कैलिफोर्निया की मांग में सुधार के बीच स्पेनिश बादाम की कीमतें मजबूत
स्पेनिश बादाम की कीमतें मज़बूत बनी हुई हैं, मर्कोना और ग्वारा थोड़ा ऊपर हैं, जिन्हें कैलिफोर्निया से मज़बूत शिपमेंट और स्थिर स्पेनिश मौसम का समर्थन मिल रहा है।
Prices
संकेतात्मक थोक गिरी स्तर (FOB/FAS, जहाँ ज़रूरत हो वहाँ EUR में बदला गया):
मुख्य लोंखाओं पर स्पेनिश स्पॉट मर्कोना का आकलन लगभग EUR 6.10–7.30/kg गिरी पर किया जा रहा है, जबकि ग्वारा लगभग EUR 5.20–5.75/kg के पास है और सामान्य/"comuna" किस्में EUR 5.00/kg से थोड़ा ऊपर हैं, जो घरेलू भौतिक बाज़ार में व्यापक रूप से स्थिर से थोड़े मज़बूत रुख की पुष्टि करता है।
Supply & Demand
वैश्विक आपूर्ति का प्रमुख चालक अभी भी कैलिफोर्निया ही है। नवीनतम निजी और आधिकारिक आउटलुक 2026 की फ़सल को लगभग 2.7 बिलियन पाउंड के पास रखते हैं, जो पिछले वर्ष से मूलतः अपरिवर्तित है, और आपूर्ति पक्ष पर किसी बड़े संरचनात्मक कसाव का संकेत नहीं देते। उसी समय, मई पोज़िशन रिपोर्ट मई में रिकॉर्ड बिक्री और साल-दर-साल थोड़ा अधिक शिपमेंट दिखाती है, जो मौसम के शिपमेंट घाटे को कम करती है और मज़बूत निर्यात मांग को उजागर करती है, विशेष रूप से भारत, चीन और दक्षिण‑पूर्व एशिया में।
मांग पक्ष पर, यूरोप में रिटेल और फूडसर्विस संकेतक मज़बूत बने हुए हैं, जहाँ मुख्यधारा रिटेल चैनलों में भुने हुए बादाम के लिए स्पेनिश उपभोक्ता मूल्य अभी भी थोक गिरी मूल्यों से काफ़ी ऊपर हैं, जिससे प्रोसेसर मार्जिन सुरक्षित हैं और स्थिर उठान को समर्थन मिल रहा है। इबेरिया में, जून में पुर्तगाल के निर्यात यूनिट मूल्य लगभग EUR 6.2/kg के आसपास हैं, जो हल्के से मज़बूत क्षेत्रीय बादाम कॉम्प्लेक्स की तस्वीर को और पुष्ट करते हैं, जिसमें स्पेन आपूर्तिकर्ता और मूल्य संदर्भ दोनों के रूप में काम कर रहा है।
Fundamentals & Weather
स्पेन के प्रमुख उगाने वाले क्षेत्र, जिनमें कास्तिला–ला मांच और आरागॉन शामिल हैं, वर्तमान में गर्म शुरुआती‑गर्मी के पैटर्न में प्रवेश कर रहे हैं। मैड्रिड के आसपास, 14–16 जून के बीच दिन के अधिकतम तापमान लगभग 31–34°C रहने और ज़्यादातर धूप से लेकर आंशिक रूप से बादल वाले हालात का पूर्वानुमान है, केवल बिखरे हुए तूफ़ानों की ही उम्मीद है। बादाम के लिए, इसका मतलब बहुत छोटी अवधि में सामान्य गिरी भरने की स्थितियाँ हैं, बिना किसी तात्कालिक गर्मी‑तनाव या वर्षा‑संबंधित रोग चिंताओं के।
कैलिफोर्निया में, हाल की उद्योग टिप्पणियाँ इस बात पर ज़ोर देती हैं कि मजबूत शिपमेंट के बावजूद खरीदार बड़े पैमाने पर कवरेज को छोटा ही रखे हुए हैं, और प्रतिबद्धताएँ मुख्य रूप से निकट‑अवधि के महीनों पर केंद्रित हैं। यह व्यवहार स्पेनिश मूल के लिए downside को सीमित करता है: यदि कैलिफोर्निया की कीमतें कमजोर होने की कोशिश करती हैं, तो निकट‑अवधि की मांग जल्दी से वॉल्यूम को अवशोषित कर लेती है, जबकि माल ढुलाई, लॉजिस्टिक्स या प्रतिस्पर्धी मेवों (जैसे पिस्ता, हेज़लनट) में किसी भी upside शॉक का असर स्पेन में तेज़ी से कीमतों पर पड़ सकता है।
Trading Outlook
- स्पेनिश प्रोसेसर / रोस्टर: ग्वारा और वेलेंसिया व्यापक रूप से फ्लैट हैं और मर्कोना ऊपर की ओर बढ़ रही है; खासकर प्रीमियम मर्कोना और ऑर्गैनिक नॉनपेरेल के लिए, अभी 2–4 सप्ताह की ज़रूरतों को कवर करने पर विचार करें, ताकि कैलिफोर्निया की मज़बूत शिपमेंट गति से मिलने वाले आगे के समर्थन के विरुद्ध बचाव हो सके।
- निर्यातक (स्पेनिश मूल): कैलिफ़ोर्नियाई कार्मेल के मुकाबले मौजूदा अंतर (प्रमुख स्पेनिश किस्मों के लिए ≈EUR 0.0–0.5/kg प्रीमियम) प्रतिस्पर्धी बने हुए हैं; जब तक लॉजिस्टिक्स सामान्य हैं, स्थिर निकट‑अवधि की कीमतों का उपयोग ईयू और MENA खरीदारों के साथ फ़ॉरवर्ड कॉन्ट्रैक्ट लॉक‑इन करने के लिए करें।
- ईयू के औद्योगिक खरीदार: मज़बूत वैश्विक मांग और स्थिर मौसम को देखते हुए अगले सप्ताह में downside सीमित दिखती है; किसी बड़ी करेक्शन का इंतज़ार करने की बजाय छोटी गिरावटों पर क्रमिक खरीद सलाहनीय है।
3‑Day Price Indications (Direction)
- Madrid FOB – स्पेनिश गिरी (वेलेंसिया, ग्वारा, मर्कोना, ऑर्गैनिक नॉनपेरेल): अगले 3 दिनों में स्थिर से थोड़ी मज़बूत, संकीर्ण दायरे की उम्मीद है और किसी भी चाल का दायरा संभवतः ±0.02–0.05 EUR/kg तक सीमित रहेगा।
- US FAS – कैलिफोर्निया कार्मेल और नॉनपेरेल (ES इम्पोर्ट पैरिटी के लिए संदर्भ): सप्ताह के मध्य तक EUR संदर्भ में स्थिर, जहाँ अल्पकालिक चर मुख्यतः FX और माल ढुलाई हैं, मूल कीमत में बदलाव नहीं।
- स्पेनिश घरेलू स्पॉट (लोंखाएँ): ग्वारा और सामान्य किस्में फ्लैट दिख रही हैं; यदि स्थानीय स्नैक और कन्फेक्शनरी मांग मज़बूत रहती है तो मर्कोना में हल्का ऊपर की ओर रुझान बना रह सकता है।