يتجه سوق اللوز إلى التشدد مع نقص المحصول الأمريكي وصدمة التجارة في غرب آسيا

ارتفعت أسعار اللوز بنحو 20% على أساس سنوي، مدفوعة بمحصول أمريكي أصغر من المتوقع واضطرابات مرتبطة بالحرب في غرب آسيا تعيد تشكيل تدفقات تجارة المكسرات خلال ذروة الطلب في موسم الاحتفالات. يتبلور الارتفاع الحالي في سوق لوز قوي بالفعل. ومن المتوقع على نطاق واسع أن يأتي محصول كاليفورنيا لعام 2026 دون مستوى الموسم الماضي، بينما يؤدي الشراء القوي من الهند ومشكلات الخدمات اللوجستية عبر غرب آسيا إلى تشديد الإمدادات القريبة. وفي الوقت نفسه، يرفع الصراع في المنطقة الأوسع وانخفاض التدفقات من إيران وأفغانستان الأسعار في سلة المكسرات الأوسع، ما يدفع المشترين إلى تعديل الخلطات وتقليل وزن اللوز في عبوات الهدايا بدلاً من خفض الأحجام بشكل مباشر. وخلال الأسابيع القليلة المقبلة، سيتوقف اتجاه السوق على مدى قوة إعادة تخزين المستوردين في آسيا والشرق الأوسط في ظل بيئة ارتفاع تكلفة الاستبدال هذه.

الأسعار

تُظهر مؤشرات التجزئة والجملة تداول اللوز عند مستويات أعلى بنحو 20% من مستويات العام الماضي، مع تركز الزيادة في الأسابيع التي تسبق ديوالي، حين سارع المشترون إلى تأمين الإمدادات وسط التوترات الإقليمية. ويفيد المعالجون والمستوردون بأن أسعار المكسرات والفواكه المجففة إجمالاً ارتفعت بنسبة 25–40% على أساس سنوي، ما يضع اللوز بوضوح ضمن سلة أوسع ذات اتجاه صعودي، تدعمها مكاسب الفستق الأقوى.

في سوق التصدير، لا تزال أسعار لوز كاليفورنيا أعلى بكثير من العام السابق، مدعومة بمخزونات ضيقة وتوقعات بمحصول أصغر في 2026. وتشير تعليقات السوق إلى قيم أكثر قوة، خصوصاً للأنوية الأكبر حجماً، حيث أدى انخفاض متوسط الأحجام هذا الموسم إلى زيادة تقييد الدرجات الممتازة. وتظهر مقاومة من المشترين عند الهامش، لكن استجابة الأسعار حتى الآن اتخذت أساساً شكل تعديلات في أحجام العبوات والخلطات، بدلاً من تدمير الطلب بشكل مباشر.

العرض والطلب

يتمثل المحرك الفوري للاتجاه الصعودي الحالي في تضافر صدمات على جانب العرض. وبالنسبة إلى المكسرات عموماً، أدى انخفاض الإنتاج العالمي المرتبط بالطقس السيئ، وارتفاع تكاليف الشحن، والانخفاض الحاد في الإمدادات من إيران وأفغانستان إلى تشديد التوافر في آسيا والشرق الأوسط. وتزامن ذلك مع موسم ذروة ديوالي، الذي تتحقق خلاله 30–35% من مبيعات المكسرات والفواكه المجففة السنوية، ما ضخم أثر الأسعار.

وعلى جانب المنشأ، تعمل كاليفورنيا – المورّد العالمي المهيمن للوز – بمحصول أصغر ومخزونات مرحّلة أكثر قابلية للإدارة. وتتمحور تقديرات القطاع حول حصاد يبلغ 2.5–2.6 مليار رطل، دون إيصالات العام الماضي، بينما انخفضت المخزونات المرحّلة الرسمية إلى سنة المحصول 2026/27 إلى نحو 471 مليون رطل، وهو تحسن كبير مقارنة بالأعباء التي تجاوزت 800 مليون رطل في السنوات الأخيرة. وقد أدت الشحنات القوية في بداية الموسم، بقيادة الهند، إلى خفض المخزونات غير الملتزم بها بشكل أكبر، وتركت المتعاملين أقل ميلاً إلى تقديم الخصومات.

لا يزال الطلب قوياً رغم ارتفاع الأسعار. فقد بلغت الواردات الهندية مستويات قياسية في وقت مبكر من سنة المحصول مع إعادة المستوردين بناء المخزونات المستنزفة قبل المهرجانات، في حين تواصل الشرائح المتخصصة الممتازة في أسواق متعددة التوسع. لكن في جنوب وغرب آسيا، أدى تعطل طرق التجارة التقليدية عبر إيران وأفغانستان وممرات الخليج وسط الصراع وأزمة مضيق هرمز إلى زيادة أوقات العبور ومخاطر الشحن، وتشديد التوافر الفوري الفعلي حتى عندما تبدو الإمدادات الورقية كافية.

الأساسيات والطقس

تشير الأساسيات إلى سوق لوز أقوى هيكلياً مما كان عليه خلال سنوات فائض المعروض بين 2021–2023. فقد توقف نمو المساحات المثمرة في كاليفورنيا وبدأت في الانكماش في بعض المناطق تحت ضغط المياه والتكاليف، بينما عادت مخزونات بداية الموسم إلى مستويات طبيعية. وفي الوقت نفسه، أدت وتيرة الحصاد المبكرة إلى تضخيم أرقام الإيصالات الأولية، لكن بيانات الحقول والمعالجين تشير بشكل متزايد إلى أن الإنتاج النهائي سيأتي دون مستوى الموسم الماضي.

كان الطقس خلال موسم الحصاد في كاليفورنيا مواتياً إلى حد كبير، ما سمح بمحصول سريع ونظيف ذي جودة جيدة ومعدلات رفض منخفضة. وبالنظر إلى نوفمبر، ينتقل الخطر الرئيسي للطقس إلى هطول الأمطار الشتوية في ظل نمط متأثر بظاهرة النينيو، وهو ما قد يؤثر في لوجستيات المدخلات وعمليات البساتين، لكنه من غير المرجح أن يغير نتيجة محصول 2026. وبالنسبة إلى المشترين في إيران وأفغانستان، يظل الخطر الخارجي الأكبر جيوسياسياً: فقد يؤدي الصراع الإقليمي وأي تجدد لتعطل ممرات الشحن في هرمز أو الممرات البرية إلى تقييد الواردات بشكل متقطع ورفع علاوات الخدمات اللوجستية، حتى إذا كان المعروض العالمي من اللوز كافياً على الورق.

التوقعات التجارية

• المستوردون في غرب وجنوب آسيا: يُنصح بالنظر في تغطية حصة أكبر من احتياجات الربع الأول من 2027 الآن، خصوصاً للدرجات القياسية، إذ قد تؤدي اضطرابات الخدمات اللوجستية وارتفاع تكاليف الشحن من غرب آسيا إلى نقص متقطع رغم توازن المحصول العالمي إجمالاً.
• المستخدمون الصناعيون والمحمصون: حسّنوا الوصفات وأشكال العبوات لحماية الهوامش – إذ يُظهر سلوك السوق الحالي أن تقليل الوزن وتغيير الخلطات أكثر قبولاً لدى المستهلكين من الزيادات الكبيرة في الأسعار على الرف.
• المنتجون والمتعاملون: مع ضيق المخزونات ومرونة الطلب، تجنبوا البيع الآجل المفرط. وزّعوا العروض وركزوا على العلاوات للأنوية الكبيرة والشرائح الحساسة للجودة، حيث يكون المعروض أكثر ندرة نسبياً.
• مديرو المخاطر: راقبوا عن كثب التطورات في صراع غرب آسيا وأسواق الشحن؛ فأي تصعيد متجدد حول نقاط الاختناق الرئيسية قد يبرر تحوطاً إضافياً من مخاطر الأساس والشحن حتى إذا استقرت الأسعار المباشرة.

التوقعات الاتجاهية لـ3 أيام

في ضوء الأساسيات الحالية وحالة عدم اليقين الجيوسياسي، من المتوقع أن تظل أسعار اللوز في مراكز التداول الرئيسية قوية خلال الأيام الثلاثة المقبلة. وفي عروض التصدير الأمريكية من كاليفورنيا، تتجه النبرة إلى الاستقرار مع ميل للصعود، بينما يقيّم البائعون الطلب الخارجي المستمر في مواجهة محصول أصغر ومخزونات عادت إلى مستويات طبيعية. وفي أسواق الجملة في غرب وجنوب آسيا، بما في ذلك مراكز إعادة التصدير والاستهلاك الرئيسية التي تعتمد على التدفقات عبر إيران وطرق الخليج، يُرجح أن تظل الأسعار المحلية مرتفعة مع ميل صعودي، بما يعكس كلاً من ارتفاع تكاليف الاستبدال واستمرار مخاطر الخدمات اللوجستية.