شُح إمدادات الكركم يدفع الأسعار إلى الصعود مع تراجع وتيرة الزراعة
ارتفاع أسعار الكركم بفعل تأخر الزراعة، وتراجع المساحات المزروعة، وضعف المخزون المرحّل، مع استمرار الطلب التصديري وعمليات الشراء من المعالِجين في إبقاء السوق قوية.
الأسعار
خلال الأيام العشرين الماضية، ارتفعت أسعار الكركم بنحو 0.21 دولار/كجم، في انعكاس للتقلص السريع في توافر المعروض الفوري. في إيرود، جرى تداول الكركم المخزَّن مؤخراً حول 2.09–2.10 دولار/كجم، ارتفاعاً من نحو 1.60 دولار/كجم في أواخر يونيو ومن 1.89 دولار/كجم بحلول منتصف يوليو، بما يشير إلى موجة صعود قوية مدفوعة بزخم واضح. وتسجّل عروض غواليور بالقرب من 1.90 دولار/كجم، ما يؤكد قوة الأسعار على نطاق واسع مع إحجام البائعين عن طرح مخزوناتهم توقعاً لمستويات أعلى.
يناقش المشاركون في السوق على نطاق واسع أهدافاً صعودية بين 2.36–2.41 دولار/كجم بعد تصحيحات مرحلية، بما يعني أن الأسعار الحالية لم تستوعب بالكامل بعد أثر انخفاض المساحات المزروعة وضعف المخزون المرحّل. كما ساهمت عودة الاهتمام التصديري مع تحسن أوضاع الشحن في دعم الأسعار المحلية، خاصة للدرجات الأعلى جودة التي يفضّلها المعالِجون.
العرض والطلب
تأخرت زراعة المحصول الجديد بنحو 20–22 يوماً بسبب عدم انتظام أمطار الرياح الموسمية وظروفها غير المواتية في البداية عبر أحزمة الكركم الرئيسية. ورغم تحسن الهطول في الأسبوع الأخير، فإن موجات الأمطار الغزيرة المتقطعة أوقفت العمليات الحقلية بين الحين والآخر، ما ضغط على نافذة الزراعة الفعلية. ويُفاقِم هذا الاضطراب تراجعاً مقدّراً في المساحات المزروعة بالكركم بنحو 27%، مع تحوّل مزارعين في عدة مناطق إلى زراعة فول الصويا.
على جانب المعروض، يُتوقَّع أن يبلغ الإنتاج في الموسم الحالي نحو تسعة ملايين كيس، لكن مخزونات المحصول القديم في المراكز المحورية مثل إيرود، وارانغال، دوغيرالا، كادابا، سانغلي ونيزاماباد تراجعت بشكل حاد. ويُقدَّر إجمالي المخزون المرحّل بنحو 500 ألف كيس فقط مقابل استهلاك محلي سنوي يناهز 15 مليون كيس، ما يجعل سلسلة الإمداد هزيلة على نحو غير معتاد. كما أن انتعاش الطلب التصديري بعد الاضطرابات السابقة قرب مضيق هرمز يتنافس الآن مع عمليات الشراء القوية من جانب المعالِجين المحليين على كميات محدودة متاحة فعلياً.
الأساسيات والطقس
العوامل الأساسية تميل بوضوح إلى الاتجاه الصعودي: فالمخزون المرحّل المنخفض هيكلياً، وتراجع المساحات المزروعة، وقوة الطلب النهائي من المستخدمين باتت ظاهرة بالفعل في أسواق الجملة الإقليمية. وتفيد تقارير من بعض المراكز أن التجار يتباطؤون في الإفراج عن مخزونات المخازن، ما يعزّز الانطباع بندرة المعروض ويدعم مستويات العروض. وبذلك يصبح السوق شديد الحساسية أمام أي تهديد إضافي من الطقس لعوائد المحصول أو جودة الحصاد.
تشير آخر تحديثات الرياح الموسمية إلى نمط مختلط: فبعد بداية متأخرة في أجزاء من شبه جزيرة الهند في يونيو 2026، تحسنت نشاطات الأمطار عبر ولاية تيلانجانا والمناطق المجاورة، رغم أن التعليقات الأوسع لا تزال تبرز مخاطر مرتبطة بظاهرة النينيو وموسم رياح موسمية أقل من المعدل العام. وبالنسبة للكركم، يترجم ذلك إلى استمرار حالة عدم اليقين بشأن الغلال النهائية—إذ يمكن للأمطار الحالية الكافية أن تدعم تأسيس المحصول، إلا أن التأخيرات السابقة والهطولات الغزيرة الموضعية قد تقيّد حجم الإنتاج.
آفاق السوق والتداول خلال 30–90 يوماً
في ظل الجمع بين انخفاض المخزون المرحّل وتأخر المحصول الجديد واحتمال صِغَر حجمه، يُتوقَّع أن يظل التوازن في الأجل القريب مشدوداً. ومن المرجح أن تستمر محدودية الواردات، خاصة من المراكز الرئيسية مثل إيرود ونيزاماباد، على الأقل إلى حين اتضاح مؤشرات الغلّة بشكل أفضل، ما يُبقي على أرضية سعرية مرتفعة. كما تبدو محاولات الصعود باتجاه نطاق 2.36–2.41 دولار/كجم ممكنة إذا ظلّ الطلب التصديري متماسكاً ولم تتراجع مخاطر الطقس.
توصيات التداول
- المعالِجون والمستخدمون الصناعيون: يُنصح بدراسة تغطية حصة أكبر من احتياجات الربع الرابع 2026–الربع الأول 2027 عند التراجعات باتجاه مستويات الدعم الأخيرة، في ضوء انخفاض المخزون المرحّل وتأخر الزراعة.
- المصدّرون: يُفضَّل إعطاء الأولوية للعقود في الشرائح الأعلى قيمة وتأمين الكميات الفعلية بسرعة، إذ إن تجدد الطلب الخارجي وتطبيع الشحن يضغطان على الفائض القابل للتصدير.
- المنتجون وأصحاب المخزون: قد يساعد البيع التدريجي عند موجات الصعود باتجاه نطاق الهدف 2.36–2.41 دولار/كجم في موازنة مخاطر الأسعار، مع الاحتفاظ بجزء من المخزون تحسباً لقمم محتملة مدفوعة بالطقس.
التوجّه السعري خلال 3 أيام (بالـيورو)
- تيلانجانا فوب (أصابع نيزاماباد/سالم): ميل إلى الثبات مع قدر من القوة؛ هامش صعودي محدود مع قبول المشترين تكاليف إحلال أعلى في سوق رفيعة السيولة.
- مراكز شمال الهند (مثل نظائر غواليور): استقرار إلى ارتفاع طفيف، مدعومة بحذر البائعين واستمرار الطلب من جانب المعالِجين.
- المسحوق والثمار الكاملة العضوية (فوب نيودلهي): تميل إلى الثبات في المجمل مع انحياز صعودي خفيف، تماشياً مع شح المادة الخام لكن مع قيود من جانب مرونة الطلب عند المستويات السعرية الأعلى.