在“超级厄尔尼诺”风险临近之际，玻利维亚藜麦在欧洲价格坚挺

在欧洲市场，来自玻利维亚的白藜麦和红藜麦价格整体保持稳定到略微走强，白籽仅小幅上涨、红籽基本持平。生产端利润空间紧张、玻利维亚出口物流受阻以及对正在形成的“超级厄尔尼诺”形态的早期担忧，共同限制了价格下行空间，但充裕的旧作供应也抑制了任何急剧上涨的行情。 当前，欧洲买家面对的是一个平静但微妙平衡的藜麦市场。在经历了前期因农户到岸价疲软以及早季国内运输封锁和社会冲突导致出口放缓之后，玻利维亚出口商正在坚守最低报价；与此同时，欧盟零售和餐饮渠道的需求在疫情高峰过后已恢复常态。与此相同，玻利维亚正努力将其“Quinua Real（皇家藜麦）”重新定位为营养更优的高端产地，而该国在全球出口中已经将领先地位拱手让给秘鲁，这为欧盟进口商塑造了一个竞争激烈但供应仍相当充足的格局。

Prices

玻利维亚常规、非有机藜麦在荷兰多德雷赫特FCA报价区间较窄、波动较低。白藜麦价格在约 3.22 欧元/公斤 FCA 多德雷赫特，较一到两周前大约 3.20 欧元/公斤略有上涨，显示在持续买盘支撑下略有走强。红藜麦维持在约 2.55 欧元/公斤 FCA，过去两周基本持平，此前在 7 月上旬曾略有回落。

荷兰超市中普通藜麦的零售货架报价目前从约 6.80 欧元/公斤起步并向上浮动，这表明当前进口价仍为包装商和零售商留出可观利润空间，距离对终端消费者产生需求抑制的水平尚有余地。

Supply & Demand

玻利维亚藜麦生产者表示，田间收购价承压且出口受到国内道路封锁和冲突的干扰，导致本冬季早些时候粮食运往加工厂和港口的节奏放缓。 尽管部分最严重的扰动似乎已经缓解，但这在产地形成了一定程度的库存积压，促成了当前供应相对宽松的格局。

从结构上看，玻利维亚在全球藜麦出口中的明显领先地位已被秘鲁取代，而国内藜麦消费仍明显低于土豆等传统主食。 这迫使玻利维亚出口商在大宗市场通过有竞争力的低价来争夺份额，往往以加工程度有限、附加值较低的形式销售原粮，同时又试图在高端细分市场通过营养和品质优势来凸显“Quinua Real”的差异化定位。

在欧盟，来自玻利维亚的藜麦属于更大宗的进口篮子的一部分，该国向欧盟出口的谷物和油籽在 2025 年呈现稳健增长，表明贸易通道畅通，目前并无新的贸易壁垒专门限制藜麦流入。 不过，终端消费需求趋于稳定，加之来自秘鲁及其他产地的竞争加剧，限制了玻利维亚供应商快速向下游转嫁成本上涨的能力。

Weather & Crop Conditions (Bolivia / Altiplano)

玻利维亚的藜麦主要种植于安第斯山脉高原地区——阿尔蒂普拉诺高原，该地区在南半球冬季（6–7 月）季节性表现为极度干燥和寒冷，降水极少且夜间霜冻频发。 在这一时节，大部分藜麦地块处于收获后或早期整地阶段，而非开花生长期，因此短期天气对在田作物的直接影响有限。

更为重要的是，玻利维亚国家气象和农业专家正警示一个正在发展的“超级厄尔尼诺”事件，高概率将导致降水显著减少，并在 2026 年下半年为玻利维亚阿尔蒂普拉诺高原带来严重干旱风险。 虽然与许多作物相比，藜麦具有相对较强的耐旱性，但既往研究强调其在关键生育期对降雨不足较为敏感，这意味着若上述预报兑现，即将到来的 2026/27 季度播种存在潜在减产风险。

目前尚未有与当前天气条件直接相关的玻利维亚藜麦实质性减产得到证实，但未来 2026/27 生长季可能偏干的风险溢价，预计将在未来数月开始影响欧盟买家与玻利维亚出口商之间的远期谈判。

Fundamentals & Trade Flows

关于玻利维亚农业部门的中期研究强调，藜麦是一个具有高出口潜力的作物，其价格历来表现出“繁荣—萧条”式周期，国际价格已从 2010 年代初期的高位大幅回落。 玻利维亚国内近期评论指出，该国大量藜麦仍然以相对低价的初级商品形式出口，这限制了生产者收入，并使其对欧盟需求或运费的细微变动尤为敏感。

欧盟进口统计显示，2025 年来自玻利维亚的谷物和油籽进口呈上升趋势，显示对欧洲整体贸易环境较为有利。 叠加目前经由欧洲港口的物流畅通，这支撑了玻利维亚藜麦在荷兰等枢纽市场的充裕供应。然而，国内政治紧张局势和道路封锁在玻利维亚于 2026 年 6 月期间仍被持续报道，这仍构成出口再度受阻的潜在风险，一旦发生，可能迅速收紧邻近月份的管道库存。

Short-Term Outlook & Trading Guidance

在短期内（未来一到两周），欧洲市场上玻利维亚白籽和红籽藜麦价格大致趋稳，其中白籽略偏强。欧盟港口和仓库库存充裕，加之产地基差水平仍然偏低，抑制了任何快速上涨的行情，但在成本压力上升以及玻利维亚国内气候风险新闻升温的背景下，出口商似乎愈发不愿进一步降价。

• 对欧盟买家：可考虑在当前 FCA 水平上覆盖未来 1–2 个月的近期需求，特别是对白藜麦，同时在第四季度保持一定采购灵活性，以防与超级厄尔尼诺相关的担忧在年内后期推高产地报价。
• 对玻利维亚出口商：在当前 FCA 基准附近保持价格纪律，在高端细分市场通过“Quinua Real”的品质差异化进行推广，而不是在大宗红藜麦上展开激烈的价格战。
• 对加工商/包装商：利用进口价与零售价之间的高价差，通过远期合同锁定利润，但需密切关注玻利维亚国内政治动态和气候更新，防范供应链压力再度出现的信号。

3‑Day Regional Price Indication (Direction)

基于当前基本面、天气信号和物流情况，未来三个交易日玻利维亚藜麦在多德雷赫特 FCA 报价的方向性预估如下：

• Quinoa White, BO origin, FCA Dordrecht: 以欧元计价预计稳定到略微走强（盘整至 +1–2%）。
• Quinoa Red, BO origin, FCA Dordrecht: 预计基本稳定，整体平稳到略偏坚挺（0 至 +1%）。