور الطلب.

مؤشرات الأسعار قصيرة الأجل (الأيام الثلاثة المقبلة)