随着中国升温、波兰在创纪录高温后转凉，荞麦价格维持坚挺

中国和波兰两地荞麦报价均略有上涨，中国货仍明显低于波兰货，且短期内看不到足以扭转当前偏强基调的重大天气冲击。 中国荞麦报价继续呈上行趋势，受到华北等重点产区高温及阶段性强降雨支撑，但目前尚无证实的作物受损消息；波兰产地价格则保持平稳，但仍明显高于中国水平。近期华北及欧洲的热浪提升了市场对潜在减产风险的关注，不过目前现货供应和物流整体仍然正常。买家在价格上仍偏好中国货，而波兰货则凭借品质和贴近欧盟用户的地理优势维持溢价。短期来看，价格更可能维持偏强或企稳，而非回调走低。

Prices

注：以美元报价的产品已按近似汇率折算为欧元，仅用于对比。

Supply, Demand & Weather Drivers (CN, PL)

China (CN)

华北和西北地区当前正面临强烈高温与阶段性强降雨并存的局面。国家有关部门已对中部和东部省份发布暴雨预警，并强调在部分接近华北重要荞麦产区的陕西、山西开展防汛工作。 近实时卫星干旱监测显示形势不一：部分北方省份存在局地偏干，但截至7月中旬，尚未出现覆盖全国范围的极端干旱信号。

在生产方面，中国夏粮（包括荞麦等小宗杂粮）产量同比略有增长，显示出截至目前2026年谷物整体长势总体良好。 内蒙古、河北及周边部分地区的高温和强降雨过程在短期内增加了开花期及早期营养生长期的天气风险，但目前尚无关于荞麦减产的最新、作物专项报道。因此，市场参与者更倾向于将当前天气视作需密切关注的风险点，而非已经落地的供应冲击。

Poland (PL)

波兰刚刚经历了6月下旬异常严重的热浪，全国接近40.5°C的高温纪录在当地被广泛讨论。 进入7月初后，天气有所缓和，部分地区开始出现更为正常的夏季气温并有一定降雨。 这在一定程度上缓解了对晚播作物（包括波兰东部和东南部的荞麦）的急性胁迫。

不过，这次破纪录高温也加剧了对土壤墒情和水资源可用性的担忧，尤其是在本就经常面临水分紧张的地区。 虽然荞麦对贫瘠土壤具有一定耐受性，但在建植及开花期若遭遇长期水分不足，产量潜力仍可能受到压缩。目前来看，2025/26年度作物用于出口的供应仍然充足，内陆物流运行正常；过去几天内也未出现新的出口限制或品质下调的消息。

Fundamentals & Market Tone

• 相对价值： 即便在近期小幅走高之后，中国货折算成欧元仍明显低于波兰货，使中国仍是注重成本的买家的价格首选。
• 宏观与运费： 本周尚未出现专门影响中欧航线的新运费或贸易中断消息；运费整体平稳，产地价差主要仍由产量及品质驱动，而非物流因素。
• 风险偏好： 近期东亚和中欧的热浪提升了小宗谷物的天气风险溢价。然而，在缺乏具体减产数据的情况下，目前荞麦市场上基于风险的激进补库行为仍然受限。

3‑Day Outlook & Trading View (Region: CN, PL)

Weather, Next 3 Days

• China (CN, North buckwheat belt): 预报显示，未来将持续高温，并在华北及西北部分地区（包括山西、陕西部分区域）出现分散性雷阵雨及阶段性强降雨。 这种天气组合可能在局部区域短暂干扰田间作业和运输，但在未来三天内不太可能实质性改变全国供应前景。
• Poland (PL): 在6月下旬严重热浪之后，短期预报显示将恢复更接近常年的7月天气——仍然偏暖，但低于纪录高位，部分地区有阵雨机会。 整体条件有利于营养生长，短期内不意味着荞麦会面临新的明显压力。

Trading Outlook (Next 3 Days)

• 买家（欧盟、中东）： 中国货价格虽有所走强，但相较波兰货仍具吸引力。若无天气信号明显改善或宏观情绪明显好转，短期回调的可能性有限；可考虑现阶段覆盖近期购货需求，同时为四季度以后保留一定灵活度。
• 需要采购波兰货的欧盟买家： 在波兰价格平稳且尚无新供应冲击的背景下，并不存在急于抢货的必要。逢低逐步补库仍较为合适，但若7–8月天气再度转干，目前价位也可能构成阶段性底部。
• 卖家（CN & PL）： 在天气题材偏多及需求稳定支撑下，未来数日维持当前报价或小幅上调整体是有理由的，尤其针对高规格有机产品。

3‑Day Regional Price Direction (EUR)

• CN FOB North China (hulled conventional & organic): 偏向：横盘偏强。天气与情绪共同支持近期涨幅；短期内缺乏明显利空触发价格回落。
• PL origin FCA EU hub (conventional & organic): 偏向：稳定。市场正在消化此前热浪消息；短期内价格波动预计将主要限于谈判驱动的小幅调整。