ثبات أسعار مكعبات التفاح المجفف الصينية في أوروبا مع ارتفاع الحرارة في الصين

أسعار مكعبات التفاح المجفف الصينية المصدرة من الصين إلى الاتحاد الأوروبي لا تزال مستقرة، مع تحركات طفيفة للغاية على أساس أسبوعي، ودون وجود صدمة فورية في الطقس أو اللوجستيات تكون قوية بما يكفي لكسر النطاق السعري الحالي. يشير المشترون الأوروبيون إلى توفر كميات كافية بشكل عام من التفاح وضعف حركة تجارة الفاكهة الطازجة، بينما تواجه المناطق الصينية حرارة موسمية مرتفعة لكنها ليست مهددة للمحصول حتى الآن. تبقى الخدمات اللوجستية على الخطوط بين الصين وأوروبا ضيقة ومكلفة ولكنها مستقرة إلى حد كبير، ما يضيف أرضية لتكاليف CIF بدلًا من دفعها إلى قمم جديدة. في هذا السياق، تُرسِّخ مكعبات التفاح المجفف الصينية الموردة إلى دوردريخت أسعارها حول منتصف 4 يورو/كجم (FCA)، مع فروقات طفيفة فقط مرتبطة بالجودة والحجم. لدى المشترين وقت لضبط تغطيتهم بدقة، لكن احتمالات الهبوط تبدو محدودة في ظل تركّز أنظار المعالِجين على حملة التفاح الخام 2026/27 المقبلة وعلى الطلب القوي على وجبات الفاكهة الصحية الخفيفة في أوروبا.

الأسعار

عروض التسليم FCA دوردريخت لمكعبات التفاح المجفف الصينية التقليدية لم تتغير مقارنة بمتوسط يونيو، ما يشير إلى سوق فوري مستقر ومتوازن جيدًا. ويعكس ضيق الفروق بين أحجام المكعبات محدودية التفاوت في الطلب الحالي وتشابه تكاليف المواد الخام والمعالجة إلى حد كبير.

أسواق التفاح الطازج الأوروبية هادئة بالمثل: فعلى سبيل المثال، تشير مناطق وسط بولندا إلى استقرار أسعار المزرعة وضعف الطلب التصديري في أواخر يونيو، ما يؤكد صورة توفر مريح عمومًا للتفاح الخام في أوروبا ككل.

العرض والطلب

لا تزال الصين المنتج والمُعالِج الأكبر للتفاح عالميًا، وقد ارتفعت قيمة صادرات منتجات التفاح (خاصة العصير والأشكال المعالجة) خلال السنوات الأخيرة بشكل ملحوظ. وتُرسّخ هذه القدرة الهيكلية المتقدمة توافر الصادرات من التفاح المجفف حتى في المواسم التي يكون فيها السوق المحلي للفاكهة الطازجة فاتراً.

في أوروبا، يستمر الطلب على الفاكهة المجففة والوجبات الخفيفة القائمة على الفاكهة في تلقي الدعم من الاتجاه الأوسع نحو الوجبات الخفيفة الصحية، مع حصول وجبات الفاكهة المجففة مثل شرائح التفاح وباقات الفاكهة المختلطة على حيز أكبر في قنوات التجزئة وخدمات الطعام. رغم ذلك، لا يُظهر المشترون حاليًا عجلة كبيرة في تمديد تغطيتهم، في ظل مستويات مخزون مريحة وتدفق ثابت ولكن غير استثنائي للمبيعات النهائية. ويُوصف تداول التفاح الطازج في منشآت الاتحاد الأوروبي الرئيسية مثل بولندا بأنه بطيء، مع أسعار مستقرة ونشاط محدود في الصادرات بعيدة المدى، ما يقلل الضغوط الفورية على المعالِجين لملاحقة المواد الخام.

على صعيد اللوجستيات، لا تزال الشحنات الجوية بين الصين وأوروبا ضيقة ومكلفة، بينما يواجه الشحن البحري أيضًا تحديات مستمرة في يونيو 2026. ويُبقي هذا الوضع التكاليف المسلَّمة للفاكهة المجففة الحساسة للوقت مرتفعة نسبيًا ويُثني المصدّرين عن تقديم خصومات سعرية حادة، ما يوفّر فعليًا أرضية لمستويات الأسعار الحالية عند 4.20–4.40 يورو/كجم (FCA) في هولندا.

الطقس وآفاق المحصول (الصين)

تدخل مناطق معالجة التفاح الرئيسية في الصين، شاندونغ وشنشي، قلب فصل الصيف في ظل ظروف حارة لكنها موسمية وطبيعية. ففي شاندونغ الساحلية (مثل يانتاي)، من المتوقع أن يظل أواخر يونيو دافئًا مع درجات قصوى تبلغ حوالي 29–30 درجة مئوية، مع سطوع جزئي للشمس ودون مؤشرات فورية على إجهاد حراري مفرط.

أما في شنشي الداخلية (مثل شي’an وحزام الزراعة المحيط بها)، فمن المتوقع أن تكون الأيام الثلاثة المقبلة أكثر حرارة، مع درجات حرارة نهارية عظمى قريبة من 37–38 درجة مئوية أو أقل بقليل، وبعض مخاطر العواصف الرعدية مع مرور جبهة جوية. لا تزال التوقعات الحالية ضمن نطاقات أواخر يونيو المعتادة، ما يعني عدم وجود صدمة واضحة في الغلة في هذه المرحلة. وبشكل عام، يُعتبر الطقس عامل مراقبة أكثر منه محركًا مباشرًا لأسعار التفاح المجفف؛ ومع ذلك، ينبغي للمعالِجين والمشترين متابعة أي تحوّل نحو موجات حر مطوّلة أو أضرار عواصف خلال يوليو وأغسطس، وهي الفترة التي يُحدَّد فيها حجم الثمار وجودتها.

العوامل الأساسية ومحركات السوق

• وفرة المعروض العالمي من التفاح: تشير تحديثات القطاع الأخيرة إلى أن موسم التفاح 2025/26 يتميّز بتوافر جيد عمومًا، مع مبيعات تفاح طازج أضعف قليلًا من المتوقع ودون خسائر حصادية حادة في أوروبا. ويدعم ذلك توافر التفاح المخصص للمعالجة إلى منتجات مجففة ويساعد على كبح الارتفاعات في تكاليف التفاح الخام.
• طلب مستقر على الفاكهة المجففة: تشير معلومات السوق في قطاعات الفاكهة المجففة والوجبات الخفيفة إلى استمرار نمو مدفوع باتجاه الوجبات الصحية وسهولة استخدام المكونات مستقرة الصلاحية في منتجات الحبوب والمخبوزات والوجبات الخفيفة. ويخلق ذلك طلبًا متوسط الأجل على مكعبات التفاح المجفف، لكنه لم يترجم بعد إلى قفزة سعرية آنية، نظرًا لاستمرار كفاية الطاقة الإنتاجية والمخزونات.
• التجارة والشحن بين الصين والاتحاد الأوروبي: تظل الصين مُورِّدًا رئيسيًا لمنتجات الفاكهة المعالجة إلى أوروبا، وتبقى التدفقات التجارية الأوسع بين الصين والاتحاد الأوروبي قوية، مع استحواذ الصين على حصة كبيرة من واردات الاتحاد الأوروبي. وتُبرز تقارير اللوجستيات في يونيو استمرار ارتفاع تكاليف الشحن الجوي وبعض الاضطرابات في الشحن البحري بين الصين وأوروبا، ما يحافظ على أرضية لتكاليف المصدّرين لكنه لا يضغط المعروض حاليًا بما يكفي لدفع الأسعار إلى مستويات أعلى في دوردريخت.
• الطاقة والمعايير التصنيعية: يواصل معالِجو التفاح المجفف والمجفف بالتجميد في الصين التركيز على شهادات سلامة الغذاء (HACCP، ISO 22000، والامتثال لمتطلبات FDA)، ما يعزز ثقة المشترين ويُرسِّخ دور الصين كمورّد كميات رئيسي للتفاح المجفف وغيره من الفاكهة إلى أوروبا.

الآفاق التجارية

• قصير الأجل (1–3 أسابيع المقبلة): في ظل ثبات أسعار FCA دوردريخت وعدم وجود صدمة حادة في الطقس أو السياسات، يميل السوق للحركة الأفقية. يمكن للمشترين ذوي الاحتياجات القريبة الاستمرار في الشراء حسب الحاجة الفورية، إذ لا تظهر قوة دفع واضحة صعودًا أو هبوطًا.
• تغطية الربع الثالث: مع استمرار صلابة تكاليف اللوجستيات على الخطوط بين الصين وأوروبا ومحدودية هامش الهبوط في قيم التفاح الخام، نرى مخاطر أعلى لارتفاع تدريجي خفيف بدلًا من تصحيح حاد هبوطي مع دخول فترة العطلات الأوروبية الرئيسية. ويبدو التمديد التدريجي للتغطية لاحتياجات أغسطس–سبتمبر عند المستويات الحالية حول منتصف 4 يورو/كجم خيارًا معقولًا للمستخدمين الصناعيين والمعبئين.
• مراقبة المخاطر: تشمل المخاطر الرئيسية التي ينبغي متابعتها أي تصعيد في التوترات التجارية بين الصين والاتحاد الأوروبي قد يؤثر بشكل غير مباشر في المنتجات الزراعية والغذائية، إلى جانب تطور أنماط الحرارة والعواصف في شنشي وشاندونغ خلال يوليو. إذ قد يؤدي تحوّل نحو موجات حر شديدة مطوّلة أو أضرار عواصف كبيرة إلى تقليص توافر التفاح الخام لموسم التجفيف 2026/27.

مؤشر الأسعار الإقليمي لـ3 أيام (يورو)

استنادًا إلى عروض FCA الحالية في دوردريخت وأحدث المعلومات المتعلقة بالطقس واللوجستيات، نتوقع الاتجاهات التالية للأيام الثلاثة القادمة للتداول (28–30 يونيو 2026):

ما لم يحدث تغيّر مفاجئ في الطقس في الصين أو في ظروف الشحن بين الصين والاتحاد الأوروبي، فمن المرجح أن تظل أسعار مكعبات التفاح المجفف الصينية في أوروبا محصورة ضمن هذا النطاق على المدى القصير جدًا.