随着中国需求开启，越南干百香果价格持稳

6月下旬，越南干百香果价格保持稳定，河内FOB报价持平，较过去一个月仅略有走高。来自出口市场的坚挺需求，尤其是来自中国及欧盟果汁行业的采购，被区域内充裕的水果供应以及在食品安全审查趋严背景下谨慎的采购行为所抵消。越南北部天气已转入典型雨季模式，有利于结果，但若强降雨持续，则会对果品质量构成风险。 越南更广泛的水果和蔬菜出口仍处于增长轨道，2026年前5个月出口总值同比增长16%，中国已稳固成为主导出口目的地。 与此同时，越南百香果输华的官方出口渠道正通过新的双边论坛和协议得到加强，这些安排强调溯源管理和深加工，特别是针对原浆和浓缩汁。 对于干百香果而言，这转化为需求底部的支撑，但尚未带来显著的价格上行空间，因为买家在合同量谈判上依然谨慎。

Prices

根据近期以美元计价的成交指示，按约1.07 EUR/USD的汇率折算，以及自5月下旬以来相对稳定的现货报价，今日干百香果河内FOB评估价约为6.20–6.40欧元/公斤。

目前越南国内零售和批发市场鲜百香果价格大致在1.90–3.80欧元/公斤之间，批发价约1.35–2.75欧元/公斤，显示烘干及果浆加工企业的加工利润较为宽裕。 面向欧洲批发市场（如里昂‑科尔巴斯）的越南百香果国际即期报价本周未见明显波动，表明近期供需处于相对平衡状态。

Supply & Demand

越南是东盟地区中等规模但增长迅速的百香果生产国，产量与其他热带水果一道扩大，加工企业瞄准果汁及配料出口市场。 2026年一季度，百香果领跑越南对欧盟的水果出口，出口额约3050万美元，同比增长73%，占对欧水果出口总值的四分之一以上。 这凸显了欧洲饮料和食品制造商对百香果原料的强劲结构性需求。

中国仍是关键增长市场。最新报道强调，越南百香果进入中国的官方市场正在更加全面地开放，包括对冻原浆和浓缩汁等深加工产品的准入，被视为提升百香果出口附加值的重大机遇。 与此同时，欧盟需求虽具建设性，但受到对农药残留监管趋严的制约，欧方已计划对越南百香果实施更严格的边境管控。 该监管风险令部分欧盟买家更加挑剔，尽管利润空间可观，新合同签订节奏仍有所放缓。

Weather & Crop Conditions (VN)

截至6月下旬，河内及越南北部已明显进入雨季，当地报告称频繁出现强降雨和高湿度。当地反馈显示，降雨多以一至两小时的短时强降雨形式出现，而非整日持续性降雨，近期热浪也已转为更偏湿润的天气格局。 这种条件有利于百香果藤蔓的营养生长和坐果，但也会增加病害压力及表面瑕疵风险，从而压缩鲜果可达标率。

对于干制品而言，主要的天气相关风险集中在采后阶段：间歇性降雨会增加日晒干制和物流的难度，需要更多依赖控制式干燥设备并推高能源成本，但目前看来尚未明显限制原料供应。由于过去几天内越南北部及中部高原主要百香果产区未出现大的风暴或洪涝，短期内加工企业原料供应仍然充足，从而限制了干品价格的即期上行压力。

Fundamentals & Policy Drivers

2026年前5个月，越南水果和蔬菜出口总额约为26.7亿美元，同比增长16%，表明该板块外部需求依然强劲。 其中，百香果在欧盟等高价值市场表现突出，即便合规成本正在上升。 与此同时，印尼、泰国和菲律宾等东盟其他供应国的产量持续扩张，对区域内百香果加工品价格的剧烈上行形成压制。

在政策层面，6月24日召开的首届越南‑中国农产品贸易对接论坛强调在包括百香果在内的水果加工、物流和出口检验检疫等方面深化合作。 质量控制、可追溯性以及标准化种植区域被视为稳定、长期进入中国“十亿人口”市场的前提条件。 这将利好组织化程度更高的出口商，并可能逐步收紧那些难以满足残留和追溯标准的小农户的“有效供应”，但这一结构性效应在极短期内不太可能对干品价格产生显著影响。

Trading Outlook (Next 1–2 Weeks)

• 干品价格：在原果供应充足、出口需求坚挺但未出现激增的背景下，干品河内FOB价格大概率将在窄幅区间内运行，若欧盟买家在更严管控全面落地前加快提前备货，价格可能略偏上行。
• 加工企业：当前鲜果与干品价差仍具吸引力；建议在可行范围内锁定水果采购与能源成本，同时将部分三季度产量通过远期合约销售给中国及欧盟客户。
• 进口商（欧盟/中国）：短期价格上行风险相对有限；建议采取分批采购策略，并强化以质量为导向的供应商筛选，尤其是在欧盟农残监管趋严之前。

3‑Day Directional Price Indication (VN)

• 河内，干百香果FOB：未来三天预计维持稳定至略偏坚挺，波动幅度预计在±1–2%之内，市场参与者将关注天气及出口询盘变化。
• 越南国内鲜百香果（批发）：整体大致持稳；若降雨阶段性扰动北部市场采收节奏，价格可能小幅走强。