تراجع سوق عباد الشمس مع ضغط الحصاد وتزايد مخاطر الطقس

تشهد أسواق عباد الشمس حالياً حالة من التراجع، إذ تنخفض عقود دوار الشمس الآجلة في بورصة SAFEX الجنوب أفريقية ومؤشرات بذور البحر الأسود تحت ضغط الحصاد والتصدير، بينما تسجل أسعار الأنوية (اللب) تصحيحات معتدلة فقط. ورغم العروض الأضعف، فإن مخاطر الطقس في أوكرانيا وأجزاء من الاتحاد الأوروبي، إلى جانب المنافسة القوية من محاصيل زيتية أخرى، تبقي على مستويات عالية من التقلبات مع دخولنا مرحلة المحصول الجديد. عبر المناشئ الرئيسية، يتسم السوق بانخفاضات متواضعة لكنها واسعة النطاق على منحنى SAFEX، مع تراجع واضح في عروض البذور والأنوية الأوكرانية والمولدوفية والبلغارية. وفي الوقت نفسه، يحدّ الإجهاد الناتج عن الجفاف في أجزاء من أوكرانيا والتخفيضات في توقعات غلال الاتحاد الأوروبي من الاتجاه الهبوطي الواضح، خاصة بالنسبة للأنوية ذات المواصفات الأعلى. ويظل الطلب على استخدامات المخابز والوجبات الخفيفة أكثر صموداً مقارنة بالطلب الأكثر حساسية للسعر على زيت القلي المعبأ في الزجاجات، ما يشير إلى هيكل سوق مزدوج السرعة لدوار الشمس مع تعمقنا في موسم التسويق 2026/27.

الأسعار

في بورصة SAFEX، ضعفت عقود دوار الشمس الآجلة بشكل طفيف في 27 أغسطس 2026. أغلق عقد سبتمبر 2026 الأقرب للاستحقاق عند 10,242 راند/طن، منخفضاً بنسبة 0.41% على أساس يومي، بينما استقر عقد ديسمبر 2026 عند 10,399 راند/طن (-0.34%). يظل منحنى الأسعار الآجلة حتى منتصف 2027 في حالة تراجع (backwardation) خفيفة، مع تداول عقد مايو 2027 عند 9,650 راند/طن وعقد يوليو 2027 عند 9,651 راند/طن، ما يعكس توقعات بتوفر إمدادات كافية مستقبلاً.

في السوق الفعلي في منطقة البحر الأسود، تظهر العروض الأخيرة حالة تليين واضحة. تُشير الأسعار الإرشادية لبذور عباد الشمس السوداء الأوكرانية تسليم ظهر الشاحنة (FCA) أوديسا وكييف إلى نحو 0.49 يورو/كغ، انخفاضاً من حوالي 0.62 يورو/كغ في نهاية يوليو. وتراجعت أسعار البذور المولدوفية المسلَّمة إلى ألمانيا من نحو 0.61 يورو/كغ إلى 0.55 يورو/كغ خلال الفترة نفسها. وانخفضت بذور عباد الشمس السوداء البلغارية تسليم FCA صوفيا من نحو 0.60 يورو/كغ إلى 0.47 يورو/كغ، بينما ارتفعت أسعار الأصناف المخططة تسليم FOB بلغاريا، مما يبرز تمايز المنتجات.

أما أسعار الأنوية (اللب)، فعلى الرغم من تكيّفها مع السوق، فإنها لا تزال أكثر تماسكاً مقارنة بالبذور. تحركت أسعار أنوية عباد الشمس البلغارية المخصصة للمخابز تسليم FCA من حوالي 1.04–1.05 يورو/كغ في نهاية يوليو إلى نحو 0.94–0.97 يورو/كغ أواخر أغسطس. وتراجعت قيم الأنوية الصينية تسليم FOB بشكل طفيف فقط خلال الشهر، مع بقاء أسعار مواصفات المخابز والحلويات في نطاق 1.08–1.15 يورو/كغ تقريباً، ما يشير إلى استمرار قوة الطلب في المراحل اللاحقة من سلسلة القيمة.

*التغيرات مبنية على مقارنة أسعار نهاية يوليو مع مؤشرات الأسعار خلال 25–27 أغسطس؛ جميع القيم محوّلة ومقربة إلى اليورو.

العرض والطلب

تعكس العقود الآجلة في جنوب أفريقيا ضغط المحصول الوشيك وتوفر الإمدادات على المدى القريب، مع تحرك منحنى SAFEX هبوطاً عبر معظم أشهر التسليم في موسم 2026/27. وفي منطقة البحر الأسود، تقوم أوكرانيا ومولدوفا وبلغاريا بنشاط بتسويق بذور ولب المحصول الجديد، ما يؤدي إلى ضغوط على الأسعار الفورية مع قيام المعاصر والمصدرين ببناء مراكزهم. وتشير التقارير اليومية الأخيرة إلى أن أسعار بذور دوار الشمس الأوكرانية تسليم DAP مستقرة تقريباً بالعملة المحلية، لكن العروض التصديرية المقومة باليورو تراجعت تحت وطأة المنافسة وقيود الخدمات اللوجستية.

عالمياً، من المتوقع أن يرتفع عرض دوار الشمس في 2026/27 مقارنة بالموسم الماضي، مع توقع حصاد محصول أكبر بشكل ملحوظ في أوكرانيا بفضل تحسن الغلال مقارنة بعام 2025. ومع ذلك، فإن هامش الأمان القادم من جانب الاتحاد الأوروبي آخذ في التقلص. فقد خفضت وزارة الزراعة الأميركية ومحللون إقليميون تقديراتهم لإنتاج وغلال دوار الشمس في الاتحاد الأوروبي لموسم 2026/27، لا سيما في فرنسا والمجر، مما يقلص جزءاً من الفائض الذي كان السوق يتوقعه لتعويض مخاطر البحر الأسود.

على جانب الطلب، من المتوقع أن تصل كميات العصر إلى مستويات قياسية أو قريبة من القياسية، بدعم من الاستخدام القوي للزيوت النباتية العالمية وكسب البروتين. ومع ذلك، فإن الطلب على زيت دوار الشمس حساس نسبياً للأسعار مقارنة بزيت بذور اللفت (السلجم) وزيت فول الصويا. وتشير التعليقات الأخيرة إلى قوة أكبر في الطلب على كسب وزيت فول الصويا، مع تعرض أسعار كسب دوار الشمس لبعض الضغط مع قيام المشترين بتنويع مصادر البروتين، بالتوازي مع مراقبة الخدمات اللوجستية في البحر الأسود تحسباً لأي اضطرابات محتملة.

الطقس وأحوال المحصول

في أوكرانيا، كانت ظروف النمو خلال يونيو ملائمة عموماً لتطور محصول عباد الشمس، حيث دعمت رطوبة التربة الكافية ودرجات الحرارة المعتدلة النمو الخضري وبداية الإزهار. وأشارت التقييمات الزراعية-المناخية في يونيو إلى توقع غلة متوسطة بنحو 2.45 طن/هكتار، وهي أعلى بكثير من العام السابق، مع احتمال أن يتجاوز الإنتاج الوطني 12 مليون طن.

لكن موجة حر حادة واتساع رقعة الجفاف في أوائل أغسطس أدت لاحقاً إلى تدهور الظروف للمحاصيل المتأخرة الموسم، بما في ذلك عباد الشمس. وتبرز التقارير المناخية تسجيل درجات حرارة قياسية في المناطق الغربية ونقصاً واسع النطاق في رطوبة التربة، ما يسبب نضجاً مبكراً وخسائر محتملة في الغلة، خاصة في الجنوب. وتشير التقييمات الحالية إلى أن المحصول لا يزال مرجحاً أن يكون أكبر من محصول 2025، لكن مع مخاطر هبوطية مقارنة بالتوقعات المتفائلة السابقة.

في الاتحاد الأوروبي، أدت الأجواء الحارة والجافة في أجزاء من وسط وشرق أوروبا بالفعل إلى مراجعات هبوطية لتوقعات غلال عباد الشمس، خصوصاً في فرنسا والمجر. هذا يخفف بعضاً من مخاوف فائض الإمدادات العالمية وقد يدعم العلاوات السعرية للأصناف ذات المحتوى الزيتي المرتفع والمواصفات العالية إذا ظهرت ضغوط طقس إضافية خلال مرحلة النضج الأخيرة ونافذة الحصاد.

الأساسيات وفروق المنتجات

يبرز هيكل التسعير الحالي وجود سوق ثنائية المستوى لدوار الشمس. فأسواق البذور بالجملة في جنوب أفريقيا والبحر الأسود تقع بوضوح تحت ضغط الحصاد والتصدير، بينما تُظهر الأنوية المعالَجة للاستخدام في المخابز والوجبات الخفيفة مرونة أكبر. تراجعت عروض الأنوية الصينية بشكل طفيف فقط حتى أواخر أغسطس، ولا يزال طلب المخابز في الاتحاد الأوروبي على الأنوية عالية المواصفات متماسكاً نسبياً مقارنة بالطلب الأكثر تقلباً على زيت القلي المعبأ في زجاجات.

يركز المعالِجون بشكل متزايد على أصناف عباد الشمس ذات المحتوى الزيتي المرتفع، والتي تحسن هوامش العصر من خلال إتاحة إنتاج المزيد من الزيت والكسب لكل طن وتوليد كسب زيت عالي القيمة للأعلاف. هذا التحول التقني يعزز القيمة النسبية لمعايير الجودة مثل محتوى الزيت وحجم النواة، ويدعم العلاوات السعرية لبعض المناشئ والأصناف حتى مع تراجع الأسعار الرئيسية للبذور.

في مجمع المحاصيل الزيتية الأوسع، كانت أسعار فول الصويا وبذور اللفت والكانولا أقوى مؤخراً، ويرجع ذلك جزئياً إلى مشتريات صينية قوية ومخاوف بشأن الخدمات اللوجستية لكسب العلف في البحر الأسود. هذه القوة عبر المجمع تحد من الاتجاه الهبوطي لدوار الشمس، خاصة بالنسبة للكسب والزيت حيث تلعب ديناميكيات الإحلال دوراً مهماً. ومع ذلك، ومع توقع ارتفاع حجم العصر العالمي بنحو 10% على أساس سنوي في 2026/27، فإن أي تعثر في الطلب أو مزيد من الاضطرابات اللوجستية يمكن أن يعيد تسعير البذور وفروق المنتجات بسرعة.

آفاق التداول (خلال 2–4 أسابيع)

• الانحياز قصير الأجل: ميْل هبوطي طفيف لقيم البذور بالجملة في SAFEX وفي منطقة البحر الأسود، مع استمرار ضغط الحصاد ومبيعات المزارعين النشطة. يبدو الجانب الهابط أكثر محدودية بالنسبة للأنوية عالية المواصفات حيث يظل طلب المخابز والوجبات الخفيفة مستقراً.
• المنتجون (أوكرانيا، مولدوفا، بلغاريا): يُنصح بالنظر في تنفيذ مبيعات تدريجية على الضعف الحالي للمراكز القريبة لإدارة مخاطر التخزين والخدمات اللوجستية، مع الإبقاء على جزء من الكميات دون بيع تحسباً لارتدادات محتملة مدفوعة بالطقس أو بالخدمات اللوجستية في وقت لاحق من الموسم.
• المعاصر والمستوردون (الاتحاد الأوروبي، منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا): الاستفادة من الأسعار الحالية الضعيفة للبذور لتأمين جزء من احتياجات الربع الرابع 2026–الربع الأول 2027، خاصة عندما تظل مستويات الأساس من أوكرانيا ومولدوفا تنافسية مقارنة بالإمدادات المحلية داخل الاتحاد الأوروبي.
• مشترو الأنوية: قد يستفيد مستخدمو المخابز والوجبات الخفيفة من عروض أقل قليلاً، لكن ينبغي تأمين المواصفات الرئيسية للجودة مبكراً، نظراً لتماسك فروق أسعار الأنوية وإمكانية تخفيض الغلال في المناطق المتأثرة بالطقس.
• عوامل المخاطر التي يجب مراقبتها: التأثير الإضافي للجفاف على غلال أوكرانيا والاتحاد الأوروبي، وأي تصعيد في اضطرابات الخدمات اللوجستية في البحر الأسود، والتحولات في أسواق المحاصيل الزيتية المنافسة (خصوصاً كسب فول الصويا وبذور اللفت) التي قد تغير حوافز العصر.

مؤشرات الأسعار الإقليمية على مدى 3 أيام (اتجاهية)

• عقود دوار الشمس الآجلة في SAFEX (راند/طن، محوّلة إلى يورو/طن): حركة عرضية مع ميل إلى الضعف الطفيف، مع ترجيح استمرار ضغوط بيع محدودة مع تقدم الحصاد وبقاء المؤشرات الفنية للسوق لينة.
• بذور عباد الشمس في البحر الأسود (يورو/كغ، أوكرانيا/مولدوفا/بلغاريا): انحياز طفيف للانخفاض مع تنافس المصدرين على الطلب القريب وتحفيز قيود الشحن والخدمات اللوجستية لتقديم عروض أكثر جرأة.
• أنوية عباد الشمس (يورو/كغ، الاتحاد الأوروبي والصين): مستقرة إجمالاً مع ميل خفيف للتليين، لكن من المتوقع أن تتفوق على أسعار البذور بالجملة بسبب تماسك الطلب من قطاع الأغذية.