在关键邦季风不均之际，印度芫荽价格维持坚挺

印度芫荽籽价格整体持稳略强，新德里优质等级环比基本持平，而埃及报价走软，扩大了印度出口价格的溢价区间。国内交易所期货在现货需求改善和天气担忧的带动下走高，短期内呈现温和偏多基调。 现货贸易受制于农户短期惜售、磨坊谨慎备货以及拉贾斯坦邦和中央邦季风不确定性的共同影响。尽管西南季风已推进至大部分核心邦，但6月累积降雨明显偏少，拉贾斯坦邦的卡里夫作物播种进度较去年落后约10%。叠加南亚和中东主要进口国需求回暖，在管道库存仍较充裕的背景下，仍对芫荽形成支撑。短期走势取决于未来两周降雨恢复力度。

价格

最新新德里出口报价显示，印度芫荽籽（FOB，按约1 EUR = 90 INR折算为欧元）情况如下：

• 双鹦鹉：约1.58欧元/千克（以当地计价对比7月18日持平）。
• 鹰牌/98%裂籽：约1.23欧元/千克（周内稳定）。
• 常规99.9%整籽：约1.23欧元/千克（横盘）。
• 单鹦鹉：约1.43欧元/千克（此前7月小幅上行后转为横盘）。
• 有机整籽：约2.10欧元/千克；有机粉：约2.42欧元/千克（均未变动）。
• 埃及99.9%芫荽FOB：约1.15欧元/千克，近日略有回落，相比印度产地的竞争力有所提升。

国内期货反映了坚挺的现货情绪：7月17日，印度交易所芫荽合约上涨约0.14欧元/千克，当日涨幅受实体市场需求走强及空头回补推动。

*约为过去2–3周以欧元计价的变动幅度。

供需情况

西南季风目前已推进至中央邦剩余地区及古吉拉特邦更多区域，改善了核心芫荽产区的土壤墒情。 不过，全国6月降雨量仅为多年平均值的约60%，早季墒情缺口仍然显著。

作为重要芫荽种植邦的拉贾斯坦邦尤受影响：整体卡里夫作物播种因季风偏弱、田间作业推迟而较去年落后约10%。 虽然芫荽主要为拉比作物，但降雨延迟且分布不均，引发了对水资源可用性及农户种植意愿的担忧，影响下一轮播种窗口。

在需求方面，印度农产品出口整体受益于价格具竞争力以及部分竞争产地运费高企，推动南亚邻国在其他饲料和食品品种上的采购增加。 贸易数据同样显示，孟加拉国和斯里兰卡对印度香辛料及相关产品的兴趣持续，2026年仍有最新买家活动记录。 这一背景为芫荽出口询盘提供支撑，尤其是高等级产品。

天气展望（印度，未来3天）

对拉贾斯坦邦科塔及其周边芫荽带地区（包括中央邦部分区域）的短期预报显示，7月19–21日将维持典型季风条件：白天气温在30℃出头至中段，高湿度，伴有间歇性小到中雨。

近期天气观察人士基于模式的讨论指出，拉贾斯坦邦、中央邦和古吉拉特邦近期降雨呈零散分布而非大范围普降。 这种格局将逐步缓解土壤墒情压力，但难以完全弥补6月的降雨缺口，令芫荽价格中仍嵌入一定天气风险溢价。

基本面与市场驱动因素

• 库存与销售节奏：上季拉比收成形成的管道库存依然充足，但有报道称农户在天气炒作预期下惜售高等级货源，支撑双鹦鹉和单鹦鹉等品种的升水。
• 期现联动：近期芫荽期货因现货需求提高而大涨，促使持货商小幅上调报价，但仍偏好即期装运成交。
• 竞争产地：埃及芫荽报价小幅走软缩窄了印度的传统价差溢价，但并未完全抹平，该溢价仍受到对质量的偏好以及流向南亚和中东的成熟贸易流的支撑。
• 宏观背景：周边国家对农产品的整体出口需求保持坚挺，加之印度相对部分竞争对手在运费与汇率上的优势，对作为更大香料及农产品出口篮子组成部分的芫荽形成间接利好。

交易展望（未来3天）

• 短期倾向：印度芫荽籽偏温和看涨，在期货坚挺和季风进展不均的支撑下，价格大概率持稳略强，体现一定风险溢价。
• 对进口商而言：可在小幅回调时考虑补库印度优质等级；与埃及产地价差扩大，为通过掺配或产地多元化进行质量与成本管理提供空间。
• 对印度囤货商/出口商而言：当前价位支撑较好但并不极端，建议在上涨过程中分批出货，同时密切跟踪拉贾斯坦邦和中央邦的季风进展。
• 对加工商而言：有机芫荽及粉类价格稳定，现阶段锁定部分需求可对冲潜在的后期天气或物流冲击。

3天价格指引（印度）

• 新德里FOB——常规芫荽籽（各等级）：预计维持在1.20–1.60欧元/千克区间，大体平稳，若期货继续获支撑，上行空间约0.02–0.03欧元/千克。
• 新德里FOB——有机芫荽整籽/粉：预计维持在2.10–2.45欧元/千克区间，波动有限，对常规品的升水基本稳定。