巴西水果和香蕉出口：数量回落，价格维持支撑

巴西2026年7月水果和坚果出口数据表明，香蕉的出口数量环境正在收紧，但更高的单价正在缓冲出口收入下滑，并支撑加工香蕉市场的坚挺基调。 2026年7月，巴西水果及非含油坚果的出口流量大幅回落，实物装运量同比下降近15%。不过，平均出口价格实现两位数增长，限制了出口收入的跌幅，这显示进口需求仍具韧性，且香蕉及其衍生产品等关键品种拥有更强的定价权。

价格

2026年7月，巴西出口水果及非含油坚果64,700公吨，较2025年7月的76,100吨下降14.9%。尽管如此，平均出口价格却跃升11.6%，至约每吨1,354美元，高于一年前约每吨1,214美元，从而帮助总收入基本保持稳定。

出口收入同比仅小幅下滑5.1%，从9,230万美元降至8,760万美元。按日均计算，出口量从3,307.8吨降至2,814吨，而日均收入则从401万美元略降至381万美元，凸显更强的价格表现已大幅对冲了较弱的数量。

当前香蕉片价格水平（欧元）

2026年8月初干制香蕉片现货报价显示，与巴西更高的出口单价相呼应，整体价格环境依然坚挺，尚未出现近期的折价迹象：

在这些关键品类中，过去三周价格基本持平或略有走强，与巴西水果和坚果出口单价的上行走势相一致。

供需

巴西7月水果和坚果出口量同比收缩14.9%，表明短期出口可供趋紧，这可能源于产地供应偏弱、物流约束，或策略性地从“以量取胜”转向“以价为先”。然而，收入仅小幅下降5.1%，说明国际买家仍愿意支付更高价格来锁定货源。

对于香蕉及相关加工制品而言，这一格局表明全球市场的基本面仍获得良好支撑。即便这一拉美主要产地的出口量有所走软，价格韧性表明进口需求并未明显走弱，且买方在短期内压价空间有限。

基本面与天气

巴西7月数据凸显了一种典型的收紧态势：对外出口量下降，单价走强，而对总收入的影响仅属温和。对香蕉出口商而言，这种组合通常反映出局部供应受限，或买家之间为优质果源展开激烈竞争，而这两种因素均往往会对香蕉片、香蕉干片等加工产品价格形成支撑。

近期对巴西主要农业产区的天气评估显示，整体条件大体符合季节常态，过去几天内主产香蕉带并未报告重大且持续的扰动。尽管局部可能出现强对流天气，但目前尚无明确信号表明存在足以迅速打压8月出口价格结构的大范围香蕉减产风险。

交易展望

• 买方（进口商、休闲零食制造商）： 利用任何短暂的回调机会，延长对2026年第四季度的采购覆盖，因为巴西出口量收紧及香蕉片价格整体企稳，均不支持近期出现价格大幅下挫。
• 出口商/包装商： 维持报盘纪律；巴西水果和坚果平均出口价格上涨11.6%表明，当前市场有能力消化更高的单价，而不会带来与之成比例的收入损失。
• 贸易商： 对香蕉相关产品维持偏多至盘整的立场；在没有新一轮供应冲击出现的前提下，有机与常规香蕉片之间的价差预计将保持稳定。

3日方向性展望（欧元）

• 越南FOB干制香蕉片： 盘整偏强，约3.45欧元/千克的报价区间大概率能够守住。
• 菲律宾FCA多德雷赫特干制香蕉片（常规及有机）： 偏盘整；当前约1.95–2.98欧元/千克的区间预计将保持不变。
• 整体香蕉板块： 价格稳定至略偏坚挺，受到巴西更高出口单价以及短期天气风险不突出的共同支撑。