Стабильные цены на вьетнамский сушёный джекфрут на фоне сильного экспортного спроса
Краткое обновление по ценам на вьетнамский сушёный джекфрут: стабильные уровни FOB Ханой, сильный экспортный спрос, прогноз по погоде и предложению, а также краткосрочный торговый взгляд.
Цены
Предложения FOB Ханой на обычные сушёные ломтики джекфрута из Вьетнама стабильны на уровне около 5,80–6,10 евро/кг в эквиваленте, без заметных изменений за последние три–четыре недели после конвертации недавних котировок в долларах США на вакуумно‑жареный джекфрут в евро. Внутренние цены на свежий джекфрут (красная мякоть) составляют в среднем около 1,10 евро/кг на ферме, что указывает на комфортную маржу переработки при текущих экспортных ценах.
Более широкий экспорт фруктов и овощей из Вьетнама вырос на 16,8% год к году в первые пять месяцев 2026 года, причём джекфрут входит в число продуктов, выигрывающих от стабильного спроса в Китае и других ключевых рынках. Эта картина поддерживает твёрдый ценовой минимум для продуктов с добавленной стоимостью, таких как сушёный джекфрут, даже несмотря на то, что спотовые котировки FOB демонстрируют лишь незначительные внутридневные колебания.
*Ориентировочный диапазон из расчёта 10 долл. США за мешок оптом, пересчитанный в евро; фактическая цена в евро за кг зависит от веса мешка и спецификации.
Спрос и предложение
Вьетнам поставляет джекфрут круглый год, причём экспортные объёмы фактически находятся на пиковом уровне каждый месяц благодаря широкому распространению сверхранних тайских сортов, которые плодоносят непрерывно. Это снижает сезонные колебания предложения и означает, что экспортные цены реагируют больше на изменения спроса и логистики, чем на разрывы между урожаями.
Со стороны спроса сушёный джекфрут является одним из самых быстрорастущих экспортных тропических снеков Вьетнама, чему способствует глобальное предпочтение потребителей в пользу натуральных фруктовых снеков и продуктов с более высокой добавленной стоимостью. Китай остаётся доминирующим направлением для вьетнамского джекфрута, а формализованные протоколы торговли джекфрутом между Вьетнамом и Китаем, наряду с общим ростом экспорта фруктов и овощей, расширяют доступ к рынку и поддерживают уверенность переработчиков при заключении контрактов на сырьё.
Погода и состояние посевов (Вьетнам)
На севере Вьетнама, включая Ханой, сейчас наблюдаются жаркие, влажные условия с дневной температурой около 34–36 °C и тёплыми ночами около 25–26 °C. В ближайшие три дня (3–5 сентября 2026 года) ожидается сохранение жаркой погоды, преимущественно солнечное небо и лишь местами грозы, что предполагает минимальные краткосрочные перебои в уборке и транспортировке в дельте Красной реки.
В целом по стране Вьетнам вступил в основной сезон дождей, при этом сельскохозяйственные бюллетени отмечают высокую влажность (75–92%) и возросшее давление болезней в садах. Для джекфрута это означает, что производителям необходимо управлять рисками грибковых заболеваний и вредителей, но при этом они получают выгоду от благоприятного вегетативного роста. В настоящее время нет сообщений о широкомасштабном ущербе насаждениям джекфрута из‑за погоды, поэтому доступность сырьевых плодов для переработчиков в целом остаётся достаточной.
Фундаментальные факторы и торговые потоки
Экспорт фруктов и овощей из Вьетнама достиг примерно 3,65 млрд долл. США в первой половине 2026 года, что на 17,8% больше год к году; джекфрут назван одним из бенефициаров расширения протоколов и устойчивого спроса. Более сильные показатели экспорта фруктов в целом стимулируют дальнейшие инвестиции в перерабатывающие мощности по сушёному джекфруту и другим продуктам с добавленной стоимостью.
Данные по импорту показывают, что Вьетнам также является активным участником более широкого рынка сушёных фруктов: импорт сушёных фруктов резко вырос в последние годы по мере того, как переработчики диверсифицируют сырьевые потоки и продуктовые линейки. Однако по сушёному джекфруту Вьетнам остаётся прежде всего страной‑производителем и экспортёром, используя конкурентоспособную стоимость рабочей силы, изобилие сырья и улучшение соответствия стандартам безопасности пищевой продукции ЕС и других рынков, включая низкоаддитивные, бессернистые производственные линии.
Краткосрочный прогноз и торговые идеи
- Ценовой прогноз (ближайшие 3–7 дней): При стабильных котировках FOB, устойчивом экспортном спросе и отсутствии резких погодных или логистических шоков экспортные цены на сушёный джекфрут с севера Вьетнама, вероятно, останутся в диапазоне в пересчёте на евро.
- Для покупателей: Это благоприятное окно, чтобы зафиксировать ближние объёмы на IV квартал по текущим уровням, особенно по продукции, соответствующей требованиям ЕС и не содержащей серы, до того как возможное дальнейшее ужесточение фрахта или волатильность валют начнут отражаться в предложениях.
- Для продавцов: Сохраняйте ценовую дисциплину ближе к верхней границе недавнего диапазона, отслеживая спрос в Китае и доступность фрахта; рассматривайте скидки только для крупных, долгосрочных контрактов или программ с миксами фруктов.
- Факторы риска: Внезапный всплеск китайских закупок свежего джекфрута, усиление конкуренции за мощности по сушке со стороны дуриана или других фруктов, а также погодные вспышки заболеваний садов могут ужесточить рынок сырья и подтолкнуть цены вверх позже в сентябре.
Ориентировочные региональные цены на 3 дня (Вьетнам, FOB)
- Ханой (сушёные ломтики джекфрута, обычные, FOB): Ожидается, что в ближайшие три дня цены будут торговаться в целом стабильно на уровне около 5,80–6,10 евро/кг, с лишь незначительными отклонениями в результате переговоров.