印度芹菜籽价格在季风不均中保持坚挺

印度芹菜籽价格总体稳定至略有走强，新德里FCA报价小幅走高，而FOB出口报价基本持平。天气风险正在转向：季风已覆盖全印，但印度气象局（IMD）目前预示降雨减弱，7月全国大部分地区（包括中部以及西北部分地区）降水量将低于常年水平。 短期价格走势将取决于拉贾斯坦邦和中央邦主要籽料产区降雨恢复正常的速度，以及香料买家的出口需求强弱。 进入7月下旬，印度芹菜籽市场没有出现重大供应冲击，但整体情绪偏谨慎。西南季风虽已推进至全国各地，但IMD及媒体报道现在提示，接下来将进入降雨偏弱、低于常年的阶段，尤其是中部和西北地区。 对主要种植于印度北部和中部偏干区域的芹菜籽而言，如果水分缺口持续，将对籽粒灌浆和产量潜力带来疑问。与此同时，与其他香料籽相比，目前出口平价仍具竞争力，支撑了海外买家为补库而产生的兴趣。在新德里FCA价格略有走高、FOB报价维持不变的情况下，市场总体呈现供需平衡，但对后续季风预报下调或物流扰动高度敏感。

Prices

印度产传统规格99%全粒芹菜籽（新德里出货）的国内与出口参考价以欧元计保持稳定至略有走强。过去一周FCA价格小幅上调，而FOB报价持平，显示出口商竞争仍较激烈，近期供应整体可控。

平坦的FOB价格曲线表明，出口商依然愿意在当前利润水平上报出远期货量，而FCA小幅抬升则反映了本地买盘略趋坚挺以及一定的天气风险溢价。FCA与FOB之间的价差也说明，目前推动价格的主要是物流与利润构成，而非原籽短缺。

Supply & Demand

西南季风目前已覆盖全印度，但IMD及多家全国性媒体指出，其活跃期已经结束，后续降雨预计将减弱，7月全国大部分地区的总降水量可能低于常年水平。 对芹菜籽、孜然籽和欧芹籽（ajwain）种植带高度重叠的印度北部和中部而言，这意味着在关键营养生长期将更多依赖土壤蓄水和阶段性及时降雨。

与此同时，整个6—9月季风期的季节性展望显示，受新一轮厄尔尼诺形态影响，季风总体偏弱，降水量约为长期平均值的90%。 虽然相比部分香料作物，芹菜耐旱性相对较好，但若降雨长期偏少，仍可能压缩单产并减小可售籽粒粒径。需求方面，国际香料买家在前期竞争籽料价格走软之后，正逐步重建库存。印度FOB报价维持稳定，再叠加其他产区天气不确定性，令印度继续处于全球芹菜籽供应格局的核心位置。

Weather & Crop Outlook (India)

IMD最新指引及政府通报显示，在季风推进期间经历一轮强降雨之后，西北和中部印度后续降水预计将偏弱，未来数天拉贾斯坦邦、北方邦及毗邻地区仅有零星至分散性阵雨。 拉贾斯坦邦农情公报确认，截至6月下旬，一些地区降雨总体在接近常年或略高于常年的区间波动，但若降雨减弱的趋势持续，预报模型显示7月降水缺口将逐步放大。

对印度北部和中部的芹菜籽种植户而言，这一格局带来两点影响。其一，目前多数地区土壤仍有较好墒情，短期内减轻了作物压力；其二，如果在整体偏弱季风情景下，7月下旬至8月降雨持续低于常年， 籽粒灌浆和最终产量可能受限，尤其是在轻质土壤或无灌溉地块。市场参与者因此应将当前价格稳定视为“有条件”的稳定——前提是未来2–3周降雨状况不进一步恶化。

Fundamentals & Market Drivers

• 季风风险溢价显现： 随着官方预报指向全国7月降雨偏少、且受厄尔尼诺影响本季季风整体偏弱， 交易商开始在定价中计入包括芹菜籽在内的香料籽潜在减产风险。
• 近期现货供给相对平衡： 尽管FCA价格有所走强，但FOB未出现明显上升，表明当前管道库存和旧作供应仍较充裕，尚未对近期出口排期造成挤压。
• 相对其他香料的价值： 与波动更大的孜然等籽料相比，以欧元计价的印度芹菜籽对欧洲和中东调配商而言仍属合理价位，支撑了稳定的远期询盘。

3–7 Day Price & Trading Outlook

• 实货买家（欧盟、MENA）： 可考虑在当前以欧元计价的FOB水平上，覆盖1–2个月的短期需求，同时为四季度留出一定上涨空间，以防厄尔尼诺相关的季风减雨进一步加剧。
• 印度贸易商/出口商： 维持对实货库存的适度多头敞口；在拉贾斯坦邦和中央邦7月下旬降雨前景更明朗之前，避免在微利水平上过度承接远期订单。
• 工业用户： 利用当前价格稳定来分散产地风险，但仍将印度作为核心供应来源，因为目前天气驱动的上行风险大于下行空间。

3‑Day Regional Price Indication (direction, EUR)

• 新德里 – 印度FCA（99%全粒）： 未来3天以欧元计价预计延续略微趋强的偏向，受持续本地买盘和季风忧虑支撑，但涨幅预计仍然温和。
• 新德里 – 印度FOB（99%全粒）： 价格以欧元计整体大体稳定，如出口询盘增加或新一轮报道确认主要籽料带降雨缺口加深，则存在温和上行风险。