随着美国热浪逼近蔓越莓种植沼泽，欧盟干蔓越莓价格保持稳定

欧洲干蔓越莓价格保持稳定，与6月下旬相比仅略有走软，因为充裕的库存水平和疲弱的现货需求在很大程度上抵消了美国产区与天气相关的风险。 本周欧洲买家感受到蔓越莓市场相对平静：荷兰干蔓越莓报价整体基本持平，而鲜果蔓越莓报价同比仅温和上涨。来自上季北美收成的充裕结转库存以及来自美国的稳定到货，正在对冲7月上旬威斯康星州及其他主要蔓越莓沼泽地区的天气担忧。不过，美国上中西部地区反常炎热潮湿的天气格局，如果在缺乏充足水分的情况下持续，可能会在季节后期增加局部胁迫风险。目前，买家仍享有良好的供应可得性和具有竞争力的价格，但美国蔓越莓沼泽的天气及潜在品质问题值得在8月前后加以密切关注。

Prices

荷兰批发干蔓越莓价格环比整体保持稳定。2026年7月上旬，荷兰市场鲜蔓越莓价格报价约为7.43欧元/千克，同比上涨约4%，显示更广泛蔓越莓品类整体略有坚挺，但暂未明显传导至干制品价格。

在此背景下，美国产干蔓越莓在多尔德雷赫特FCA条件下的当前报价处于欧元/千克单位中低至中段区间，并在过去一到两周内基本持平。这种稳定走势与部分其他干果（例如法国批发市场葡萄干约6.30欧元/千克）的较高价格形成对比，说明在更广泛的干果篮子中，蔓越莓目前的价格具有竞争力。

Supply & Demand

美国仍是全球主导的蔓越莓供应国，产量约占世界总产量的三分之二，其中威斯康星州 alone 提供接近60%的美国产量，其余主要由马萨诸塞州、新泽西州和俄勒冈州贡献。 这种高度集中意味着，欧盟干蔓越莓价格仍高度依赖美国蔓越莓沼泽的产况以及大型合作社和包装企业的营销策略。

近期的市场评论和贸易数据表明，2026年脱水蔓越莓供应充裕，出口商正积极向欧洲和亚洲各地提供产品。 西欧品牌干蔓越莓零售终端价格在进入7月前后相对平稳，表明当前批发价位足以保护利润率，无需提价，同时也显示虽然消费需求稳健，但并未出现过热迹象，从而强化了当前批发价格横盘整理的走势。

Weather & Crop Outlook (US Focus)

7月上旬，美国最大蔓越莓产州威斯康星的天气呈现异常炎热潮湿特征，当地气候报告将其形容为“类似佛罗里达”的高温高湿格局。 短期高温有助于加快营养生长，但若在开花及坐果期持续出现高温，而又缺乏足够灌溉和夜间降温，则可能对藤蔓造成胁迫并增加病害风险。

美国农业部最新的威斯康星州作物进展报告虽然并非专门针对蔓越莓，但指出截至2026年7月上旬，特色作物地表土壤墒情总体处于适宜至偏充足状态，目前尚未出现大范围干旱信号。 美国气候机构发布的季节性展望显示，7月中下旬上中西部和东北部分地区偏暖的概率较高，这意味着需要密切关注威斯康星和马萨诸塞蔓越莓沼泽的高温事件。 目前尚无明显证据指向大规模减产，但若高温持续，品质和产量风险正在逐步积累。

Fundamentals & Market Drivers

• 库存与结转： 最新全球脱水蔓越莓贸易数据显示，在2025年北美接近常年水平的收成之后，库存水平相对宽松，出口商在体量谈判上仍有一定让利空间。
• 相对其他干果的价值： 由于葡萄干和部分树生干果在欧洲批发市场的单价更高，当前干蔓越莓对零食及烘焙制造商而言具有较好的性价比，这在一定程度上限制了价格下行空间，但在没有供应冲击的情况下，也抑制了价格大幅上行的可能。
• 需求结构： 欧盟零售渠道品牌干蔓越莓的终端价格在长期促销下保持稳定，表明需求稳健但并未大幅升温，从而强化了当前批发价格横向盘整的格局。
• 集中度风险： Ocean Spray及相关种植者仍掌控着北美蔓越莓产量的较大份额，因此，任何关于种植面积、库存管理或产品组合的合作社层面决策，都可能迅速转化为出口供应收紧，并在年内后期推升欧盟价格。

Trading Outlook & 3‑Day Price Indications

未来几天，欧洲干蔓越莓价格大概率在窄幅区间内运行，目前尚无迫在眉睫的供应中断风险，而夏季需求相对可预测。美国蔓越莓沼泽的天气风险值得关注，但其对出口供应的实际影响更可能在销售年度后期才会体现。

• 买方（进口商、包装商）： 利用当前价格稳定期，以或接近现水平锁定近期及第四季度初的需求；在美国高温风险上升的背景下，可考虑适度增加可选采购量，但在作物前景更明朗前应避免过度备货。
• 卖方（加工商、贸易商）： 维持当前报价，但对大宗订单应准备好提供选择性折扣以带动走货；对于与美国作况挂钩的2026年末交货，可考虑在合同中加入向上调整条款。
• 产业用户（零食、烘焙企业）： 现在锁定中期合同，以对冲第四季度至次年第一季度可能出现的偏紧走势，尤其是用于高端混合产品的整粒、经典品质蔓越莓。