बादाम की कीमतें निचला स्तर पकड़ती दिखीं, जुलाई की मजबूत शिपमेंट से कैरिआउट तंग

कैलिफ़ोर्निया की जुलाई शिपमेंट डेटा एक मजबूत बादाम बाज़ार की ओर संकेत कर रहे हैं, जहां अपेक्षा से अधिक ऑफ़टेक, तेज़ बिक्री प्रगति और कम कैरिआउट ने शुरुआती शरद ऋतु तक के लिए हल्का तेज़ी भरा रुख बना दिया है। यूरो में देखने पर अमेरिका और स्पेन दोनों में स्पॉट कर्नेल दाम ऊपर की ओर खिसक रहे हैं, और अब भागीदारों को उम्मीद है कि अक्टूबर तक कीमतें स्थिर से कुछ मज़बूत रहेंगी, बशर्ते कि रैलियां ज़रूरत से ज़्यादा तेज़ न हों और मांग को नुकसान न पहुंचाएं। नए आंकड़े दिखाते हैं कि खासकर यूरोप को निर्यात करने वाले आपूर्तिकर्ताओं ने अनुमान से ज़्यादा आपूर्ति सोख ली है, जबकि अमेरिका की घरेलू मांग असमान बनी हुई है। बिकाऊ आपूर्ति का 92% से अधिक हिस्सा पहले ही बिक चुका है और कैरिआउट साल-दर-साल कम रहने का अनुमान है, जिससे कुल शिपमेंट में मामूली बदलाव के बावजूद 2025/26 के लिए बाज़ार संतुलन हाल के सीज़नों की तुलना में अधिक तंग दिख रहा है। कैलिफ़ोर्निया के बागों में मौसम का जोखिम और दक्षिणी यूरोप में वर्षा‑कमी की पृष्ठभूमि अभी द्वितीयक लेकिन सहायक कारक हैं, क्योंकि ख़रीदार पहले की रक्षात्मक रणनीतियों पर पुनर्विचार कर रहे हैं और बाज़ार में लौट रहे हैं।

Prices

कैलिफ़ोर्निया ने जुलाई 2026 में 203.6 मिलियन पाउंड बादाम की शिपमेंट की, जो साल-दर-साल 3.3% अधिक है और लगभग 199 मिलियन पाउंड की बाज़ार अपेक्षाओं से ऊपर है। ट्रेडरों ने इस रिपोर्ट को कीमतों के लिए सहायक बताया है, और स्पॉट ऑफ़र में अब इस अधिक मजबूत टोन का असर दिखने लगा है।

हालिया ऑफ़र के आधार पर, बेंचमार्क अमेरिकी बादाम कर्नेल (Carmel SSR, 18/20) लगभग 6.65 EUR/kg FAS Washington D.C. और nonpareil organic 27/30 करीब 9.25 EUR/kg FOB पर, सप्ताह-दर-सप्ताह मामूली बढ़त दिखा रहे हैं। स्पैनिश Marcona और Valencia कर्नेल भी ऊपर की ओर खिसके हैं, जो सिर्फ अमेरिकी बाज़ार तक सीमित नहीं, बल्कि व्यापक रूप से तंगी का संकेत देते हैं।

Supply & Demand

पूरा 2025/26 फसल वर्ष खत्म होने तक कुल शिपमेंट 2.63 बिलियन पाउंड रही, जो पिछले साल से सिर्फ 0.6% कम है, लेकिन इसकी संरचना बदली: निर्यात 3% बढ़कर 2.03 बिलियन पाउंड हो गया और अब यह कुल शिपमेंट का 77% है, जो उद्योग के 75% के अनुमान और 73% के तीन‑साल औसत दोनों से ऊपर है।

इस मजबूती का बड़ा हिस्सा यूरोप से आया, जहां शिपमेंट 5% बढ़कर 681.2 मिलियन पाउंड हो गई, जो इस क्षेत्र की प्रमुख अतिरिक्त मांग केंद्र के रूप में भूमिका को रेखांकित करता है। इसके विपरीत, अमेरिका की घरेलू शिपमेंट सीज़न के लिए 11.3% घटकर 595.3 मिलियन पाउंड रही, हालांकि जुलाई में घरेलू ऑफ़टेक साल-दर-साल 6.2% बढ़कर 53.2 मिलियन पाउंड हो गया, जो अमेरिकी बाज़ार में इस सीज़न का सबसे मज़बूत मासिक प्रदर्शन था।

भारत ने 378.5 मिलियन पाउंड (11% की गिरावट) लिया, लेकिन बाज़ार की प्रतिक्रियाएं इसे मुख्य रूप से शेलिंग निर्णयों और प्रोडक्ट मिक्स से जोड़ती हैं, न कि अंतर्निहित खपत में गिरावट से। चीन और हांगकांग को शिपमेंट कहीं ज़्यादा कमजोर रहे, 34% घटकर 33.3 मिलियन पाउंड पर आ गए, जो संरचनात्मक मांग नरमी और चल रही मैक्रो‑संबंधित सतर्कता को दर्शाते हैं।

Fundamentals & Stocks

जुलाई के अंत तक, उद्योग कुल बिकाऊ आपूर्ति का 92.1% बेच चुका था, जो पिछले सीज़न की इसी अवधि से लगभग 1.6 प्रतिशत अंक आगे है। यह तेज़ बिक्री गति, और जुलाई की मज़बूत शिपमेंट के साथ मिलकर, अनुमानित कैरिआउट स्टॉक्स को घटाकर लगभग 494.2 मिलियन पाउंड पर ले आई है, जो साल-दर-साल 4% कम है।

अंतिम आपूर्ति को लेकर कुछ अवशिष्ट अनिश्चितता बनी हुई है, क्योंकि सरकारी फसल‑रसीद डेटा उद्योग के आंकड़ों से लगभग 10 मिलियन पाउंड ऊपर है। बिकाऊ आपूर्ति या कैरिआउट में कोई भी ऊपर की ओर संशोधन संतुलन को मामूली रूप से ढीला करेगा, लेकिन यह परिमाण कुल शिपमेंट की तुलना में छोटा है, इसलिए जब तक अंतर अधिक नहीं बढ़ते, समग्र रूप से सकारात्मक टोन बदलने की संभावना कम है।

संरचनात्मक रूप से, निर्यात‑प्रधान मांग प्रोफ़ाइल से मुद्रा चालों और वैश्विक मैक्रो परिस्थितियों के प्रति संवेदनशीलता बढ़ती है, लेकिन जब यूरोप जैसे प्रमुख गंतव्य सक्रिय रहते हैं तो यह न्यूनतम कीमतों को भी सहारा देती है। जुलाई में अमेरिकी घरेलू मांग में स्थिरता के संकेत दिखने के साथ, बुनियादी कारक नई फसल की आवक तक कम से कम साइडवेज़‑से‑कुछ‑मजबूत कीमत पैटर्न के पक्ष में हैं।

Weather & Crop Watch

कैलिफ़ोर्निया से मौजूदा रिपोर्टें संकेत देती हैं कि उत्पादक पर्याप्त जल उपलब्धता के साथ बागों का सक्रिय प्रबंधन कर रहे हैं, जबकि पिछले गर्मियों के गर्मी के दौरों के उत्पादन और पेड़ों के स्वास्थ्य पर बचे हुए प्रभाव की निगरानी जारी है। स्थानीय हीट स्पाइक्स और बढ़ा हुआ कीट दबाव लगातार जोखिम बने हुए हैं, खासकर Nonpareil ब्लॉकों के लिए, जिनमें पिछले कुछ सीज़नों में हल्का फ्लावर सेट देखा गया था।

स्पेन में, मौसमी गर्म और शुष्क परिस्थितियां उत्पादन दृष्टिकोण को परिभाषित करती रही हैं, जिससे घरेलू कर्नेल कीमतों में मौसम का जोखिम प्रीमियम बना हुआ है। आने वाले 3–5 हफ्तों में, बाज़ार का ध्यान कटाई की प्रगति, गर्मी के तनाव से होने वाली किसी भी गुणवत्ता में गिरावट, और कैलिफ़ोर्निया व दक्षिणी यूरोप दोनों में अद्यतन उत्पादन आकलनों पर रहेगा।

Trading Outlook (next 4–8 weeks)

• उत्पादक और हैंडलर: कैरिआउट कम हो चुका है और आपूर्ति का 92% से ज़्यादा बिक चुका है, ऐसे में अतिरिक्त बिक्री के लिए मापा‑तौला दृष्टिकोण अपनाएं। मौजूदा मजबूती का उपयोग करते हुए नज़दीकी पोज़िशन पर मार्जिन लॉक करें, लेकिन अक्टूबर तक संभावित और बढ़त के लिए कुछ वॉल्यूम संभालकर रखें।
• आयातक और औद्योगिक खरीदार: जो खरीदार सस्ती पेशकशों की उम्मीद में कवरेज टाल रहे थे, वे अब वापस लौट रहे हैं; मौजूदा स्तरों पर Q4 2026 तक कवरेज बढ़ाना समझदारी लगती है, खासकर उन प्रमुख साइज और क्वालिटी के लिए जहां विकल्प सीमित हैं।
• ट्रेडर: जोखिम का झुकाव हल्का‑सा ऊपर की ओर है। हालांकि, कीमतों में बहुत तेज़ उछाल नई फसल की आवक गहराने से पहले ही मांग को दबा सकता है; रैलियों का पीछा करने की बजाय गिरावट पर ख़रीद को तरजीह दें।

3-Day Price Indication (direction, key hubs)

• US FAS/FOB (California kernels in EUR): हल्का मज़बूत झुकाव, क्योंकि जुलाई की तेज़ी वाली शिपमेंट कथा ऑफ़र में और गहराई से शामिल होती जा रही है।
• Spain FOB (Marcona/Valencia kernels in EUR): स्थिर से हल्का ऊंचा, तंग वैश्विक संतुलन और जारी मौसम जोखिम प्रीमियम से समर्थित।
• अन्य यूरोप CIF: ज़्यादातर स्थिर, हल्के ऊपर की ओर रुझान के साथ, जो कैलिफ़ोर्निया और स्पैनिश मूल की चालों और नवीनीकृत स्पॉट ख़रीद रुचि को ट्रैक कर रहा है।