Цены на ядра грецкого ореха стабильны на фоне изменения экспортных потоков из Китая

Цены на ядра грецкого ореха из Китая, Индии и США в целом остаются стабильными по состоянию на 28 августа 2026 года, с лишь умеренным укреплением по органическим сортам. На рынок сейчас не давят ни погодные, ни урожайные шоки, поэтому в краткосрочной перспективе ключевыми факторами остаются торговые потоки и выбор момента закупок со стороны покупателей. Сделки на споте остаются умеренными. Китайские цены FOB Далянь на стандартные ядра были практически неизменными на протяжении большей части августа, в то время как цены на органические светлые половинки из США и Индии немного выросли в пересчёте на евро на фоне устойчивого спроса и всё ещё комфортного, но внимательно отслеживаемого прогноза по предстоящим урожаям в Калифорнии и Кашмире. Поскольку погода в ключевых странах‑производителях в целом благоприятна и нет новых шоковых шагов в политике Индии или Китая, рынок идёт к спокойному и сбалансированному завершению месяца, хотя экспортная статистика Китая показывает важный сдвиг от экспорта орехов в скорлупе к поставкам ядер.

Цены

Примечание: котировки в долларах США конвертированы по курсу ≈1.09 USD/EUR; все значения округлены.

Спрос и предложение

• Китай (CN): Недавние торговые данные показывают разнонаправленные тенденции экспорта: поставки грецких орехов в скорлупе в июле снизились примерно на 31% год к году, тогда как экспорт ядер вырос примерно на 16%, что подчёркивает устойчивый спрос на ядра несмотря на некоторое давление на объёмы орехов в скорлупе.
• Индия (IN): Внутренние цены на грецкий орех на рынках (mandis) Джамму и Кашмира по состоянию на 27 августа указывают на устойчивый, но не взрывной рынок, что соответствует нашему мнению о сбалансированном местном предложении накануне основного периода сбора урожая.
• Соединённые Штаты (US): Отраслевые комментарии из Калифорнии указывают на в целом здоровый урожай грецкого ореха 2026 года: сады входят в предуборочную фазу при в основном благоприятных условиях и без повторения экстремальной жары 2022 года; предложение должно быть достаточным, что поддерживает конкурентоспособные экспортные оферты.
• Глобальные торговые потоки: Китай остаётся ключевым экспортёром на рынки стран «Пояса и пути», и сильный рост экспорта в предыдущие сезоны по‑прежнему формирует ожидания, что китайское происхождение будет агрессивно предлагать ядра после выхода нового урожая, ограничивая потенциал роста цен по стандартным сортам.

Погода и прогноз урожая (CN / IN / US)

• IN – Кашмир (основной пояс выращивания ореха): Метеослужба в Сринагаре ожидает жаркую и влажную погоду с местными ливнями по Джамму и Кашмиру до 30 августа, с усилением дождевой активности с 31 августа. Такая картина поддерживает наполнение ореха на поздней стадии вегетации без немедленных сбоев в уборке, хотя более сильные дожди в сентябре повысили бы риски потемнения скорлупы и осложнений при сушке.
• US – ореховые регионы Калифорнии: Последние предуборочные отчёты описывают сухую, солнечную и сезонную погоду на подходе к уборке урожая 2026 года, с температурами в основном в диапазоне от середины 80‑х до низких 90‑х °F и без признаков критической жары. Это резко контрастирует с разрушительными экстремумами 2022 года и указывает на хорошее качество и упорядоченное прохождение уборочной кампании в этом году.
• CN – Северный Китай: За последние несколько дней в ключевых ореховых провинциях не сообщалось о серьёзных неблагоприятных погодных явлениях; при том, что уборка во многих садах ещё впереди, отсутствие острого стресс‑фактора поддерживает текущую спокойную ценовую обстановку для ядер FOB Далянь.

Рыночные фундаментальные факторы

• Плоская ценовая кривая по ядрам CN: Китайские оферты на ядра из Даляня торговались в узком диапазоне на протяжении августа, причём цены на светлые четвертинки и стандартные кусочки не менялись последние две недели. Это говорит о том, что продавцы хорошо захеджированы и пока не испытывают давления с дисконтом перед поступлением нового урожая.
• Премия за «органику» и страну происхождения: Органические светлые половинки из Индии и США продолжают торговаться с заметной премией к китайским обычным кусочкам, что отражает как затраты на органическую сертификацию, так и ценность бренда происхождения. Небольшой рост цен в евро на этой неделе отражает устойчивый спрос со стороны европейских и ближневосточных покупателей и ограниченную доступность топ‑сортов в ближайшие поставки.
• Торговые потоки в пользу ядер: Недавний сдвиг в Китае от экспорта орехов в скорлупе к поставкам ядер указывает на то, что переработчики получают большую добавленную стоимость за счёт лущения и сортировки, что должно поддерживать цены на ядра относительно орехов в скорлупе и обеспечивать хорошее распределение мирового предложения ядер по рынкам потребления.

3‑дневный ценовой диапазон и торговый прогноз (CN / IN / US)

• CN – ядра FOB Далянь (следующие 3 дня): При отсутствии новых погодных или политических факторов и на фоне стабильного экспортного спроса мы ожидаем ценовой уклон по китайским светлым четвертинкам и кусочкам до 31 августа в пределах ±1% от текущих уровней в евро.
• IN – органические половинки FOB Нью‑Дели: Жаркая, влажная погода в Кашмире накануне усиления дождей будет удерживать продавцов осторожными, но без паники; в ближайшее время цены, вероятнее всего, останутся устойчивыми с боковой динамикой, при этом потенциал роста ограничен конкуренцией со стороны предложений из США и Китая.
• US – органические половинки FOB Калифорния: Благоприятная предуборочная погода и ожидания обильного урожая указывают на слегка мягкий до стабильного ценовой уклон в самой краткосрочной перспективе по мере продолжения форвардных продаж, хотя высококачественные органические партии, вероятнее всего, сохранят премию к китайским обычным ядрам.

Целевые торговые рекомендации

• Покупатели (обжарщики, фасовщики): Используйте текущую стабильность рынка CN FOB, чтобы зафиксировать светлые кусочки и четвертинки под покрытие на IV кв./I кв.; рассмотрите поэтапные закупки с учётом вероятности конкурентных предложений нового урожая как из Китая, так и из Калифорнии.
• Покупатели органических половинок: По происхождениям IN и US стоит рассмотреть частичное форвардное покрытие уже сейчас, поскольку премии выглядят оправданными качеством, а потенциал снижения в краткосрочной перспективе ограничен на фоне устойчивого спроса из Европы и Ближнего Востока.
• Продавцы (экспортёры CN, шипперы IN/US): Сохраняйте ценовую дисциплину по высшим сортам, но будьте гибкими по крошке и янтарным кусочкам, чтобы конкурировать с растущим экспортом китайских ядер и не наращивать запасы перед пиком уборки.

3‑дневный региональный снэпшот

• CN – ядра FOB Далянь: Стабильно; ожидается узкий диапазон ±1% вокруг текущих уровней в евро до 31 августа.
• IN – органические половинки FOB Нью‑Дели: Устойчиво, с лёгким повышательным уклоном в случае, если дожди в Кашмире усилятся раньше прогноза.
• US – органические половинки FOB Калифорния: Стабильно или с незначительным ослаблением, поскольку благоприятная погода поддерживает уверенность в доступности нового урожая.