在季风转弱信号下，印度竹芋粉价格保持稳定

印度有机竹芋粉（arrowroot powder）FOB 新德里报价维持在约 1.93 欧元/公斤，过去三周无变动，仅较 6 月上旬略有走软。目前现货供应与出口需求基本平衡，在更广泛的季风不确定性背景下，报价仍横盘整理。短期内，价格预计将保持区间震荡，天气风险与汇率波动是主要关注点。 竹芋粉作为小众淀粉及无麸质配料，并未在印度主要交易所活跃交易，市场方向主要通过实体报盘、相关块根类作物价格信号以及整体食品淀粉情绪来推断。近期印度品牌竹芋粉终端零售价格数据显示，周度波动幅度有限，反映下游需求较为稳定。同时，印度 2026 年西南季风开局偏弱，全国降雨出现缺口，且普遍预期本季（至 2026 年）可能低于常年水平，若降雨缺口持续，后期或将收紧块根及薯类供应。

价格

有机竹芋粉（粉状，平均品质，FOB 新德里）的出口报盘约为 1.93 欧元/公斤，与 6 月中旬持平，仅较月初略有回落。与部分大宗农产品近期的波动性相比，这种稳定表现出当前这一细分市场供需较为均衡。

印度国内包装竹芋粉的零售与电商价格周度波动同样有限，近期对品牌产品的跟踪显示，截至 2026 年 6 月下旬，未出现明显甩卖或大幅拉涨。 出口端与国内零售端价格信号大体一致，强化了当前市场横盘，而非明显趋紧或走软的判断。

供需情况

在需求端，竹芋粉继续受益于在烘焙、无麸质和清洁标签加工食品中的稳定用量，但目前尚无证据表明 6 月下旬的采购出现突然放量。包括最新批发物价指数在内的更广泛印度食品价格指标显示，食品通胀压力整体可控，并未出现特色淀粉价格大幅飙升迹象。

供应方面，印度当前整体供应尚显充足，过去三天内没有关于竹芋种植或加工环节出现重大扰动的新报道。尽管官方统计更多聚焦主粮，但近期针对块根类作物（芋头/竹芋类）的市场情报显示，本月印度当地块根类价格（以本币计）略低于上年同期，说明种植户目前尚未遭遇严重供应紧缺。

天气与作物状况（印度）

天气是影响前景的主要风险。印度 2026 年西南季风开局偏弱，印度气象局及独立分析机构指出，截至目前 6 月全国累计降雨较常年存在 35–40% 的缺口，并警示 6–9 月整个季风季节可能低于正常水平。 最新分析称，季风虽已向北和向东推进，但降雨量明显低于往年。

未来几天，各类模式预示仅会逐步改善，南部及东北部部分地区的降雨或有所增强，但中部和北部——包括许多薯类及小众作物主产区——降雨仍将偏离常态、分布不均。 对于依赖持续土壤墒情、而非极端暴雨的竹芋而言，如果进入 7 月季风仍持续偏弱，可能压缩产量或推高灌溉成本，即便短期尚未显现直接短缺，后期供应仍可能趋紧。

基本面与外部驱动

竹芋粉等小众淀粉往往通过更广泛的农产品与宏观环境间接受到影响。印度农产品实时行情看板显示，今日多种油籽及大田作物价格整体偏弱或略有走软，表明当前种植端整体通胀压力不强，从而减轻了竹芋加工商的即期成本推升压力。

与此同时，对于季风偏弱的预期，已在多类食品商品中抬升了天气风险溢价。 对竹芋而言，这体现为部分卖方态度趋于谨慎，在降雨前景不明的情况下，不愿大幅下调出口报盘。汇率也是另一关键变量：若印度卢比相对欧元再次走弱，即便以卢比计价的出厂报价维持不变，以欧元计的出口价格也会被动下调。

短期展望与交易思路

• 价格倾向（未来 3–5 天）： 以欧元计预计维持横盘，若无突发汇率或天气冲击，新德里 FOB 报盘大致维持在 1.90–2.00 欧元/公斤区间。
• 对买方（进口商、食品制造商）： 利用当前价格稳定窗口，锁定近期及三季度初需求，可考虑分批采购而非一次性大单，以便在季风缺口扩大、价格走强时仍保留操作灵活度。
• 对印度卖方/出口商： 在密切关注季风进展的同时，坚持当前报价纪律；在 7 月降雨趋势更加明朗前，避免以固定价格签订大量远期订单，尤其是有机品质货源。
• 需关注的风险因素： 7 月季风表现，竹芋主产带可能出现的局地洪涝或持续干旱，无麸质及健康食品需求的突发变化，以及 INR/EUR 汇率波动。

3 日参考价格展望（印度，新德里 FOB）