由于德里季风偏弱，印度葫芦巴籽价格小幅走高

7月中旬，印度新德里葫芦巴籽价格小幅走高，受到稳定出口需求以及相对干燥、但潮湿的季风格局支撑，这种天气模式缓解了眼下的收割和物流风险。上涨幅度温和，但在FAQ、99%纯度和有机等各细分品类中较为普遍，出口商整体上能够将小幅成本上升转嫁给海外买家。 在国内市场，印度各地m​​andi（批发市场）的methi籽价格依然在区间内波动，但较6月下旬略有走强，与新德里贸易中观察到的温和上行趋势一致。 德里地区天气季节性炎热潮湿，但暂无扰乱性的强降雨，有助于保持产地到货和装运的顺畅。 在印度更广泛的香料篮子中，葫芦巴的出口需求依然稳定，尽管整体香料出口增速有所降温，这使得短期价格前景保持温和偏强。

Prices

按1 USD ≈ 0.92 EUR的参考汇率折算，目前新德里葫芦巴籽价格大致处于以下区间：

在印度各地mandi，methi籽平均价格目前处于近几个月的中位水平，尚未出现剧烈波动迹象。 新德里FCA一周约1–3%的上行，更多反映了替换成本走强以及囤货商谨慎出货，而非供应出现明显短缺。

Supply & Demand

印度依然是全球葫芦巴的主力供应国，产量主要集中在拉贾斯坦邦、古吉拉特邦、中央邦以及北方邦部分地区。 该作物主要为rabi（冬季）播种，因此当前7月的基本面更多是由库存和贸易流驱动，而非田间天气压力。

香料委员会数据显示，尽管2025‑26年度印度整体香料出口略有下滑，但向高附加值产品和葫芦巴等小众香料的多元化，使得篮子内部的需求相对具有韧性。 2026年的贸易评论显示，来自海湾国家、非洲及美国市场的印度香料买盘兴趣持续，出口商正积极开发新客户和新运输航线。 这一背景为葫芦巴价格提供了一定支撑，即便买家仍对价格较为敏感。

Weather & Logistics – New Delhi Focus

新德里正处在季风旺季，7月白天最高气温通常在30多摄氏度中段，夜间温暖潮湿。 印度气象局及当地未来几日预报显示，将以多云、温暖天气为主，仅有小雨或局地阵雨，预计不会对运输或装货操作造成明显干扰。

这与往年7月强降雨阶段性阻碍德里进出货运的情况形成对比。 目前首都周边相对温和的季风阶段，有利于葫芦巴稳定到货、高效清选和加工，并及时发运至国内及出口买家。

Fundamentals & Market Drivers

• Stocks: 主产州葫芦巴籽收获后库存仍较为充裕，从mandi数据和贸易交流来看，没有紧张迹象。
• Export demand: 葫芦巴在印度香料出口中占比虽小但稳定；当前印度香料整体需求同比略显偏软，但并不疲弱，暗示methi籽及粉末的走货尚属平稳。
• Input & freight costs: 出口商称，此前扰动之后，装载香料集装箱的全球航运已趋于稳定，但基础运价相较历史水平仍略偏高，对FOB报价的下行空间形成一定限制。
• Currency: 近期卢比（INR）基本在窄幅区间内波动，对以欧元计价的葫芦巴价格影响有限。

Short‑Term Outlook & Trading Ideas

未来1–2周，新德里及周边葫芦巴市场预计将保持温和偏强格局，受稳定出口买盘、可控库存以及未造成扰动的季风天气共同支撑。在缺乏重大政策或天气冲击的情况下，价格走势大概率维持窄幅波动。

• 进口商（欧盟 / 中东北非）： 可考虑按当前欧元报价水平，覆盖未来1–2个月的近期需求；在短期内等待明显更低报价的性价比有限。
• 印度出口商： 利用当前FOB价格稳定期，锁定远期合同，并对高纯度及有机产品收取适度溢价；同时在运费附加费上保持一定灵活性，以维持竞争力。
• 国内贸易商： 在mandi价格稳中略坚的环境下，在新德里持有适度运营库存是合理的，但在缺乏明确利多催化剂的情况下，应避免激进做多。

3‑Day Price Indication – Region IN (New Delhi)

在假设天气和物流整体不变的前提下：

• Fenugreek seeds FAQ, machine clean, FCA New Delhi: 未来三天预计在0.63–0.65 EUR/kg区间交易（持稳偏强）。
• Fenugreek seeds 99% purity, FCA New Delhi: 可能在0.65–0.67 EUR/kg区间（受质量需求带动，略有上行倾向）。
• Fenugreek seeds, FOB New Delhi: 参考报价0.60–0.64 EUR/kg，具体取决于质量和批量，短期整体报价大致维持不变。