受稳健需求和活跃期货带动，印度芫荽价格小幅走高

受稳定的出口和国内需求支撑，再加之期货价格偏强以及主要种植州前期季风天气正常，印度芫荽价格正温和走高。 印度芫荽整体市场呈现温和但广泛的上行走势，新德里FOB大多数等级的报价在过去三周上涨了1–3%。在现货偏强和投机买盘活跃推动下，NCDEX芫荽期货走强，为涨势提供支撑。同时，拉贾斯坦邦、中央邦和古吉拉特邦的前期季风降雨基本与预报一致，未对新作前景造成任何立即性的天气冲击。尽管整体香料出口近期有所放缓，但印度香料出口需求依然有韧性，有助于托底芫荽价格。短期内，价格偏多运行，但若到货量不明显收缩或季风进展未明显转差，出现大幅拉涨的空间有限。

Prices & Futures

所有价格按约₹90兑1欧元折算为欧元，仅作比较之用。

在NCDEX方面，芫荽（Dhaniya）期货在6月12日上涨约2%，近月合约在每100公斤约₹12,864附近交易，受到现货需求走强和投机持仓增加的支撑。 交易所还将推出一张到期日为2026年12月的新芫荽期货合约周期，显示机构对该品种合约的持续兴趣。

Supply, Demand & Trade Flows

来自拉贾斯坦邦Bhawani Mandi的最新批发市场数据显示，本周早些时候芫荽（Badami）在每100公斤约₹8,700–12,500区间成交，表明现货交易活跃、该主产区市场基调偏强。 虽然印度在2025–26财年整体香料出口因辣椒和孜然走弱而下降了6%， 但芫荽在结构上仍获得良好支撑，得益于食品加工与零售等多个需求端以及其在复合香料配方中的重要角色。

基于海关的最新数据显示，截至2026年6月，包括芫荽在内的籽类香料对俄罗斯等市场的出口仍然稳健， 有助于消化刚刚收获完毕的新季供应。贸易联系人也表示，全球买家对印度产香料的兴趣依旧活跃，即便部分买家出于物流原因在印度不同产区和港口之间调整采购来源。

Weather & Crop Outlook (India)

西南季风已推进至印度中部和部分西北部地区，预报显示6月13日至18日期间，拉贾斯坦邦、古吉拉特邦、中央邦及周边地区将出现局地到分散性降雨。 印度气象局预计截至6月18日，全国大部分地区的最高气温不会出现显著偏差，这意味着主要芫荽产区既不会遭遇严重热胁迫，也不会出现过度降温。

从气候上看，拉贾斯坦邦和古吉拉特邦通常在6月下旬进入季风阶段，降雨量中等却对许多香料种植带在拉比播种前的土壤墒情至关重要。 目前阶段，尚不存在天气对库存或近期品质造成威胁的情况，新德里周边物流也保持正常，整体支撑价格维持稳定至略偏强的走势预期。

Market Drivers & Fundamentals

• 国内需求坚挺：芫荽在复合香料加工企业和零售渠道中的走货良好，当前价位几乎未见需求被挤压的迹象。
• 投机力量支撑：在投机持仓增加推动下，NCDEX期货走强，其影响正向现货市场和出口报价层面传导。
• 出口韧性：尽管整体香料出口总值略有回落，芫荽因出口目的地多元化且买盘稳定而受益，尤其是在更广泛的籽类香料篮子中。
• 天气温和有利：季风推进和近期天气预报整体偏利好，减少了潜在作物或库存损失带来的下行风险，使市场更关注需求与投机资金流向。

Trading Outlook & 3‑Day Price Indication (IN)

• 短期倾向：未来3–5天对印度芫荽略偏看涨，在期货带动和出口需求活跃的背景下，新德里FOB报价预计将维持在近期区间的高位附近。
• 对买家：建议尽快覆盖短期需求，尤其是优质品级（有机整粒和高纯度籽），因为来自期货进一步走强的上行风险大于到货增加带来的短期下行空间。
• 对卖家：可借当前坚挺行情有选择地锁定远期销售，但在7月季风进展更明朗之前，避免对远期大量货源做出过度承诺。

3天方向性价格参考（以欧元计，新德里FOB）：

• 整粒有机籽：约2.05–2.15欧元/公斤，略偏上行。
• Double parrot & single parrot 籽：约1.45–1.55欧元/公斤，稳中略强。
• Eagle split & 99.9% 非有机籽：约1.10–1.18欧元/公斤，大体持稳，略有上行空间。