Цены на фуражный ячмень в Германии остаются устойчивыми несмотря на засуху и риски в Черном море

Цены на фуражный ячмень в северной Германии в целом стабильны, с небольшим ростом в августе, поскольку потери урожая из‑за засухи сокращают предложение в ЕС, а риски в Черном море ограничивают экспорт из Украины. В краткосрочной перспективе ценовые риски остаются смещёнными в сторону роста, при этом покупатели в ЕС всё больше полагаются на внутренние и альтернативные источники поставок. Немецкий рынок ячменя балансирует между локальным стрессом от засухи и всё ещё доступным, но обременённым рисками предложением из региона Черного моря. Немецкие фермерские и кооперативные объединения предупреждают, что жара и затяжная засуха с середины июня могут сократить совокупный урожай зерновых и рапса примерно на 3 млн тонн, что формирует чёткую поддержку для ближайших цен на фуражное зерно.   В то же время украинские аграрии в основном завершили уборку ячменя с хорошей урожайностью, однако экспортная логистика через Черное море остаётся хрупкой, что ограничивает давление этих объёмов на наличный рынок Германии.  

Prices

Текущие ориентиры цен на фуражный ячмень EXW в северной Германии составляют около 215 евро/т, что немного выше уровней конца июля и в целом соответствует ценам прошлой торговой недели. Это сохраняет Германию с премией к экспортным значениям Черного моря, где региональный индекс FOB на ячмень находится около 190 долл./т, или примерно 175–180 евро/т, усиливая конкуренцию импорта, но пока не вызывая резкой коррекции внутренних цен.  

Предложения фуражного ячменя из Черного моря (например, DAP Констанца) в последние дни оценивались в верхней части диапазона 270‑х евро/т по новому урожаю, что отражает более высокие ставки фрахта и риск‑премии поверх более дешёвых цен происхождения.   В сочетании со слабыми экспортными запросами ЕС на ячмень в начале сезона 2026/27 это делает внутренний рынок Германии относительно изолированным, даже несмотря на то что мировые ориентиры по фуражному зерну остаются поддержанными за счёт факторов безопасности.

Supply & Demand

Германия и большая часть Западной Европы пережили одно из самых жарких ранних лет за всю историю наблюдений, с продолжительной жарой и засухой с середины июня. Немецкие фермерские союзы и Raiffeisenverband сейчас оценивают совокупные потери урожая зерновых и рапса примерно в 3 млн тонн, что подразумевает заметно более скромный внутренний профицит ячменя и более жёсткий баланс по фуражному зерну.   Краткосрочные прогнозы ЕС всё ещё предполагают общий объём производства зерновых около среднего уровня за 5 лет, но с более скромной урожайностью ячменя после исключительного результата прошлого сезона, что сокращает экспортную доступность.  

В Украине уборка ячменя завершена почти на 97% площадей, при производстве около 6,2 млн тонн и устойчиво высокой средней урожайности свыше 4,3 т/га.   Однако в новом сезоне 2026/27 общий экспорт зерна из Украины стартовал медленно; объёмы с начала августа до середины месяца составляют лишь около четверти прошлогоднего темпа, поскольку риски безопасности и повреждённая портовая инфраструктура продолжают сдерживать отгрузки через Черное море.   Это сочетание значительного предложения в регионе Черного моря, но ограниченной логистики поддерживает внутренние цены в ЕС, включая Германию.

Weather & Crop Conditions (Germany)

Северная и центральная Германия пережили недели температур выше нормы и осадков ниже среднего уровня, что усилило стресс для ярового ячменя и других поздних зерновых. Национальные фермерские объединения предупреждают, что помимо прямой потери урожайности проблемы с содержанием протеина и натурным весом могут привести к переводу части урожая из солодового в фуражный сегмент, что умеренно увеличит предложение фуражного ячменя, но сократит объёмы солодового.  

В ближайшие три дня прогнозы указывают на сохранение тёплой, в основном сухой погоды на большей части территории Германии, лишь с отдельными кратковременными осадками и без широкомасштабного облегчения засухи.   По мере продвижения уборочной кампании в северных регионах под этими сухими небесами краткосрочное давление со стороны продаж с поля частично компенсируется нежеланием фермеров активно реализовывать крупные объёмы по текущим ценам с учётом неопределённости по окончательной урожайности.

Fundamentals & Market Drivers

• Баланс ЕС: Последние глобальные и европейские прогнозы по зерновым указывают на в целом сбалансированные фундаментальные показатели по ячменю в сезоне 2026/27, но с меньшим экспортным профицитом по сравнению с недавними урожайными годами, особенно если потери в Германии полностью реализуются.  
• Премия за риск Черного моря: Продолжающиеся атаки и инциденты в сфере безопасности вокруг украинских портов и судоходных маршрутов продолжают нарушать потоки зерна, ограничивая возможность низкозатратного украинского ячменя в полной мере арбитражировать в фуражный рынок ЕС.  
• Спрос со стороны животноводства: Более широкий экономический спад в Германии и снижение маржи в животноводстве умеренно ограничивают потенциал роста спроса на комбикорма, но пока это более чем компенсируется опасениями по предложению, что формирует умеренно поддерживающий фон для цен на фуражный ячмень.  

Trading Outlook

• Фуражные покупатели (Германия): Рассмотреть возможность покрытия части потребностей на IV квартал 2026 года по текущим стабильным ценам, учитывая асимметричный риск роста в случае дальнейших ухудшений из‑за засухи и сохраняющихся перебоев в регионе Черного моря. Сохранять гибкость по более поздним периодам на случай ослабления спроса на корма под влиянием макроэкономики.
• Производители: При уровнях EXW около 215 евро/т и сильной фундаментальной поддержке предпочтительна постепенная продажа на укреплении цен, а не агрессивная реализация с поля. Сохранить часть объёмов без фиксированной цены, чтобы воспользоваться потенциальными осенними ралли, если экспорт из Украины останется ограниченным.
• Трейдеры: Отслеживать динамику базиса между северогерманскими регионами и значениями FOB в Черном море. Любое снижение ставок фрахта или риск‑премии может сузить арбитраж и ограничить рост цен в Германии; напротив, новые инциденты в портах быстро снова расширят спрэды.

3‑Day Regional Price Indication (EUR)

• Северная Германия (EXW с хозяйства, фуражный ячмень 14%): ~215 евро/т, тенденция: стабильно с уклоном к небольшому росту.
• Справочный уровень FOB Черное море (для сравнения): ~178 евро/т в пересчёте, тенденция: стабильно.
• Поставка в узловой порт ЕС в регионе Черного моря (например, Констанца, фуражный ячмень): ~275 евро/т, тенденция: крепко за счёт фрахта и риск‑премий.