अमेरिकी इन-शेल निर्यात में उछाल और कर्नेल दाम स्थिर रहने से अखरोट बाज़ार मज़बूत
तुर्की, MENA और एशिया को निर्यात मांग के बल पर अमेरिकी अखरोट शिपमेंट्स में उछाल, जिससे इन‑शेल आपूर्ति कड़ी होती है जबकि चीन, भारत और अमेरिका के कर्नेल दाम मोटे तौर पर स्थिर बने रहते हैं।
Prices
जुलाई की शुरुआत में एफओबी कर्नेल दाम, विशेष रूप से चीनी मूल के उत्पाद के लिए, जून के मध्य की तुलना में मोटे तौर पर स्थिर लेकिन हल्की सी मज़बूत टोन दर्शाते हैं:
ये स्थिर कर्नेल दाम उस उद्योग टिप्पणी के अनुरूप हैं कि मौजूदा निम्न से मध्यम स्तर के दाम मांग को आकर्षित कर रहे हैं और अधिशेष स्टॉक्स को खपाने दे रहे हैं, लेकिन अभी तक तेज़ बुलिश ब्रेक को ट्रिगर नहीं कर रहे हैं।
Supply & Demand
अमेरिकी अखरोट क्षेत्र 2025/26 मार्केटिंग वर्ष में शिपमेंट्स की उल्लेखनीय तेज़ी का अनुभव कर रहा है। मई में इन‑शेल शिपमेंट्स 12,862 टन तक पहुंच गए, जो पिछले वर्ष के 5,558 टन से अधिक से दोगुने हैं, जबकि सीज़न के लिए संचयी शिपमेंट्स इन‑शेल आधार पर 300 मिलियन पाउंड के करीब हैं। निर्यात वॉल्यूम 114% बढ़े हैं, जबकि घरेलू शिपमेंट्स 47% अधिक हैं, जो दोनों चैनलों में मज़बूत मांग को रेखांकित करते हैं।
तुर्की सबसे तेज़ी से बढ़ते आउटलेट्स में से एक के रूप में उभरा है, इस सीज़न में शिपमेंट्स लगभग पाँच गुना बढ़े हैं। मध्य पूर्व और अफ्रीका को निर्यात लगभग 395% उछल गए हैं, जिसमें यूएई, अल्जीरिया, लेबनान, इराक और मोरक्को से मज़बूत खरीददारी अग्रणी है। इसके विपरीत, भारत को निर्यात लगभग 10% फिसले हैं, और यूरोपीय मांग थोड़ी नरम हुई है, जो वैश्विक मांग में कमी के बजाय व्यापार प्रवाह के पुनर्विन्यास को दर्शाती है। यह पैटर्न व्यापक आंकड़ों के अनुरूप है जो मई तक कैलिफ़ोर्निया अखरोट के कुल शिपमेंट्स में साल-दर-साल मज़बूत वृद्धि दिखाते हैं।
कैलिफ़ोर्निया में संरचनात्मक ओवरसप्लाई को लेकर पहले की चिंताओं के बावजूद, आक्रामक निर्यात बिक्री और लचीले घरेलू उपयोग का संयोजन इन्वेंटरी को आगे बढ़ाने में मदद कर रहा है। उद्योग को उम्मीद है कि आने वाले महीनों में निर्यात सहायक बने रहेंगे, विविधीकृत वैश्विक मांग और बेहतर लॉजिस्टिक्स वर्तमान मार्केटिंग सीज़न के अंत तक अमेरिकी अखरोट बाज़ार को अपेक्षाकृत मज़बूत बनाए रखेंगे। फिर भी, कर्नेल व्यापार प्रतिस्पर्धी बना हुआ है, क्योंकि चीन और पूर्वी यूरोप जैसे कम लागत वाले मूल मूल्य-संवेदनशील गंतव्यों को लक्षित करना जारी रखते हैं।
Weather & Crop Outlook
कैलिफ़ोर्निया की सेंट्रल वैली, जो अमेरिकी अखरोट का मुख्य क्षेत्र है, का मौसम अब अधिक गर्म चरण में प्रवेश कर रहा है। मौसमी आउटलुक मध्य से लेकर जुलाई के अंत तक संयुक्त राज्य अमेरिका के अधिकांश पश्चिमी हिस्सों में अत्यधिक गर्मी के बढ़े हुए जोखिम की ओर संकेत करते हैं, जिसमें कैलिफ़ोर्निया में सामान्य से अधिक तापमान की संभावना है।
अब तक, ऐसी कोई बड़ी प्रतिकूल मौसम घटनाएं रिपोर्ट नहीं हुई हैं जो 2026/27 फसल के लिए अपेक्षाओं को भौतिक रूप से बदल दें। उद्योग आकलन अभी भी 2025 की बड़ी फसल के बाद एक काफ़ी बड़ी कटाई की उम्मीद करते हैं, हालांकि नट फ़िल के दौरान अत्यधिक गर्मी यदि तेज़ हो जाए या बनी रहे तो उपज कम कर सकती है या कर्नेल गुणवत्ता को प्रभावित कर सकती है। इस चरण में, मौसम तत्काल बुलिश ट्रिगर के बजाय देखने लायक जोखिम कारक है, लेकिन यदि जुलाई के बाद हिस्से में तनाव की पुष्टि होती है तो यह दामों को समर्थन दे सकता है।
Fundamentals & Market Balance
वैश्विक अखरोट आपूर्ति प्रचुर बनी हुई है। कैलिफ़ोर्निया की 2025 इन‑शेल उत्पादन लगभग 809,000 शॉर्ट टन पर समाप्त हुई, और 2025/26 के लिए अंतरराष्ट्रीय प्रोजेक्शंस विश्व उत्पादन में और वृद्धि की ओर इशारा करते हैं, जिसका नेतृत्व अमेरिका, चिली और कई यूरोपीय मूलों में उच्च फसलों से होगा। हालांकि, इस सीज़न में अमेरिकी शिपमेंट्स की तेज़ रफ़्तार बोझिल कैरीआउट को रोकने में मदद कर रही है।
मांग की तरफ, पारंपरिक वृद्धि बाज़ारों की भूमिका बदल रही है। इस सीज़न में अमेरिका से भारत के अखरोट आयात लगभग 10% कमजोर हुए हैं, आंशिक रूप से अन्य मूलों से दाम प्रतिस्पर्धा और टैरिफ़ व लॉजिस्टिक्स से जुड़ी lingering रुकावटों के कारण, भले ही कुल भारतीय अखरोट आयात सप्लायर्स के बीच अधिक विविध हो रहे हों। इस बीच, मध्य पूर्व, उत्तर अफ्रीका और तुर्की अमेरिकी इन‑शेल के मुख्य अतिरिक्त खरीदारों के रूप में उभरे हैं, जबकि यूरोप वॉल्यूम में थोड़ी नरमी दिखाता है लेकिन विशेष रूप से कर्नेल के लिए अभी भी एक कोर डेस्टिनेशन बना हुआ है।
कुल मिलाकर, बुनियादी तत्व वर्तमान में एक ऐसे बाज़ार की तरह दिखते हैं जो ओवरसप्लाई से बेहतर संतुलन की ओर बढ़ रहा है: तेज़ निर्यात के द्वारा स्टॉक्स घट रहे हैं, फिर भी वैश्विक उत्पादन क्षमता ऊंची बनी हुई है। यह दामों के नीचे एक फ़्लोर बनाता है लेकिन साथ ही ऊपर की संभावनाओं पर सीमा भी लगाता है, जब तक कि मौसम या नीतिगत झटके सामने न आएं।
Trading Outlook
- कम अवधि (अगले 4–6 हफ्ते): कर्नेल दामों में मज़बूत से साइडवेज़ टोन की उम्मीद, तुर्की और MENA को मज़बूत निर्यात मांग के चलते इन‑शेल प्रीमियम को सहारा मिलता रहेगा। खरीदार अब भी ऐतिहासिक रूप से आकर्षक स्तरों पर कवरेज सुरक्षित कर सकते हैं, लेकिन पूरी तरह डिस्ट्रेस्ड प्राइसिंग का दौर अब खत्म होता दिख रहा है।
- खरीदार: फ़ूड मैन्युफैक्चरर और आयातक जिनकी Q4 2026 और 2027 की शुरुआत के लिए ज़रूरतें हैं, वे विशेष रूप से उच्च-गुणवत्ता वाले अमेरिकी और ऑर्गेनिक उत्पाद के लिए, मौसम से जुड़े जोखिम प्रीमियम के दामों में जुड़ने से पहले, अतिरिक्त कवरेज को परतों में लेना विचार कर सकते हैं।
- विक्रेता: अमेरिकी हैंडलर तुर्की, खाड़ी और उत्तर अफ्रीका में उच्च मांग वाले गंतव्यों को प्राथमिकता देना जारी रखें, जबकि मुद्रा चालों और माल भाड़े पर नज़र रखें ताकि अमेरिकी मूल चीनी और पूर्वी यूरोपीय कर्नेल्स के मुकाबले प्रतिस्पर्धी बना रहे।
- जोखिम कारक: कैलिफ़ोर्निया में अहम विकास चरण के दौरान गंभीर हीटवेव, लॉजिस्टिक्स में दोबारा बोतलनेक, या भारत या ईयू में व्यापार नीति में बदलाव, उपलब्धता को जल्दी से कड़ा कर सकते हैं या प्रवाह को पुनर्निर्देशित कर सकते हैं, जिससे इन‑शेल और कर्नेल दोनों बाज़ारों में अस्थिरता बढ़ेगी।
3-Day Directional Outlook (EUR-based)
- चीनी FOB कर्नेल (Dalian, मुख्य ग्रेड): स्थिर से हल्के तौर पर मज़बूत; अगली तीन ट्रेडिंग सेशंस में ऑफ़र मौजूदा स्तरों के ±1–2% दायरे के भीतर रहने की उम्मीद है क्योंकि खरीद रुचि सतर्क लेकिन स्थिर है।
- अमेरिकी और भारतीय प्रीमियम कर्नेल (FOB Europe / India): मोटे तौर पर स्थिर, हल्के ऊपर के झुकाव के साथ, खासकर ऑर्गेनिक और टॉप-कलर ग्रेड्स के लिए, मज़बूत निर्यात शिपमेंट्स और सीमित सेलर प्रेशर से समर्थित।
- अमेरिकी इन‑शेल (निर्यात संदर्भ, EUR समतुल्य): मज़बूत; नज़दीकी अवधि में सीमित उपलब्धता और तुर्की व MENA से मज़बूत मांग से तुरंत अवधि में downside की गुंजाइश कम दिखती है, जबकि यदि नए टेंडर सामने आते हैं तो हल्की ऊपर की संभावनाएं मौजूद हैं।