在稳定需求和良好天气预期支撑下，印度莳萝籽价格小幅走高

印度莳萝籽出口报价正小幅走高，常规色选货源趋于坚挺，而有机价格保持平稳。新德里周边以晴热干燥为主的天气预报，意味着短期内没有明显天气冲击，供应基本稳定，价格走势偏缓慢温和。 当前印度莳萝籽市场更多受稳定出口需求驱动，而非基本面突然变化。过去一周，新德里口岸常规色选莳萝籽价格略有上调，而有机报盘基本不变，使认证货源的溢价有所拉大。未来三天德里地区天气预报显示，高温、以干燥为主，仅有局部多云且降雨概率很低，表明短期内收割或物流扰动有限。在缺乏新的政策或运费冲击的情况下，价格表现大概率维持区间震荡，但在持续香辛料出口需求带动下略有支撑。

Prices

以下所有价格为新德里出口参考报价，按约 1.00 USD = 0.92 EUR 换算为欧元。

• 以欧元计价的常规色选 FOB 报价较上周温和走高，反映买盘兴趣略有增强。
• 有机莳萝籽维持稳定溢价，但过去两周未有变动，显示现货供应较为平衡。
• FCA 色选报盘仍高于 FOB，与额外的内陆物流及装卸价值相吻合。

Supply & Demand

在印度，莳萝籽属于小宗籽类香料篮子的一部分（与阿魏籽、芥菜籽、茴香籽等同属一类），近年出口整体保持稳定，主要得益于来自北美、中东和欧洲等多元化需求。 目前贸易数据仍显示，印度在 2026 年莳萝籽贸易流中是主要的报告出口来源地。

• 出口拉动： 2026 年 7 月数据表明，印度通往多个进口市场的贸易通道仍然活跃，确认本季度出口需求持续存在。
• 种植模式： 莳萝主要为北印和西印地区的拉比/冬季香料作物，当前季末季风天气对后期田间作业和仓储影响更大，而非对开花或收割阶段。
• 竞争香料： 印度整体香料出口在辣椒、孜然等重点品种上仍表现强劲，有助于保持加工与出口通道的高负荷运转，从侧面支撑了莳萝等小宗品类。

Weather & Logistics – New Delhi Focus

作为北印度香料贸易与仓储关键枢纽的新德里，未来三天预计将继续以高温、以干燥为主的天气为主。官方及商业预报显示，最高气温约 35–40°C，云量有限，降雨概率极低。

• 气温： 至 8 月 31 日，白天气温高点约 36–40°C，夜间约 28–30°C，表明不存在因低温或过多水分导致的收割延误。
• 降雨风险： 多家机构预报显示，以干燥或仅有轻微、局地性降水为主，大部分时间降雨概率约在 5–10% 或以下。
• 市场影响： 此类天气总体有利于晾晒、仓储和公路运输，意味着短期天气相关的价格风险有限。

Fundamentals & Market Drivers

• 供应： 2026 年印度仍为莳萝籽的主要报告出口来源地，且过去数日未出现新的大范围减产或政策冲击报道，短期供应形势看上去较为宽松。
• 需求： 全球香料需求仍由稳定消费与食品加工用量支撑，而印度出口商的交流显示，包括细分籽类在内的香料对海外市场的出货兴趣持续存在。
• 宏观与运费： 过去三天未有与莳萝籽直接相关的新物流中断或监管措施报道；出口商仍在执行年内既定的更广泛香料贸易框架。

Trading Outlook & 3‑Day Price View

Trading Outlook (next 1–2 weeks)

• 买方： 在当前价位可考虑对常规色选莳萝籽逐步建立采购头寸，因稳健但有序的出口需求和利多天气更支持价格温和上行，而非明显回调。
• 有机板块： 由于有机 FOB 报价稳定，终端有认证需求的买家可提前锁定部分第四季度用量，同时保留部分采购量以应对可能出现的汇率驱动型回落。
• 卖方： 对高品质色选和有机货源维持报价纪律；除非面临大量急装库存，否则不宜进行激进降价。

3‑Day Regional Price Indication – New Delhi (IN)

• Dill seeds, sortex, FOB New Delhi: 偏向温和走强，未来三天预计运行区间约 0.89–0.92 EUR/kg，受稳定需求和有利天气支撑。
• Dill seeds, organic, FOB New Delhi: 预计维持在约 0.95 EUR/kg 附近窄幅盘整，短期缺乏推动价格大涨或大跌的明显催化因素。
• Dill seeds, sortex, FCA New Delhi: 在干燥天气下内陆物流顺畅，价格大概率维持在约 1.02 EUR/kg 的窄幅区间内波动。