कैलिफोर्निया से शिपमेंट मज़बूत, नई फ़सल की बिक्री तेज़ होने से बादाम के दाम मज़बूत
कैलिफोर्निया बादाम के दाम मज़बूत हो रहे हैं, मज़बूत निर्यात मांग, सीमित NP इन्वेंट्री और स्थिर 2.7 बिलियन पाउंड फ़सल आउटलुक के साथ, शुरुआती कटाई और मज़बूत जून शिपमेंट की उम्मीद है।
कीमतें और मार्केट टोन
जून की शुरुआत में US और EU बादाम ऑफ़र बाज़ार की चर्चा में दिख रही मज़बूती की प्रवृत्ति की पुष्टि करते हैं। वॉशिंगटन डी.सी. में US Carmel SSR 18/20 और 20/22 के ताज़ा कोट EUR 6.55–6.60/kg FAS के आसपास हैं, जबकि ऑर्गेनिक Nonpareil 27/30 लगभग EUR 9.20/kg FOB के नज़दीक है। स्पैनिश Marcona कर्नेल लगभग EUR 6.50–8.75/kg FOB मैड्रिड पर ऑफ़र हैं, और वेलेंसिया वैराइटी लगभग EUR 5.40–5.80/kg के बीच, जो सभी मई के अंत के स्तर से थोड़ा ऊंचे हैं, और वैश्विक मज़बूती को दर्शाते हैं।
यह ऊपर की ओर रुझान कैलिफोर्निया में NPX, Independence और NP इनशेल की घटती उपलब्धता और मौजूदा व नई फ़सल दोनों के लिए मांग पर बढ़ते भरोसे के अनुरूप है। दामों की बढ़त विस्फोटक नहीं बल्कि क्रमिक है, लेकिन झुकाव स्पष्ट रूप से ऊपर की ओर है, क्योंकि खरीदार उच्च मांग वाली ग्रेड के सीमित बचे स्टॉक के लिए प्रतिस्पर्धा कर रहे हैं और 2026/27 के लिए फ़ॉरवर्ड कवरेज शुरुआती कम स्तर से धीरे‑धीरे बढ़ रही है।
सप्लाई और डिमांड डायनेमिक्स
मई 2026 की शिपमेंट 217.3 मिलियन पाउंड रही, जबकि मई 2025 में यह 211.7 मिलियन पाउंड थी, यानी 2.8% की बढ़त; और यह आंकड़ा संभवतः और ऊंचा होता अगर महीने के अंत में शिपिंग लाइन रोलओवर न होते। सुधार को निर्यात ने आगे बढ़ाया, जो 169.1 मिलियन पाउंड रहा (+5.2% y/y), जबकि घरेलू शिपमेंट घटकर 48.25 मिलियन पाउंड (‑5.5% y/y) पर आ गई, जो US बाज़ार में किसी संरचनात्मक मांग समस्या के बजाय कुछ हद तक दामों के प्रति संवेदनशीलता या टाइमिंग इफ़ेक्ट का संकेत देती है।
देशों के मिश्रण में एक उल्लेखनीय रिबैलेंसिंग दिखती है। भारत ने 26.1 मिलियन पाउंड आयात किया, जो पिछले साल के 35.3 मिलियन पाउंड से काफ़ी नीचे है, जबकि तुर्की की खरीद दोगुने से अधिक बढ़कर 16.1 मिलियन पाउंड हो गई और जर्मनी 8.1 मिलियन पाउंड से बढ़कर 10.9 मिलियन पाउंड पर पहुंच गया। स्पेन 13.3 मिलियन पाउंड पर स्थिर रहा, और मोरक्को 2.8 मिलियन पाउंड से उछलकर 8.9 मिलियन पाउंड पर पहुंच गया, जो दिखाता है कि मांग कुछ चुनिंदा गंतव्यों से आगे फैल गई है और भारत की खरीद सामान्य होने के बावजूद कैलिफोर्निया की सप्लाई को एब्ज़ॉर्ब कर रही है।
वर्ष‑से‑तारीख शिपमेंट अब 2.213 बिलियन पाउंड पर है, जबकि एक साल पहले यह 2.262 बिलियन पाउंड थी, यानी 2.2% की मामूली गिरावट। 2025 के लिए फ़सल रिसीप्ट 2.69 बिलियन पाउंड और 2026 फ़सल का अनुमान भी लगभग 2.7 बिलियन पाउंड होने के साथ, समग्र बैलेंस शीट पिछली सीज़नों के भारी अधिशेष से हटकर अधिक संतुलित स्थिति की ओर बढ़ रही है, हालांकि सप्लाई अभी भी पर्याप्त है। कागज़ों पर, जून की शिपमेंट पिछले साल से काफ़ी ऊपर प्रिंट होने की उम्मीद है, जो वर्ष‑से‑तारीख की कमी को संकुचित करेगी और दामों को और सपोर्ट देगी।
फ़ंडामेंटल्स और इन्वेंट्री
इंडस्ट्री फिलहाल मौजूदा फ़सल प्लस कैरी‑इन का लगभग 84.9% बेच चुकी है, जो गर्मियों में जाते हुए सीमित अनकमिटेड स्टॉक की ओर इशारा करता है, ख़ासकर NPX, Independence और NP इनशेल में। नई फ़सल की बिक्री अभी शुरुआती दौर में है—2.7 बिलियन पाउंड के अनुमान के आधार पर लगभग 3.4% बिक चुकी है—लेकिन कुल मात्रा के लिहाज़ से पिछले साल से काफ़ी आगे है, 2025 के इसी समय के 65.7 मिलियन पाउंड की तुलना में 92 मिलियन पाउंड पहले ही बुक हो चुके हैं।
महत्वपूर्ण बात यह है कि खरीदार इस सीज़न में कवरेज आगे बढ़ाने में ज़्यादा सहज दिख रहे हैं, क्योंकि 2.7 बिलियन पाउंड का subjective estimate व्यापक तौर पर यथार्थवादी माना जा रहा है और कोई ऐसा विघटनकारी Objective Estimate नहीं है जो अचानक सेंटिमेंट में बड़े बदलाव ट्रिगर करे। इससे डेटा सरप्राइज़ के कारण तेज़ दाम सुधार का जोखिम घटता है और एक ज़्यादा स्थिर, डिमांड‑लीड बाज़ार को प्रोत्साहन मिलता है। प्रीमियम ग्रेड में टाइट स्पॉट उपलब्धता और मज़बूत फ़ॉरवर्ड इंटरेस्ट का संयोजन मोलभाव की ताकत को मध्यम रूप से विक्रेताओं के पक्ष में शिफ्ट कर रहा है।
मौसम और फ़सल प्रगति
कैलिफोर्निया के सेंट्रल वैली में उत्पादक उम्मीद कर रहे हैं कि कटाई पिछले साल की तुलना में लगभग एक सप्ताह पहले शुरू होगी, शुरुआती शेकिंग की संभावना जुलाई के अंत तक है। मौजूदा मौसम पैटर्न इस दृष्टिकोण का समर्थन करते हैं: वैली के प्रमुख बादाम क्षेत्रों के लिए पूर्वानुमान गर्म, ज़्यादातर शुष्क परिस्थितियों की ओर इशारा करते हैं, जहां दिन का अधिकतम तापमान मध्य से ऊपरी 30°C (mid‑90s to low‑100s°F) के बीच और आने वाले सप्ताह में बारिश बहुत कम रहेगी, जो जून के लिए सामान्य है और नट विकास और शुरुआती हुल स्प्लिट के लिए अनुकूल है।
इस चरण पर 2026 फ़सल के लिए कोई बड़ा मौसम‑सम्बंधी ख़तरा सामने नहीं है और 2.7 बिलियन पाउंड का उत्पादन आउटलुक उद्योग के लिए कामकाजी बेसलाइन बना हुआ है। लेकिन गर्मियों में बाद में लगातार हीट वेव या स्थानीयकृत पानी की पाबंदियां अंतिम पैदावार और कर्नेल क्वालिटी को प्रभावित कर सकती हैं, इसलिए बाज़ार प्रतिभागी जुलाई और अगस्त में बाग़ों की स्थिति पर क़रीबी नज़र रखेंगे।
अल्पकालिक आउटलुक और ट्रेडिंग आइडिया
2025/26 मार्केटिंग वर्ष के अंत तक बाज़ार सेंटिमेंट सतर्क रूप से तेज़ी की ओर झुका हुआ है। जून की मज़बूत शिपमेंट की उम्मीद, मौजूदा फ़सल पर ऊंचा sold position और सीमित NP‑टाइप इन्वेंट्री, खासकर Nonpareil और Independence कर्नेल और इनशेल ग्रेड के लिए, जुलाई तक दामों को सपोर्ट देती दिखती है। अपेक्षाकृत मामूली 2.7 बिलियन पाउंड फ़सल आउटलुक और शुरुआती कटाई का टाइमिंग सप्लाई सरप्राइज़ से downside risk को घटाते हैं, लेकिन यह भी संकेत देते हैं कि जब तक निर्यात मांग और नहीं तेज़ होती, तब तक दामों में बहुत तेज़ उछाल की संभावना सीमित है।
- खरीदार/एंड‑यूज़र: जुलाई–सितंबर की ज़रूरतों के लिए कवरेज तेज़ करने पर विचार करें, विशेष रूप से NPX, Independence और NP इनशेल के लिए, जहां स्पॉट उपलब्धता पहले से ही तंग है। करेंसी मूवमेंट या फ़्रेट से जुड़ी अस्थायी गिरावट का उपयोग Q4 2026 तक कवरेज को हल्के से बढ़ाने के लिए किया जा सकता है।
- हैंडलर/विक्रेता: प्रीमियम ग्रेड पर मज़बूत लेकिन यथार्थवादी ऑफ़र स्टांस बनाए रखें; मौजूदा फ़सल का 84.9% बिक चुका होने के साथ, आक्रामक डिस्काउंटिंग की बड़ी ज़रूरत नहीं है। नई फ़सल के लिए, मौजूदा स्तरों के आसपास क्रमिक फ़ॉरवर्ड बिक्री सप्लाई के संतुलित आउटलुक और बेहतर होती मांग के आधार के मद्देनज़र आकर्षक लगती है।
- इम्पोर्टर/ट्रेडर (EU, MENA, तुर्की): भारत की खरीद गति पर क़रीबी नज़र रखें; अगर भारत सीज़न के बाद के हिस्से में और आक्रामक रूप से लौटता है, तो Nonpareil और उच्च‑स्पेक कर्नेल के लिए प्रतिस्पर्धा तेज़ हो सकती है। क्वालिटी और लॉजिस्टिक जोखिम मैनेज करने के लिए कैलिफोर्निया और स्पैनिश बादाम के बीच ओरिजिन डाइवर्सिफ़ाई करने पर विचार करें।
3‑दिन की क्षेत्रीय मूल्य सूचक (दिशात्मक)
- US (FAS, मुख्य बंदरगाह): Carmel SSR और NP‑टाइप कर्नेल अगले तीन दिनों में स्थिर से थोड़ा ऊंचे दायरे में ट्रेड होने की उम्मीद है, क्योंकि खरीदार जुलाई की पोज़िशन को फ़ाइनल कर रहे हैं।
- EU (FOB स्पेन): वेलेंसिया और Marcona कर्नेल EUR के लिहाज़ से मज़बूत, हल्के ऊपर की ओर झुकाव के साथ बने रहने की संभावना है, जो स्थानीय मांग और मज़बूत कैलिफ़ोर्नियाई बाज़ार दोनों को दर्शाता है।
- MENA/भारत (C&F इंडिकेशन): वैल्यूज़ स्थिर से मज़बूत दिखती हैं, कुछ ऊपर की ओर जोखिम के साथ, अगर रोल्ड शिपमेंट से जुड़े फ़्रेट व्यवधान बने रहते हैं या तुर्की और उत्तर अफ्रीका में निकट अवधि की मांग ऊंची रहती है।