उच्च गुणवत्ता वाली फलियां मजबूत, जबकि वैशिक मसूर दाम नरम रुख में

भारत में प्रीमियम‑क्वालिटी वाली फलियों का बाज़ार मजबूत बना हुआ है, जबकि वैशिक दाल और मसूर के दाम प्रचुर आपूर्ति और रिकॉर्ड फसल की उम्मीदों के कारण नरम पड़ रहे हैं। कनाडा और चीन की मसूर की पेशकशों में हाल के हफ्तों में हल्की नरमी आई है, जबकि भारत और अन्य प्रमुख खरीदारों से आयात मांग स्थिर, लेकिन चयनात्मक बनी हुई है। वैश्विक दाल व्यापार में इस समय गुणवत्ता के आधार पर साफ़ विभाजन दिख रहा है: बेहतर गुणवत्ता वाली फलियाँ सीमित उपलब्धता के कारण अपना मूल्य बनाए हुए हैं, लेकिन सामान्य ग्रेड की मसूर पर हल्का नीचे की ओर दबाव है क्योंकि कनाडा, ऑस्ट्रेलिया और चीन की आपूर्ति संभावनाएँ बेहतर हो रही हैं। फिलहाल, मसूर में कीमतों का जोखिम नीचे की ओर झुका हुआ दिख रहा है, जब तक कि प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों में मौसम से जुड़ी कोई समस्या न उभर आए।

Prices

सूखी मसूर के FOB निर्यात दाम पिछले एक महीने में मामूली तौर पर नरम हुए हैं। कनाडाई हरी मसूर (ऑटावा से) फिलहाल Laird किस्म के लिए लगभग EUR 1.40/kg और Eston के लिए EUR 1.35/kg पर कारोबार कर रही है, जबकि लाल फुटबॉल मसूर लगभग EUR 2.30/kg के आसपास है; ये सब जून के अंत के स्तरों से थोड़ा नीचे हैं, लगातार कई हफ्तों की छोटी‑छोटी गिरावट के बाद।

चीनी छोटी हरी मसूर की कोटेशन बीजिंग FOB पर लगभग EUR 1.16/kg (परंपरागत) और EUR 1.21/kg (ऑर्गेनिक) है, जो जून अंत की तुलना में थोड़ा कम है, क्योंकि निर्यात प्रतिस्पर्धा तेज हुई है। समानांतर फलियों के बाज़ार अधिक मज़बूत बने हुए हैं: भारत में प्रीमियम‑क्वालिटी वाली राजमा (किडनी बीन्स) दिल्ली में लगभग EUR 1.32/kg (समतुल्य) पर मज़बूती से टिके हुए हैं, जहां उच्चतम ग्रेड की कमी और सस्ती आयातित वैकल्पिक आपूर्ति के अभाव से दाम को सहारा मिल रहा है।

Supply & Demand

अंतरराष्ट्रीय राजमा बाज़ार मोटे तौर पर संतुलित हैं, चीन और ब्राज़ील से सफेद और डार्क रेड किडनी बीन्स की स्थिर उपलब्धता के साथ। यह संतुलन, भारत में सीमित प्रीमियम‑क्वालिटी वाली स्टॉक्स के साथ मिलकर, उच्च ग्रेड किडनी बीन्स के दामों को सहारा देता है, भले ही कुल मिलाकर व्यापार प्रवाह आरामदायक स्तर पर हैं।

इसके विपरीत, मसूर की आपूर्ति बढ़ रही है। 2026/27 में ऑस्ट्रेलिया के 2.2 मिलियन टन मसूर के रिकॉर्ड उत्पादन की संभावना है, जबकि कनाडा के अनुमान मसूर क्षेत्र में केवल मामूली कमी दिखाते हैं, लेकिन उत्पादन और निर्यात क्षमता अब भी मजबूत है। ऑस्ट्रेलिया और कनाडा से भारत का दाल आयात – जो बड़े पैमाने पर मसूर पर केंद्रित है – मजबूत बना हुआ है, जिससे मांग तो बनी रहती है, लेकिन साथ ही यह धारणा भी मज़बूत होती है कि वैश्विक बाज़ार अच्छी तरह आपूर्ति‑समृद्ध हैं।

Fundamentals

भारत में दिल्ली के आसपास राजमा चित्रा (स्पेकल्ड किडनी बीन्स) यह संकेत देते हैं कि कैसे गुणवत्ता की कमी प्रीमियम दालों को वैश्विक नरमी से अलग कर सकती है। उच्चतम ग्रेड की सीमित स्टॉक्स और खरीदारों का बेहतर गुणवत्ता पर फोकस, विक्रेताओं को यह सामर्थ्य देता है कि वे विश्व स्तर पर संतुलित राजमा आपूर्ति और केवल मध्यम स्थानीय ट्रेडिंग गतिविधि के बावजूद दामों को मज़बूत बनाए रखें।

मसूर के लिए बुनियादी कारक अपेक्षाकृत ढीले हैं। कनाडा और ऑस्ट्रेलिया में सरकारी और उद्योग परिदृश्य 2026/27 के लिए बड़े आकार की फसल की ओर इशारा करते हैं, जबकि निर्यात आँकड़े दिखाते हैं कि कनाडा वैश्विक प्रमुख आपूर्तिकर्ता की अपनी भूमिका बरकरार रखे हुए है। कनाडाई कैश बिड्स से हालिया मूल्य मानक दर्शाते हैं कि लाल मसूर पिछले सप्ताह के दौरान लगभग 5–7% फिसले हैं, जो FOB कोटेशन में दिख रही क्रमिक नरमी के अनुरूप है।

Weather & Crop Conditions

कनाडियन प्रेयरी क्षेत्र – जो मसूर का मुख्य बेल्ट है – में मौसम मिश्रित लेकिन कुल मिलाकर गैर‑खतरनाक है। मौसमी परिदृश्य पश्चिमी कनाडा में सामान्य से अधिक तापमान और बीच‑बीच में नमी वाले दौर की ओर इशारा करते हैं, जो फसल विकास को सहारा देते हैं, लेकिन यदि बरसात कम रही तो स्थानीय शुष्कता को लेकर कुछ चिंता भी पैदा करते हैं।

सस्केचेवान से प्रांतीय फसल मानचित्र जुलाई की शुरुआत तक मसूर क्षेत्र के बड़े हिस्से को मध्यम से अच्छा स्थिति में रेट कर रहे हैं, और अभी तक किसी व्यापक तनाव की घटना के संकेत नहीं मिले हैं। ऑस्ट्रेलिया में हाल की रिपोर्टें अच्छी शुरुआती सीज़न की स्थापना और मसूर क्षेत्र के विस्तार की पुष्टि करती हैं, जो यह उम्मीद मज़बूत करती हैं कि यदि शीतकालीन वर्षा पर्याप्त बनी रहती है तो एक और बहुत बड़ी फसल मिलेगी।

Outlook & Trading Guidance

• Short-term bias: आरामदायक पुरानी फसल की स्टॉक्स और कनाडा व ऑस्ट्रेलिया में मजबूत नई फसल की संभावनाओं को देखते हुए, अगले कुछ हफ्तों में मसूर के दाम पर हल्का दबाव बने रहने की संभावना है।
• Quality spread: शीर्ष ग्रेड की मसूर और राजमा के लिए निम्न ग्रेड्स की तुलना में प्रीमियम बढ़ने की उम्मीद है, जैसा कि राजमा चित्रा के मज़बूत बाज़ार में दिख रहा है, जहां उच्च गुणवत्ता की कमी है।
• Buying strategy: आयातक और पैकर पूर्ण अग्रिम बुकिंग के बजाय चरणबद्ध कवरेज पर विचार कर सकते हैं, मौजूदा नरमी का उपयोग 2026 की चौथी तिमाही की जरूरतों का एक हिस्सा सुरक्षित करने के लिए करते हुए, साथ ही संभावित आगे की कीमत गिरावट के मामले में लचीलापन बनाए रखें।
• Producer strategy: जिन किसानों के पास ऑन‑फार्म स्टॉक्स हैं, उन्हें वर्तमान स्तरों पर आक्रामक बिक्री को लेकर सावधान रहना चाहिए; खासकर उच्च ग्रेड के लिए, उछाल पर क्रमिक बिक्री करना, प्रचुर आपूर्ति की अपेक्षाओं के बीच मूल्य जोखिम को संतुलित कर सकता है।

3-day Price Indication (directional)

• Canada (FOB, green & red lentils): यूरो शर्तों में हल्का नरम से स्थिर, क्योंकि निर्यात प्रतिस्पर्धा मजबूत बनी हुई है।
• China (FOB small green lentils): स्थिर, लेकिन यदि अतिरिक्त निर्यात वॉल्यूम पेश किए जाते हैं तो हल्का निचला जोखिम मौजूद है।
• India (premium beans, proxy for high-grade pulses): स्थिर; उच्च गुणवत्ता की सीमित उपलब्धता दामों को सहारा देती रहती है।