ثبات في أسعار التين المجفف التركي مع تصاعد موجة الحر في فترة ما قبل الحصاد
أسعار التين المجفف التركي باليورو تظل مستقرة إجمالاً مع شح مخزونات المحصول القديم، لكن محصول 2026 القوي والطقس الحار والجاف يبقيان السوق في حالة توازن.
الأسعار
عروض FOB ملاطيا للتين المجفف التركي التقليدي مستقرة مقارنة بمنتصف يوليو للدرجات الطبيعية، مع تباين طفيف لدرجات ليريدا. تُسعَّر الدرجات الطبيعية رقم 1–3 عند حوالي 9.6–9.2 يورو/كجم، بينما تتراوح الدرجات الطبيعية المتوسطة (رقم 4–6) قرب 8.8–7.8 يورو/كجم، ما يعكس منحنى مستقر بين الأحجام. وتتراوح جودة ليريدا تقريباً من 9.0 يورو/كجم للدرجة رقم 1 إلى نحو 6.4 يورو/كجم للدرجة رقم 7، مع تحركات هامشية فقط على أساس أسبوعي، تعكس إعادة موازنة طفيفة بين الدرجات أكثر من كونها اتجاهاً سعرياً واضحاً.
تتداول الأصناف العضوية من إزمير مثل بروتوبن والتين المجفف الصغير قرب منتصف خانة العشرات من اليورو/كجم FOB، وتبقى عند علاوة قوية مقارنة بالتقليدي، لكنها أيضاً ظلت ثابتة في الأسابيع الأخيرة. ورغم قوة صادرات الفواكه المجففة (752 مليون دولار أمريكي في النصف الأول من 2026، مع كون التين المجفف ركناً أساسياً)، إلا أن المشترين لا يتسابقون على الكميات عند المستويات الحالية، ما يبقي هيكل الأسعار دون تغيير يُذكر.
العرض والطلب
تظل تركيا المنشأ المهيمن في ميزان التين المجفف العالمي، مع تقدير إنتاج موسم 2025/26 بنحو 70,000 طن وإجمالي إمدادات في حدود 75,000 طن، ما يترك مخزونات ختامية مريحة إذا ظل الطلب متماشياً مع السنوات الأخيرة. وتشير إحصاءات التصدير إلى تدفقات قوية للفواكه المجففة ككل، ويتوقع قادة القطاع أن تصل صادراته إلى نحو 2 مليار دولار أمريكي هذا العام عبر الزبيب والتين والمشمش، بما يؤكد مكانة تركيا كمورّد أساسي لأوروبا والشرق الأوسط.
تشير تعليقات الصناعة الأخيرة إلى أن مخزونات التين المجفف بجودة التصدير من المحصول القديم قد نضبت إلى حد كبير، مع عمل المصدّرين أساساً على العقود المتبقية والشحنات الفورية. ويساعد هذا الشح في الكميات المتبقية القابلة للتصدير على تفسير سبب عدم ضعف الأسعار رغم تواضع الطلب قصير الأجل. ومع ذلك، يدرك المشترون أيضاً أن محصولاً جديداً أكبر يقترب، ما يحد من أي تحركات صعودية قوية في الوقت الحالي.
الطقس وظروف المحصول (TR)
الطقس الحالي في مناطق التين الرئيسية حار وجاف في الغالب، وهو ما يعد مواتياً بشكل عام في هذه المرحلة من نمو الثمار وتجفيف ما قبل الحصاد. في ملاطيا، تُتوقع درجات حرارة عظمى يومية بين 22–24 يوليو عند حوالي 36°م مع سماء صافية، بينما تكون إزمير أكثر حرارة، حيث تبلغ الذروة نحو 39°م قبل أن تنخفض قليلاً باتجاه عطلة نهاية الأسبوع. مثل هذه الظروف تدعم تراكم السكريات وتقلل ضغط الأمراض، شريطة تجنب الإجهاد الحراري المفرط.
تؤكد متابعة المناخ على المستوى الوطني أن يونيو 2026 كان من بين أحر أشهر يونيو في العقود الأخيرة، مع تسجيل درجات حرارة أعلى من المتوسطات طويلة الأجل في معظم مناطق بحر إيجه. وبالاقتران مع التقارير السابقة عن إزهار وتلقيح جيدين، يتماشى هذا المشهد مع التوقعات بمحصول قوي من التين المجفف التركي في 2026 ويساعد في تفسير موقف الترقب السائد حالياً في السوق. ولم تُسجَّل أية أضرار كبيرة مرتبطة بالطقس في الأيام القليلة الماضية.
محددات السوق
- شح المحصول القديم مقابل التفاؤل بالمحصول الجديد: التين عالي الجودة للمحصول القديم نادر، لكن التوقعات بحصاد كبير في 2026 تقلل من استعجال المشترين لرفع الأسعار فوراً.
- بيئة تصدير متينة: صادرات الفواكه المجففة التي تجاوزت 750 مليون دولار أمريكي في النصف الأول من 2026 تشير إلى طلب أساسي صحي، مع احتلال التين المجفف المركز الثاني بعد الزبيب من حيث القيمة ضمن محفظة الفواكه المجففة التركية.
- السياق الكلي وسوق الصرف الأجنبي: يظل مؤشر مناخ أسواق التصدير لقطاع التصنيع في تركيا أعلى بقليل من عتبة 50، ما يشير إلى ظروف طلب خارجي تميل إلى التوسع بشكل طفيف، وإن لم تكن مزدهرة.
- مخاطر الطقس لا تزال منخفضة: لا يحمل توقع الطقس الحار والجاف للأيام الثلاثة المقبلة تهديدات فورية تُذكر؛ إذ ستتمثل نافذة المخاطر الرئيسية في أي أمطار غير موسمية أو ارتفاعات مفاجئة في الرطوبة بالقرب من فترة الحصاد الرئيسية.
آفاق التداول (1–2 أسبوعاً مقبلة)
- للمستوردين: في ظل استقرار أسعار FOB ملاطيا وشُح مخزونات التصدير من المحصول القديم، يبدو من الحكمة تغطية الاحتياجات العاجلة وحتى أوائل الربع الرابع فقط. ويمكن إرجاء بناء المراكز الأكبر إلى حين توافر إرشادات أوضح لتسعير المحصول الجديد، ما لم تكن لديكم مواصفات جودة صارمة في العضوي أو درجات محددة.
- للمصدّرين في تركيا: حافظوا على مستويات العروض الحالية للدرجات التقليدية؛ فمزيج محدودية مخزون المحصول القديم والمعنويات الإيجابية للتصدير لا يشجع على تقديم خصومات. ويمكن النظر في فرض علاوات انتقائية على الأحجام الكبيرة عالية الجودة والمنتجات العضوية.
- للمستخدمين الصناعيين: يوفر المنحنى السعري المسطّح فرصة لتثبيت جزء من احتياجات 2026/27، لاسيما للأصناف العضوية ذات القيمة المضافة التي تتمتع بسيولة أقل وإمكانية أكبر لحدوث شح لاحقاً.
اتجاه الأسعار خلال 3 أيام (يورو، FOB)
- ملاطيا، TR – تين مجفف تقليدي: عرضي إلى متماسك قليلاً؛ الطقس داعم لكن لا يوجد محفز واضح لاختراق سعري.
- إزمير، TR – تين عضوي وتخصصات: مستقر مع ميل طفيف للصعود بسبب محدودية المعروض الفوري.
- مدريد، ES – تين إسباني مجفف (مؤشر مرجعي مقابل TR): مستقر؛ العروض التركية ما زالت تنافسية في السعر، ما يحد من أي صعود مستقل للأسعار الإسبانية في الأجل القصير جداً.