अमेरिकी इन-शेल निर्यात उछाल पर, कर्नेल दाम स्थिर रहने से अखरोट बाज़ार कड़ा हो रहा है

इस सीज़न में अमेरिकी इन-शेल अखरोट की शिपमेंट दोगुने से अधिक हो गई है, जिसकी वजह तुर्की और व्यापक मध्य‑पूर्व व अफ्रीका से तेज़ी से बढ़ती मांग है। इससे बचे हुए पुराने स्टॉक की उपलब्धता कम हो रही है। दूसरी ओर, कर्नेल शिपमेंट अपेक्षाकृत मध्यम रफ़्तार से बढ़ रहे हैं और चीन व यूरोप में बेंचमार्क कर्नेल कीमतें कुल मिलाकर स्थिर से हल्की मज़बूत बनी हुई हैं। अखरोट का बाज़ार अधिक आपूर्ति की स्थिति से एक अधिक संतुलित परिदृश्य की ओर बढ़ रहा है। नवीनतम कैलिफ़ोर्निया आंकड़ों के अनुसार, सीज़न‑टू‑डेट इन‑शेल निर्यात 114% बढ़े हैं और कुल इन‑शेल शिपमेंट पिछले साल के स्तर से अधिक than दोगुनी रफ़्तार से चल रहे हैं, जिसमें तुर्की, मध्य‑पूर्व और उत्तर अफ्रीका वॉल्यूम का बड़ा हिस्सा सोख रहे हैं। कर्नेल निर्यात भी अधिक हैं, लेकिन वृद्धि अधिक संतुलित है, जिससे कई गंतव्यों पर कर्नेल इन्वेंटरी आरामदायक स्तर पर है। चीनी और कैलिफ़ोर्निया कर्नेल के लिए यूरो में मूल्य संकेत जुलाई में स्थिर साइडवेज़ पैटर्न दिखा रहे हैं, जिससे संकेत मिलता है कि इन‑शेल सेंटिमेंट मज़बूत होने के बावजूद कर्नेल में ख़रीदारों के पास अभी भी मोलभाव की शक्ति है।

Prices

यूरोप और एशिया में अखरोट कर्नेल के स्पॉट संकेत काफ़ी हद तक स्थिर बने हुए हैं। चीनी लाइट क्वार्टर कर्नेल FOB डालियान लगभग EUR 3.3/किलोग्राम पर हैं, लाइट पीसेज़ क़रीब EUR 2.85/किलोग्राम और लाइट एम्बर पीसेज़ लगभग EUR 2.30/किलोग्राम पर हैं। अमेरिका और भारत से ऑर्गेनिक लाइट हाफ़ अब भी प्रीमियम ले रहे हैं और प्रमुख हब जैसे लंदन और नई दिल्ली में लगभग EUR 4.50–5.30/किलोग्राम FOB की रेंज में ट्रेड हो रहे हैं।

शुरुआती जुलाई की तुलना में ये कर्नेल मूल्य बेंचमार्क क़रीब‑क़रीब सपाट रहे हैं, जो मज़बूत शिपमेंट डेटा के बावजूद साइडवेज़ मार्केट की स्थिति को रेखांकित करते हैं। मज़बूती का रुख़ इन‑शेल साइड पर ज़्यादा स्पष्ट है, जहाँ तुर्की और MENA की आक्रामक निर्यात खरीद ने नज़दीकी अवधि की उपलब्धता को कड़ा कर दिया है और बचे हुए अमेरिकी पुराने इन‑शेल पर मिलने वाले डिस्काउंट ऑफ़रों को कम कर दिया है।

Supply & Demand

इस सीज़न में अमेरिकी इन‑शेल अखरोट शिपमेंट तेज़ी से बढ़े हैं और प्रमुख गंतव्यों में विदेशी मांग मज़बूत होने के साथ 300 मिलियन पाउंड के क़रीब पहुँच रहे हैं। अकेले मई में इन‑शेल शिपमेंट 12.862 मिलियन पाउंड तक पहुँच गए, जो एक साल पहले भेजे गए 5.558 मिलियन पाउंड से अधिक than दोगुने थे। निर्यात मुख्य चालक रहे, जो 5.229 मिलियन पाउंड से बढ़कर 12.498 मिलियन पाउंड हो गए, जबकि घरेलू इन‑शेल मूवमेंट में 11% की ठोस वृद्धि दर्ज हुई।

सीज़न‑टू‑डेट इन‑शेल शिपमेंट अब पिछले साल के स्तर से अधिक than दो गुना हैं। 114% की निर्यात वृद्धि यह दर्शाती है कि अंतरराष्ट्रीय बाज़ार पहले की अधिशेष स्थिति को री‑बैलेंस कर रहे हैं। तुर्की लगभग पाँच गुना वृद्धि के साथ एक प्रमुख ख़रीदार के रूप में उभरा है, जबकि मध्य‑पूर्व और अफ्रीका को शिपमेंट 37 मिलियन पाउंड से बढ़कर 183 मिलियन पाउंड हो गए, यानी 395% की छलाँग, जिसे UAE, अल्जीरिया, लेबनान, इराक़ और मोरक्को में मज़बूत मांग का सहारा मिला।

क्षेत्रीय रुझान असमान हैं। यूरोपीय इन‑शेल आगमन 5% घटकर 53.1 मिलियन पाउंड रह गया, जो स्पेन (13% नीचे) और भारत (10% नीचे) में कमज़ोर मांग को दर्शाता है। इसके विपरीत, एशिया‑प्रशांत निर्यात 5% बढ़कर 37 मिलियन पाउंड हो गए, जिसमें वियतनाम 88% ऊपर रहा, और उत्तर अमेरिकी क्रॉस‑बॉर्डर फ्लो 44% बढ़कर 15.8 मिलियन पाउंड हो गया। ट्रेड फ्लो में यह बदलाव पुष्टि करता है कि तुर्की और व्यापक MENA क्षेत्र अब अमेरिकी इन‑शेल अखरोट के लिए प्रमुख अतिरिक्त मांग इंजन बन गए हैं।

Fundamentals

अखरोट कर्नेल शिपमेंट इन‑शेल की तुलना में अधिक स्थिर गति से बढ़ रहे हैं। मई में कर्नेल शिपमेंट 39.267 मिलियन पाउंड तक पहुँच गए, जो पिछले साल के 31.815 मिलियन पाउंड से 23% अधिक हैं। कर्नेल निर्यात शिपमेंट 41% बढ़े, जबकि घरेलू कर्नेल मूवमेंट केवल 2% बढ़ा, जो यह संकेत देता है कि अतिरिक्त आपूर्ति का ज़्यादातर हिस्सा निर्यात चैनलों द्वारा सोखा जा रहा है।

सीज़न‑टू‑डेट आधार पर, कर्नेल निर्यात पिछले साल से 18% ऊपर चल रहे हैं, जिन्हें यूरोप को शिपमेंट में 24% वृद्धि और मध्य‑पूर्व व अफ्रीका को शिपमेंट में 76% उछाल का सहारा मिला है। यह तस्वीर मज़बूत MENA मांग की पुष्टि करती है, न सिर्फ इन‑शेल के लिए बल्कि कर्नेल के लिए भी। साथ ही, इन‑शेल की तुलना में अपेक्षाकृत मध्यम वृद्धि और कुछ बाज़ारों में बचे हुए कर्नेल स्टॉक्स की रिपोर्टें यह दर्शाती हैं कि कर्नेल की आपूर्ति‑मांग संतुलन अभी भी आरामदायक है, जो फिलहाल ऊपरी दिशा में कीमतों की तेज़ रफ़्तार को सीमित कर रहा है।

वैश्विक नज़रिए से मौजूदा संकेत बताते हैं कि नई सीज़न की शुरुआत नज़दीक आते‑आते अधिकांश कैलिफ़ोर्नियाई इन‑शेल सफलतापूर्वक प्लेस हो चुका है, जबकि कर्नेल स्टॉक्स पर्याप्त स्तर पर बने हुए हैं। अमेरिकी इन‑शेल अखरोट के निर्यात मूल्य बेंचमार्क फसल वर्ष की शुरुआती निचली क़ीमतों की तुलना में मज़बूत हुए हैं, लेकिन अभी किसी गंभीर कमी का संकेत नहीं दे रहे। बाज़ार भावनाएँ धीरे‑धीरे रक्षात्मक से सावधानीपूर्वक सकारात्मक की ओर शिफ्ट हो रही हैं, और ध्यान इस बात पर केंद्रित हो रहा है कि आगामी 2026/27 फसल का आकार कितना बड़ा होगा और क्या भारत जैसे धीमे बाज़ारों में मांग की रिकवरी हो पाएगी।

Weather & Crop Outlook

कैलिफ़ोर्निया ट्री नट्स को लेकर हालिया टिप्पणियाँ अखरोट के लिए आमतौर पर अनुकूल बढ़ती परिस्थितियों की ओर इशारा करती हैं, और बीते हफ़्तों में किसी बड़े, तात्कालिक मौसमीय झटके की रिपोर्ट नहीं है। यह 2026 की अपेक्षाकृत बड़ी फसल की धारणा को सहारा देता है, जो कि अगर मांग वृद्धि उसकी रफ़्तार से मेल न खाए तो फिर से नीचे की ओर मूल्य दबाव ला सकती है। ग्रोअर्स को चिंता है कि केवल धीरे‑धीरे सुधरती मांग के बीच बड़ी फसल किसी भी टिकाऊ रैली को सीमित कर सकती है।

चीन और चिली जैसे प्रमुख प्रतिस्पर्धी मूल देशों में, बीते कुछ दिनों में ऐसी कोई नई मौसम‑जनित आपूर्ति बाधा की रिपोर्ट नहीं हुई है जो तुरंत वैश्विक आपूर्ति को कड़ा कर दे। परिणामस्वरूप, मौजूदा फ़ंडामेंटल्स पर तात्कालिक फसल तनाव की तुलना में मज़बूत निर्यात निष्पादन और क्षेत्रीय मांग पैटर्न का ज़्यादा प्रभाव है।

Trading Outlook

• इन‑शेल विक्रेता (अमेरिकी मूल): तुर्की और MENA से मज़बूत निर्यात खिंचाव बचे हुए पुराने इन‑शेल पर अधिक मज़बूत प्राइसिंग रुख़ को जायज़ ठहराता है। फ़ॉरवर्ड डिस्काउंट को सीमित रखने और घाटे वाले क्षेत्रों में नज़दीकी शिपमेंट पर ध्यान केंद्रित करने पर विचार करें।
• कर्नेल विक्रेता: कर्नेल इन्वेंटरी अभी भी आरामदायक हैं और कीमतें व्यापक रूप से स्थिर हैं, इसलिए विशेषकर यूरोप और दक्षिण एशिया के कुछ नरम गंतव्यों में प्रतिस्पर्धात्मकता बनाए रखना महत्वपूर्ण है। स्ट्रक्चर्ड ऑफ़र (वॉल्यूम‑आधारित डिस्काउंट, मिक्स्ड‑ग्रेड प्रोग्राम) बचे हुए स्टॉक्स को क्लियर करने में मदद कर सकते हैं।
• खरीदार और इंडस्ट्रियल यूज़र: कर्नेल कीमतों की मौजूदा स्थिर विंडो अगले 2–3 महीनों के लिए कवरेज बढ़ाने का अवसर देती है, ख़ासकर चीन और कैलिफ़ोर्निया से पसंदीदा ग्रेड के लिए। हालाँकि, 2026/27 फसल के आकार और क्वालिटी पर स्पष्ट जानकारी आने तक बहुत आगे की अवधि के लिए ज़्यादा कमिटमेंट से बचें।

3-Day Regional Price Indication (Directional)