अमेरिकी बिना‑छिलका (इन‑शेल) शिपमेंट में तेज उछाल, चीन में कर्नेल के दाम मजबूत: अखरोट की सप्लाई सख्त होती
अमेरिकी अखरोट इन‑शेल निर्यात तेज़ी से बढ़ रहे हैं, चीन में कर्नेल की कीमतें मजबूत हो रही हैं और वैश्विक अखरोट सप्लाई पुनर्संतुलित हो रही है। संक्षिप्त अखरोट बाजार आउटलुक पढ़ें।
Prices
चीनी अखरोट कर्नेल की कीमतें पिछले वर्ष की तुलना में लगभग USD 70–160 प्रति टन बढ़ी हैं, जो वैश्विक स्तर पर दामों के लिए एक मजबूत फर्श तय कर रही हैं, जबकि चीन, भारत और अमेरिका में जुलाई की शुरुआत की आकलन रिपोर्ट हाल के हफ्तों में अधिकांशतः स्थिर FOB स्तर दर्शाती है। यूरो में बदलने पर, मुख्यधारा के चीनी हल्के कर्नेल पीस वर्तमान में लगभग EUR 2.10–2.40/kg FOB समतुल्य पर कारोबार कर रहे हैं, जबकि चीन और अमेरिका से उच्च गुणवत्ता वाले क्वार्टर और हाफ्स, उत्पत्ति और ग्रेड के अनुसार, तेजी से EUR 3.00–4.50/kg की रेंज को परख रहे हैं।
स्पॉट ऑफर के संकेत इस स्थिरता की पुष्टि करते हैं: चीनी हल्के 8–12 मिमी पीस लगभग EUR 2.85/kg FOB डेलियन पर हैं, हल्के एंबर पीस लगभग EUR 2.30/kg के पास हैं, जबकि टूटा हुआ कर्नेल EUR 3.00/kg से थोड़ा नीचे है। अमेरिकी ऑर्गेनिक हल्के हाफ्स लगभग EUR 4.50/kg FOB लंदन पर ऑफर हो रहे हैं, और भारतीय ऑर्गेनिक हल्के हाफ्स लगभग EUR 5.30/kg FOB नई दिल्ली पर, जो उनके प्रीमियम पोज़िशनिंग को दर्शाते हैं। समग्र रूप से, कीमतों की कर्व सप्ताह‑दर‑सप्ताह सपाट बनी हुई है, लेकिन मजबूत अमेरिकी निर्यात खिंचाव और चीन में मजबूत होते फार्म‑गेट स्तर अच्छे‑गुणवत्ता वाले उत्पाद के लिए नीचे की ओर सीमित गुंजाइश का संकेत देते हैं।
Supply & Demand
अमेरिकी शिपमेंट डेटा मई में मजबूत रिकवरी दिखाता है: कुल इन‑शेल शिपमेंट 12,862 पाउंड पर पहुंच गए, जबकि एक साल पहले ये 5,558 पाउंड थे; निर्यात 12,498 पाउंड था और घरेलू उपयोग 11% बढ़कर 364 पाउंड हो गया। सीज़न‑टू‑डेट, कुल शिपमेंट लगभग 300 मिलियन पाउंड के पास हैं, जो पिछली फसल से करीब 2% ऊपर हैं, जो 114% बढ़े निर्यात और 47% बढ़ी घरेलू बिक्री से संचालित हैं, यह पुष्टि करते हुए कि वैश्विक मांग ने इस वर्ष अधिक अमेरिकी आपूर्ति को सोख लिया है।
क्षेत्रीय स्तर पर, पैटर्न असमान हैं। यूरोप को शिपमेंट लगभग 15% बढ़े, हालांकि क्षेत्र के लिए कर्नेल निर्यात 5% फिसल गए, और 2024/25 सीज़न में यूरोपीय इन‑शेल वॉल्यूम 55.8 से घटकर 53.1 मिलियन पाउंड हो गए, जबकि कर्नेल 13% गिरे, जो फॉर्मेट्स के बीच कुछ प्रतिस्थापन और जारी दाम‑संवेदनशीलता को दर्शाता है। भारत की खरीद लगभग 10% कम है और एशिया‑प्रशांत कुल मिलाकर 5.2% नीचे है, लेकिन यह वियतनाम (कर्नेल आयात +88%), दक्षिण कोरिया (+44%) और ब्राज़ील को तेज़ वृद्धि से संतुलित हो रहा है, जहां प्रतिस्पर्धी कीमतों पर अमेरिकी इन‑शेल और कर्नेल के लिए नई मांग चैनल मिले हैं।
Fundamentals
दो मुख्य बदलाव वर्तमान संतुलन की आधारशिला हैं। पहला, अमेरिकी इन‑शेल निर्यात विशेष रूप से मजबूत हैं; केवल मई के इन‑शेल शिपमेंट 39,267 पाउंड रिपोर्ट किए गए, जबकि पिछले साल मई में 31,815 पाउंड थे, यानी 23% की वृद्धि, जबकि कर्नेल शिपमेंट 2% बढ़े और कुल निर्यात 41% ऊपर रहे। दूसरा, दुनिया के सबसे बड़े अखरोट उत्पादक चीन में, दो कमजोर वर्षों के बाद कर्नेल की कीमतें बढ़ रही हैं, क्योंकि फसल कीमतें पिछले सीज़न की तुलना में लगभग USD 70–160 प्रति टन चढ़ गई हैं। ये दोनों कारक मिलकर पुरानी फसल की उपलब्धता को सख्त करते हैं और रिप्लेसमेंट लागत बढ़ाते हैं।
वृहद वृक्ष‑मेवा (ट्री‑नट) बाजार संकेतकों से पता चलता है कि कई वर्षों की संरचनात्मक ओवरसप्लाई के बाद अखरोट की कीमतें स्थिर हो रही हैं। हालिया USDA और उद्योग आउटलुक वृक्ष‑मेवों में मांग में सुधार और अधिक अनुशासित सप्लाई वृद्धि की ओर इशारा करते हैं, जबकि अमेरिका के टर्मिनल मार्केट रिपोर्ट अखरोट बाजार को अतिरिक्त स्टॉक से बोझिल होने के बजाय हल्की पेशकशों के साथ स्थिर बताते हैं। यह उस दृष्टिकोण का समर्थन करता है कि मौजूदा सपाट कीमतें, खासकर उच्च‑गुणवत्ता वाले इन‑शेल और प्रीमियम कर्नेल सेगमेंट में, धीरे‑धीरे हो रहे पुनर्संतुलन को छुपा रही हैं।
Weather & Crop Outlook
कैलिफोर्निया और प्रमुख एशियाई उत्पत्तियों में मौसम पर कड़ी नज़र रखी जा रही है, लेकिन अब तक किसी नई सप्लाई शॉक की स्थिति नहीं बनी है। कैलिफोर्निया में सामान्य से अधिक गर्म वसंत परिस्थितियों ने कई वृक्ष‑फसलों के विकास को तेज़ किया है, और फील्ड रिपोर्ट से संकेत मिलता है कि यदि तापमान मौसमी दायरे में रहता है और देर‑गर्मी की हीट वेव्स को सिंचाई के ज़रिए संभाला जाता है, तो अखरोट की नट सेट सामान्य रूप से ठोस है।
चीन और भारत में, वर्तमान टिप्पणियां मुख्य उगाने वाले क्षेत्रों में सामान्य मौसमी परिस्थितियों की ओर इशारा करती हैं, और ऐसी कोई व्यापक क्षति की रिपोर्ट नहीं है जो 2026/27 की सप्लाई अपेक्षाओं को भौतिक रूप से बदल दे। इसलिए बाजार प्रतिभागी तत्काल मौसम जोखिमों की तुलना में मांग की दिशा और करेंसी मूवमेंट पर अधिक ध्यान दे रहे हैं, हालांकि अगले दो महीनों में स्थानीय तूफान या तापमान में तेज़ उछाल गुणवत्ता और फसल कटाई के समय पर अभी भी असर डाल सकते हैं।
Trading Outlook
- कम अवधि (अगले 2–4 सप्ताह): EUR में अधिकांशतः साइडवेज दाम की उम्मीद है, प्रीमियम इन‑शेल और हाई‑ग्रेड कर्नेल के लिए हल्के ऊपर की ओर झुकाव के साथ, क्योंकि मजबूत अमेरिकी निर्यात और चीन में ऊंचे फार्म‑गेट मूल्य नीचे की ओर जोखिम को सीमित करते हैं।
- खरीदार: गिरावट पर Q3–शुरुआती Q4 की ज़रूरतें कवर करें, खासकर वहां जहां चीनी पीस और अमेरिकी कर्नेल भारतीय और निच मूल के मुकाबले दाम के लिहाज से अभी भी आकर्षक हैं। बहुत अधिक उच्च स्तर पर लंबी पोज़िशन लेने से बचें, क्योंकि यूरोप और एशिया के कुछ हिस्सों में मांग दाम‑संवेदनशील बनी हुई है।
- विक्रेता: अनुशासित ऑफर बनाए रखें; टॉप ग्रेड और उन इन‑शेल लॉट्स के लिए, जहां नज़दीकी उपलब्धता सख्त हो रही है, धीरे‑धीरे दाम बढ़ाने पर विचार करें, लेकिन कम ग्रेड के लिए लचीलापन रखें ताकि नई फसल से पहले पाइपलाइन की मूवमेंट जारी रह सके।
3‑Day Price Indication (EUR)
- चीन FOB डेलियन कर्नेल: स्थिर से हल्के मजबूत, लगभग +0–1% की संभावित बढ़त, क्योंकि खरीदार ऑफर को परख रहे हैं लेकिन अंतर्निहित रिप्लेसमेंट लागत बढ़ रही है।
- अमेरिकी कर्नेल FOB यूरोप (उदा. लंदन): EUR के संदर्भ में बड़े पैमाने पर स्थिर; प्रीमियम ऑर्गेनिक हाफ्स पर मजबूत निर्यात खिंचाव के कारण हल्की मजबूती संभव।
- भारत FOB नई दिल्ली कर्नेल: साइडवेज; ऊंचे पूर्ण दाम स्तर और स्वयं भारत में नरम आयात निकट अवधि में ऊपर की ओर और बढ़त को सीमित करते हैं।