炎热干燥天气支撑品质，土耳其干无花果价格保持坚挺

8 月中旬，土耳其干无花果出口价格整体稳定，马拉蒂亚 FOB 报价在自然果和莱里达（Lerida）规格之间保持不变，有机产品仅出现轻微波动。爱琴海核心无花果产区当前炎热干燥的天气有利于晾晒和品质表现，使卖方处于相对舒适的议价位置，短期下行空间有限。 出口成交清淡但基本平衡。随着 2026 年作物在西部土耳其主要无花果盆地的季节性高温、以干燥为主的天气下推进，供应预期总体稳定，本周暂无新的重大天气灾害报告。在这一背景下，土耳其出口商并不急于降价，而买家则在欧洲主需季到来之前保持选择性采购。短期内，价格预计大致横盘，略偏坚挺，尤其是高等级和有机产品。

Prices

与上一期更新相比，所有马拉蒂亚 FOB 常规土耳其干无花果报价整体持平，各个果号以及自然果和莱里达（Lerida）类型之间均未见明显变动。伊兹密尔出口的有机无花果产品仅呈现微小的周度变动，进一步确认市场整体横盘走势。

（以 1.05 USD/EUR 的示意汇率将美元报价换算为欧元。）

Supply & Demand

土耳其干无花果生产高度集中在艾登（Aydın）和伊兹密尔（İzmir）省的 Büyük 和 Küçük Menderes 两大盆地，这两地合计占到全国绝大部分产量和出口。最新研究表明，大约三分之二的土耳其干无花果出口来自艾登，其余主要由伊兹密尔提供。 这一结构性优势奠定了土耳其价格在全球干无花果贸易中的基准地位。

过去几天内，尚未出现针对无花果的新增出口政策变化或物流中断。欧洲需求目前处于季节性温和但逐步走强的阶段，正向秋季消费高峰过渡。鉴于缺乏新的产量或贸易冲击，当前买卖双方预期大致平衡，整体报价保持基本不变，市场对外观更佳、且通过食品安全认证的货源存在一定偏好。

Weather & Crop Conditions (TR)

8 月 13–15 日期间，马拉蒂亚天气炎热干燥，白天最高气温约 31–34℃，无降雨预报，有利于晾晒及树上果实成熟。在伊兹密尔和艾登周边关键的爱琴海盆地，气温更高，约 34–38℃，同样以晴朗干燥为主，风力中等，有助于加快晾晒速度并在短期内降低真菌压力。

土耳其无花果科研机构的研究指出，8 月份若出现反常降雨和高湿度，可能会使如 Germencik、İncirliova 和 Efeler 等主产区的产量下降多达 20%。 然而，目前本周尚未出现此类不利天气，因此天气对品质略偏利多，而对总体产量预期则基本中性。

Fundamentals & Market Drivers

• 产量领先优势： 土耳其依然是全球最大干无花果生产国和出口国，其中 Sarılop/艾登无花果为国际价格提供标杆。
• 质量导向： 多年推进的优良品种和良好农业规范项目，旨在提升品质并降低真菌毒素风险，鼓励买家为获得认证的供应支付溢价。
• 需求基调： 过去三天内，尚未出现专门针对无花果的新增宏观或终端消费冲击；来自欧洲和中东的需求总体稳定、对价格较为敏感，更偏好稳定而非激进的报价策略。

Trading Outlook

• 短期走势倾向（未来 1–2 周）： 震荡横盘略偏坚挺。土耳其炎热干燥的天气支撑品质，帮助卖方守住当前报价水平。
• 对买家建议： 可考虑在当前价位覆盖短期采购需求，尤其是高等级和有机产品，因其在遭遇后期天气扰动时存在一定上行风险。
• 对卖家建议： 维持报价纪律，但在低等级或大批量订单上保持一定灵活性，以在主秋季采购周期到来前激发需求。

3‑Day Price Indication (TR, FOB)

在基本面稳定、短期天气温和利好的前提下，预计未来三天土耳其干无花果 FOB 价格总体将保持大体不变：

• 马拉蒂亚，TR： 常规干无花果（自然果和莱里达）——稳定，优质大果号维持持平至略偏坚挺的基调。
• 伊兹密尔/爱琴海，TR： 有机及深加工无花果——稳定；如有波动，预计将限制在当前欧元价格上下约 ±1–2% 的窄幅区间内。