随着中国需求增长，越南干燥菠萝蜜片价格持稳

来自越南的干燥菠萝蜜片报价整体平稳，但对华出口动能正在增强，且受正在发展中的厄尔尼诺天气形势影响，天气风险上升。买家当前面临的是一个整体平衡的短期市场，价格下行空间有限；但如果高温和干旱在季内后期加剧，可能会出现风险溢价。 在包括菠萝蜜在内的热带水果强劲对华需求，以及将于2026年6月起生效的新出口检疫协议的支持下，越南水果和蔬菜出口再次加速。同时，气象机构警告称，自年中起厄尔尼诺条件将会加强，可能对关键农业产区造成压力并推高成本。当前，越南干燥菠萝蜜片河内FOB报价大致保持不变，但若天气影响菠萝蜜产量或越南北部和中部的加工产能，贸易商应为利润空间收窄和报价波动加大做好准备。

Prices

越南常规干燥菠萝蜜片河内FOB报价目前在€5.75–€6.00/kg附近，过去三周整体持稳。该平稳走势反映了短期内原料供应相对充裕且加工厂间竞争激烈，即便出口需求呈现积极趋势。

在国内水果价格相对稳定、物流未出现重大扰动的背景下，越南出口商在6月下旬更倾向于通过增加对华发运量来推动增长，而非上调报价。

Supply & Demand

中国依然是越南热带水果的主销市场，并正快速扩大对榴莲、椰子和菠萝蜜等产品的进口。根据新的海关总署（GACC）检疫协议，自6月1日起正式批准进口越南鲜菠萝蜜，进一步巩固了中国作为越南鲜菠萝蜜及其深加工产品增长市场的地位。

2026年前5个月，越南果蔬出口额约为29.8亿美元，同比增长近30%，其中深加工产品占总出口额的比重提升至35%以上。 这种向深加工出口的结构性转变，为干燥菠萝蜜片提供了稳定需求支撑，因为中国及其他亚洲市场的买家希望以保质期更长的产品来补充季节性鲜果发运。

东盟供应国之间的竞争仍然激烈，但越南受益于其毗邻中国市场的地理优势、《区域全面经济伙伴关系协定》（RCEP）下改善的贸易条件，以及中国—东盟自贸区正在推进的升级，以上因素共同支撑了水果贸易量的持续增长。

Fundamentals & Weather

气象机构警告称，一次厄尔尼诺事件正在发展中，预计将自2026年6月起持续存在，并在下半年进一步增强，且可能延续至2027年初。 对越南而言，这通常意味着更炎热、更干燥的天气，尤其是在主要农业产区；尽管东海整体台风数量可能略低于常年，但极端天气事件的风险仍然存在。

短期来看，越南北部和北中部的菠萝蜜果园正进入季节性温暖多雨阶段，有利于果实生长，但如果三季度后期转向持续高温少雨，可能会压制产量并影响果形和含糖量。若鲜果供应状况恶化，将很快传导至干燥果片供应收紧，并在中国需求继续扩大的前提下，推动四季度FOB报价走强。

Short-Term Outlook (3 days, VN)

未来三天，包括河内在内的越南北部地区天气预计将维持季节性炎热潮湿，并有早季季风期常见的局地阵雨。短期内没有重大扰动性天气事件的预报，这意味着果园作业和加工排产基本正常。

• FOB Hanoi dried jackfruit slices (EUR/kg): 未来三个交易日预计稳定在€5.75–€6.00区间。
• Bid–offer dynamics: 来自中国及周边亚洲买家的询盘略有增强，但仍在当前区间内博弈。
• Volatility: 近期波动性较低；需关注区域天气研判或中国进口政策动态是否出现快速变化。

Trading Recommendations

• 买家（进口商/烘焙厂、贸易商）： 可考虑在当前持平价位锁定三季度的近期需求；在厄尔尼诺相关风险可能于年内抬升报价的背景下，现价下行空间有限。
• 越南加工商/出口商： 在当前报价区间内保持出价纪律，同时为四季度合同留出一定灵活空间，彼时原料供应趋紧叠加中国需求强劲，或可支撑温和溢价。
• 投机型交易者： 极短期内市场仍在区间震荡；相较于在当前价位做空，为三季度末至四季度逐步偏多布局更具吸引力。