在欧盟需求稳定的支撑下，中国干苹果价格小幅走高

中国干苹果丁 FCA 多德雷赫特报价温和走强，所有规格在过去一周上涨约 0.05 欧元/公斤，延续了整个 8 月以来缓慢上行的走势。欧盟需求偏紧但整体稳定，加之中国鲜苹果价格坚挺，共同支撑了报价，目前尚未出现明显的天气或减产冲击迹象。 8 月下旬现货交投依然相对清淡，但欧盟买家已开始着手第四季度的采购覆盖，而中国加工商则密切关注国内鲜果价格和出口物流情况。据报道，中国鲜苹果产地价同比大幅走高，约高出 20% 以上，暗示下游烘干厂的原料成本明显抬升。与此同时，中国整体水果批发价格指数在 8 月略有回落，显示终端消费存在一定的价格抵触，这可能限制后续价格进一步大幅上冲的空间。

Prices

截至 2026 年 8 月 27 日，中国产干苹果丁（常规、非有机）FCA 多德雷赫特最新参考报价如下：

中国鲜苹果产地价评估约为 1.58 美元/公斤，折合约 1.45 欧元/公斤，同比涨幅超过 20%，相较往季显示出结构性更高的原料成本（）。

Supply & Demand

中国依然是全球主要鲜苹果出口国之一，近年来出口量有所扩大，为干制品加工产能的持续利用提供了支撑（）。中期分析显示，全球鲜苹果总产量较此前高点有所收缩，主要受中国和土耳其产量受限影响，使得全球供应维持平衡而非明显过剩（）。

在需求方面，欧洲持续进口大量干果，苏丹娜葡萄干等基准干果品类的平均进口价格近年约为 2.24 欧元/公斤（）。在此背景下，价格处于 4.5–4.6 欧元/公斤的中国干苹果丁更偏向高端、细分市场，但当前水平与更广泛干果品类的通胀走势以及考虑运费后的成本基本匹配。

Weather & Crop Conditions (China)

华北地区（包括作为北方果区参考的北京区域）的最新官方农业气象简报显示，7 月气温较常年偏高约 0.7–0.9℃，但未出现极端异常，降水总体在果园可承受范围内（）。各省发布的技术通知主要强调常规夏季管理——灌溉、树冠管理和病虫害监测——而非针对重大天气灾害的应急措施（）。

前期调研显示，西北部分省份坐果情况整体正常至偏好，部分地区在经历上年偏轻产之后，预计套袋率更高、产量更强（）。总体来看，目前信息表明中国 2026/27 销售年度鲜苹果供应充足，能为烘干厂提供较为稳定的原料来源，不过劳动力和投入品成本上升仍在持续向深加工终端价格传导。

Fundamentals & Trade Flows

中国更广义水果市场略显疲软，截至 8 月中旬，全国水果批发价格指数近 30 日跌幅约 2%，表明下游经销商在向消费者转嫁全部成本上涨方面相对谨慎（）。但对于以出口为导向的干苹果而言，欧盟及其他海外买家仍是主要定价驱动因素，相关合同多以硬通货计价，受国内零售端影响有限。

在物流方面，中国内地至欧洲的航空货运量略有回落，7 月货运吨位环比下降约 3%，同比下降约 6%（）。虽然干苹果主要通过海运出口，但飞往欧洲的空运量走弱，整体上反映出当前出口环境较疫情高峰期更为通畅，有助于稳定高附加值干果货物的运输成本。

3-Day Price Outlook (EUR, FCA Dordrecht)

• Cubes 5–7 mm: 预期维持稳中略强，约 4.55–4.65 欧元/公斤；卖方试探性报高，但现货买盘偏谨慎。
• Cubes 8–10 mm: 预计维持在 4.45–4.55 欧元/公斤附近；近期流动性有限，但暂无明显压价迹象。
• Cubes 10–12 mm: 预期在 4.50–4.60 欧元/公斤窄幅波动，跟随原料与运费情绪小幅调整。

Trading Outlook

• 欧盟买家： 可考虑在当前价位分批锁定部分第四季度采购；相比短期下行风险，中国鲜苹果价格走高带来的上行风险更值得关注。
• 中国加工商： 在能覆盖抬升的鲜果成本且具备合理利润的情况下锁定出口订单，但在主产季产量和夏季后欧盟需求更明朗之前，应避免过度承诺远期量。
• 贸易商： 关注中国鲜苹果价格走势以及欧盟干果进口价格的任何变化；一旦更广泛干果市场整体走强，干苹果丁价格可能迅速向当前区间上沿靠拢。